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大暑过后吃些什么蔬菜和肉类( 三 )

生活百科大暑


大暑吃什么蔬菜：南瓜
南瓜性温味甘、入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎 。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富 。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化 ， 同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的 ***，保护我们的胃胶道粘膜 。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力 ， 因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用 。是我们夏天助于消化的必须蔬菜 。
大暑吃什么蔬菜：胡萝卜
胡萝卜可以增强人的食欲，有利无害 ， 而且胡萝卜中有丰富的胡萝卜素等营养成分 ， 尤其是胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以 *** 皮肤的新陈代谢 ， 增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果 。在早晨空腹时喝是最好的，因为这更利于吸收 ， 能让胡萝卜汁的功效发挥到最好 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老 ， 维持上皮组织的健康，还含有丰富的维生素A原 。维生素A原在体内可转化为维生素A 。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。中医认为胡......>>
大暑吃什么蔬菜 4种新鲜蔬菜消化又解暑1、花菜：生津止渴
有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素 。
时蔬总烩
材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油 。
做法：炒锅中放沙拉油 ， 将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒 ， 最后加入些许太白粉水，稍微勾芡后即可食用 。
2、南瓜：补中益气
具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气 。
南瓜米粉汤
材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料 。
做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟 。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝 ， 加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可 。
3、菠菜：润肠止渴
可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用 。
金黄翠绿粥
材料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油 。
做法：菠菜汆烫备用将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料 。
4、金针菇：清热解忧
可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素 。
金针菇解忧汤
材料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油 。
做法：肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀，加2000c.c.水及红枣炖1小时 ， 加其余食材煮滚调味即可 。
5、莲藕：安神凉血
具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质 ， 可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压 。
希望可以帮到你！
二十四节气各有什么特色饮食传统?又近农历上的立夏节气 ， 自然就想起了存放白煮蛋的袋子 。那东西是编织成丝网状的，下面拖出一些来，头里连了一个绳子环 ， 可以挂在小孩子的颈脖上 。袋子各样颜色的都有，可是圆鼓出来被网眼遮罩着的蛋壳 ， 颜色全部是一个样子的 。现在吃随便什么样的蛋都很普通，尤其是在大城市里，立夏时节在孩子们身上再要看见那些色彩艳丽的蛋袋子，已经不多了 。

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