蒸肉末要多久 _肉末

蒸肉末要蒸多长时间？

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【蒸肉末要多久】蒸12—15分钟就可以了，以下是蒸肉饼的做法：
主料：猪肉馅半斤
辅料：浓汤宝半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少许
步骤：
1、准备食材。
2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
3、浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合，充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒。
4、另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉糜在蒸制时粘连，然后将肉糜放入盘中。
5、然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好，压平并中间掏空一个孔。
6、锅中烧开水煮沸后，放入锅中。
7、隔水蒸12—15分钟后取出。

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1、蒸12—15分钟就可以了；
2、五花肉刮净皮上的油污，洗干净，放冷水锅中煮至断生，切片与蒸肉米粉充分拌匀，放入高压锅内，放水，水没过肉，加入香叶，姜，红椒，八角，生抽；盖好，开锅后，煮10分钟，煮好的肉捞出晾凉，另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉糜在蒸制时粘连，然后将肉糜放入盘中。隔水蒸12—15分钟后取出。
###其它资料参考###1、10到15分钟。
2、在使用蒸锅蒸制肉末的过程中需要注意火侯的大?。笮〔煌幕鸷钣刖咛迨褂玫氖奔湎喙匦院艽?，肉末的蒸制不能过久，同样没有蒸熟就不可食用。只有刚刚好蒸熟的肉末才是一份美好可口的佳肴。只有蒸好的肉末和其它菜品搭配才会更加美味。
###其它资料参考###1、15分钟。
2、肉末具体蒸多久,要看肉末的大小。想要蒸出来的肉末不会老的话,可以等水烧开之后,再放进去蒸。另外,不要单纯地只用瘦肉来蒸,其实三分肥七分瘦的肉末,简单点说就是五花肉,蒸出来的口感,会更加地嫩滑。蒸好后,撒入葱花,可以焖5分钟再出锅,这样口感更好。
###其它资料参考###1、猪肉隔水蒸需要10分钟左右就能蒸好了。将猪肉清洗干净放到机器里面打成泥，盛到盘子里，接着在里面放些生粉、蚝油、盐、大蒜、胡椒粉、鸡蛋等搅拌均匀，进行腌制。
2、接着在锅中烧水，等水开了之后将腌制好的猪肉放进去隔水蒸就好了，一般十分钟左右即可。喜欢辣一点的，我们还可以在蒸之前加剁好的豆豉辣椒碎，搅拌均匀再放上辣椒圈做装饰然后蒸就可以了，吃起来也会十分入味。
###其它资料参考###蒸肉需要蒸30分钟。
蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸肉需要的时间更长一点。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些。
蒸肉前一次性把水加满，不要等到中途水少干后又加水，这样会是菜的营养成分流失，味道变差，所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究，肉片尽量切薄一些，如果是肉块，那就切小一些，这样能够减少蒸肉的时间。
不同食材蒸熟的时间
1、鱼类和蔬菜类，水蒸蛋，由于原料比较嫩，容易成熟，一般选择大火蒸15分钟左右，这样的可以保持食材蒸熟同时不会破坏掉其口感。
2、排骨，鸡肉，粉蒸肉，鸭肉等，质地相对来说比较粗糙，不易蒸熟，因此一般选择大火长时间蒸30分钟左右，根据不同的肉类来决定具体的时间。
3、海产品或是在馅料类食物，比如酿肉，此类菜肴适合大火快速蒸熟，时间在10分钟所以，更能保留食材口感和色泽。