可乐鸡翅需要用水焯多长时间?
![可乐鸡翅用水抄多久](http://img1.jingyanla.com/231216/1611331513-0.jpg)
文章插图
用水焯2分钟即可 。
主料
鸡中翅
10只
辅料
可乐
适量
姜
2片
蒜
2瓣
小葱
少许
盐
适量
酱油
1大勺
老抽
1茶匙
料酒
少许
步骤
1.准备所需材料 。
2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞 。
3.姜、蒜、小葱切碎 。
4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱 。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒 。
6.用手抓均腌制15分钟 。
7.锅内倒入食用油小火烧热 。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至 。
9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可 。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火 。
![可乐鸡翅用水抄多久](http://img1.jingyanla.com/231216/1611331T4-1.jpg)
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1、鸡翅焯水几分钟能熟 。
2、鸭头焯水几分钟 。
3、可乐鸡翅焯水几分钟 。
4、冷冻鸡翅焯水几分钟 。
1.鸡翅一般焯水2-3分钟左右就可以了,时间不能过长,否则会导致里面的营养成分严重流失,降低食用口感 。
2.要想鸡翅更加美味,建议先腌制再进行焯水工作,腌制能够让鸡翅更入味 , 还能去除腥味,焯水后腌制则达不到理想的效果 。
###其它资料参考###1 可乐鸡翅先腌制还是先焯水先焯一下水去去腥 , 然后进行腌制 。
先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个3.4小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的 。
2 可乐鸡翅要煮多长时间可乐鸡翅需要焯水,需要的话焯2——3分钟 , 冷水下锅 。烹饪过程如下:
1、锅内放入清水,加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开 。煮开后用勺打去浮沫,煮2-3分钟停火 。
2、把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分 。
3 可乐鸡翅要放多少可乐可乐放一罐就可以了,不过这个根据自己的口味耳而定 , 喜欢甜一点的,可以多放一点 。
把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐 , 以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚 , 再开大火 , 翻炒一下出锅 。
###其它资料参考###一般建议焯水2-3分钟 。
腌制和焯水的步骤都能很好的去除鸡翅的腥味,但处理的时候要记得先进行腌制,然后再进行焯水,因为如果先焯水的话,鸡翅接受开水煮沸的过程,会使其肉质变老,吃起来口感发柴,再进行腌制也不易入味,而腌制后再焯水,味道虽然会流失一部分,但腌制的时候味道重一些 , 不仅去腥效果好,而且味道也很好吃 。
一般鸡翅在腌制前就会进行清洗 , 然后将洗干净的鸡翅再腌制,虽然腌制后的鸡翅碗中会残留很多血和料汁,但这些都是放了葱姜、各种调味料、料酒等去腥増味食物的正常现象,不会对健康产生影响 , 只需将鸡翅取出来,倒掉不要的葱姜和调料,即可煎、炒、炸、烤等操作食用鸡翅 。
可乐鸡翅注意事项:
偶尔食用可乐鸡翅是不会导致长胖的,虽然可乐鸡翅热量不低 , 但是长胖也是一个长期的过程,偶尔一次的热量超标是不会引起长胖的 。而且只有当一天的摄入量大于消耗量,并且长期保持这样的状态,热量消耗不到才会转化为脂肪,从而引起长胖 。
就算是处于减肥期间的人群,偶尔食用也是不会导致长胖的,并且还可以有助于减肥,因为在减肥期间偶尔适当的食用高热量的食物,可以帮助减肥人群度过平台期,从而起到减肥效果 。
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