红枣汤煮多久才好( 五 )


时间长短就按煲汤时间来,不可能还中途放红枣吧 。
如果你只是煲红枣水,15-20分钟就行
###其它资料参考###我一般都是银耳莲子红枣汤,顺便还放枸杞,很好喝哦,还养颜 。
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以 。
银耳泡开后用水清洗两三遍,控水 。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片 。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。
将红枣用手撕开,露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖 , 依个人口味定 。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少 。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后 , 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。真的很好喝?。?
注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多 。
###其它资料参考###1. 银耳汤要煮多久
银耳汤要煮多久银耳汤一般要熬多久
煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳,如果我们将银耳泡发好之后,那么一般煮的时长控制在1小时左右即可 , 如果没有提前泡发银耳,那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤 。
具体做法如下:
1、首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中 。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费 。向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发 。发开后将银耳用凉水洗净 。
2、将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳 。
3、再取适量冰糖,放入炖锅中 。
4、如果想尽快吃到银耳汤,就开启快炖模式;如果不是很急,个人建议还是用慢炖模式,炖出来的银耳会更稠状 。
5、如果有需要 , 可以在炖的过程中,加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食 。
银耳煮冰糖煮多长时间合适
银耳由于是胶状类食物,熬制的时间相对来说要长点,可能有人会问,为什么银耳汤煮出来没有粘稠的感觉呢,其实一是煮的时间有点短,二是泡的时间不够,一般都要提前泡好,最少也得一个小时 。
1、高压锅炖银耳,30分钟最佳
具体做法如下:
a、银耳的发泡一定要用温开水,等充分发泡开之后,摘去根 。并将大朵的银耳摘成等样大小备用 。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大 。若采用凉开水,会导致发不开,煮出来的银耳还是脆的,不够厚 。如果没有摘去根摘成等样大?。嵩斐刹蝗菀资欤?且样子不好看 。
b、将发泡好、摘好的银耳放入高压锅,加入水 , 比例大约是1:3 。加入少许的枸杞子 。
c、等高压锅喷气后,小火煮30分钟 。
d、冷却(或水冷却),开锅盖,加入冰糖 。观察一下水是否多少,补入适量 。盖上锅盖继续压 。喷气后大约10分钟,关火焖 。待自然冷却后就可以食用了 。
2、电饭锅炖银耳,闷半小时效果更好

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