核桃红枣馒头怎么做好吃 _红枣

白面馒头吃够了，想吃点核桃红枣馒头，怎么做才好吃？？

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【核桃红枣馒头怎么做好吃】白面馒头吃够了？换点新鲜的，核桃红枣馒头，松松软软甜过初恋！
我们家的主食一般都是米饭，有一段突然就想吃点面食，就想起了蒸馒头，记得我上高中那会儿，我们学校附近有一家面食店，做的馒头非常好吃，他家的馒头和普通的白面馒头不同，里面有浓浓的红糖和红枣的味道，你以为这就完了？这可不算什么特色，我家附近有好多卖红枣馒头的，他家的馒头里面还带坚果，这真是挺不错的，里面的红枣味浓不说还有很多的红枣肉，馒头也非常的软，说是吃馒头，更不如说是吃甜点或是蛋糕了，甜甜的，甜过初恋！
【今日美味】：核桃红枣馒头
【所需材料】：面粉500g、泡打粉3g、酵母5g、红枣50g、核桃仁50g、蔓越莓干30g、红糖50g、黑芝麻15g
【烹饪过程】：
步骤1
拿一个干燥的盆，这个盆我们用来装面粉，把面粉倒进去之后再加入泡打粉混合均匀。
步骤2
再拿一个盆，盆里放入红糖，把红糖用温水化开，在里面放入适量的酵母，化红糖的水温不适合太烫，太烫会把酵母烫死导致面发不起来。
步骤3
把化好的红糖水少量多次地倒入到面粉里面，边倒边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮。
步骤4
把手洗干净，用手把面絮揉成光滑的面团，揉好之后盖上保鲜膜防止风干，也是能够让面更好的发酵，放到温暖的地方发酵两个小时左右。
步骤5
这个时间我们来把核桃仁红枣蔓越处理一下，把它们都切成小块备用，喜欢吃颗粒感强一点的可以切得块稍微大一点。
步骤6
把切好的果仁倒入到发好的面里面。
步骤7
然后咱们把面团排排气，也是为了把果仁和面团揉到一起，咱们把面再揉一下，揉好之后进行二次醒发，醒发20分钟。
步骤8
把醒发好的面团用手搓成长条。
步骤9
之后用刀把长条切成这样的小段，放入到蒸锅里面，放的时候馒头馒头之间要有一点空隙，蒸锅上汽之后蒸上个15分钟，时间到了不要着急掀盖，再焖上个10分钟再开锅。
步骤10
馒头就做好了，总吃白面馒头也来换换花样吧！而且这个营养也比白面馒头好哦！制作过程也不比白面馒头复杂多少，快来试试吧！

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主料
自发面粉500红枣10颗
核桃仁一把
辅料
白砂糖2勺酵母粉1g
红枣核桃仁馒头的做法步骤
1. 准备好材料
2. 把核桃仁捣碎
3. 红枣去核剪碎，加到核桃仁中
4. 加入白砂糖，搅拌一下
5. 酵母加30度温水搅拌均匀加到面粉中，水量凭感觉，将面粉用筷子搅拌成絮状
6. 把材料全部加入到面粉团中一起搅拌，然后揉面！一直揉一直揉！面团最好湿润一点但是不粘手比较好发起来！
7. 揉成团后包上保鲜膜开始发酵，我用烤箱30度一个小时左右能发到两倍大就可以了！
8. 拿出面团后继续揉面！
9. 揉到空气排出后搓成长条切成一个个，揉成自己要的样子！
10. 放在桌子上盖好盖子大概醒10分钟就可以了！
11. 蒸笼上刷点油不易粘，每个隔开远一点，蒸的时候会变大！放上去大火蒸就好了！

###其它资料参考###主料
面粉
750g