###其它资料参考###菌菇排骨汤的做法步骤
材料：排骨、水、葱
1、排骨用加了料酒的水焯水后洗净 。
2、放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮 。
3、炖排骨汤时，处理一下菌菇，我这次用的菌菇有：香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇 。香菇、鸡腿菇和茶树菇都是比较耐煮的，所以我将它们洗净焯水后就放入排骨汤中炖煮 。
4、金针菇和真姬菇不是那么耐煮，所以洗净焯水后，在排骨汤炖煮了2个小时左右后再放入 ， 炖煮15分钟左右即可 。如果是砂锅，就在排骨汤炖煮了3个小时后加入 ， 滚开后炖煮25分钟 。
【炖蘑菇汤怎么做好吃】5、汤炖好后，加盐调味即可 。
菌类的介绍 。
菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物 。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外） ， 不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活 。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚 。
菌（jūn）类是个庞大的家族，它无处不在 。现在 ， 已知的菌类大约有12万余种 。菌类可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物 。
其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物 。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体（与变形虫相似） 。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状 。
###其它资料参考###白蘑菇汤好吃的做法如下：
1、首先我们得先准备好要用的主料和调料 。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等 。
2、先将排骨洗干净并且剁成小块，然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下，把排骨中的血沫或者其他东西去除 。
3、然后用水把白蘑菇洗干净，也用热水烫几下 ， 去除白蘑菇的土腥味 。
4、往锅中倒入清水，然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中，待水烧开后再撇去浮沫放入料酒 。
5、把火调成大火，等水烧开后，再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色 。
6、最后就可以加入白蘑菇，再炖20分钟 ， 再加入调味料即可出锅 。一锅美味的白蘑菇汤就做好了 。
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