花蟹中的蛋白质，可帮助我们补充身体日常生理活动所需要的能量，并对久病体虚的人群大有益处；花蟹中含有的维生素A，在滋养皮肤方面有一定的益处；花蟹中的钙质，对儿童的佝偻病和老年人的骨质疏松有很大的帮助 。
花蟹怎么吃
1、吃脐 。将蟹身翻转，腹朝上 ， 露出腹部的一个白盖，把它从腹部扯下来 ， 这时候你就会看到盖与蟹身相连接的部位有一点点东西，这可是好东西呢！它也是蟹黄来的 。
2、吃蟹黄 。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗 。这时候把蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄 。取出蟹泡（口器部分) ， 再将黄放回壳里，浇上一点姜醋 ， 一口气吃下 。然后再拿着蟹身，用小勺子挖它里面的蟹黄吃 。
3、吃蟹身 。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半 ， 以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来 ， 然后蘸上姜醋吃掉就可以啦！
4、吃蟹脚 。蟹脚吃起来比较简单，直接把大腿给咬开，然后弄断大腿与小腿的关节，用力吮吸 ， 大腿肉就出来了 。小腿继续在关节部位拗断，细细咬咂 。也可以是留一只脚不吃，利用它的小脚尖来剔肉 ， 比牙签好使哦！
5、吃蟹钳 。先用牙齿把蟹钳给咬破（不要咬碎哦)，然后将壳剥开，慢慢品味就是了 。多余的肉继续用小脚尖剔出来吃 。
###其它资料参考###1、如果是死的，买回来的时候马上丢速冻 。刚死的海蟹冻在冰箱里，温度越低，冻的时间就能够越长，如果在零下18度的话，一、二个月没有问题 。
2、如果是活的放于桶中，选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后盖上湿毛巾保存即可 。
3、花蟹在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，而在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮 。花蟹的蟹壳上各种离奇图案让人眼花缭乱，蟹盖的两面呈尖形，跟海水一样蓝的大螯边缘呈殷红色，但是里面没多少肉，煮熟之后虽然很漂亮，但是它的蟹膏和蟹黄都很少 。
###其它资料参考###正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感 。
如果是活着的可以隔夜吃杀死了螃蟹是有毒的 ， 螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等 。如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体 ， 鼓励患者多饮水、喝茶等 。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染 。对血压低者给予升压药物及其他对症处理 。所以杀死的螃蟹是不能隔夜吃的
拓展资料：
保存
用冰箱保存螃蟹
根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适 。然后把螃蟹的腿脚绑?。沤菽渥永?。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水 ， 直到水没过螃蟹表面即可 。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃螃蟹时拿出来解冻就行 。
暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上 。
相关经验推荐
- 紫蒸多久
- 煮糯米粥要多久
- 熟的炸猪排可以保存多久
- 醋泡香蕉能放多久
- 蒸水鸭要多久
- 怎么煮鸡蛋煮多久最好
- 做的伍仁月饼能放多久
- 木耳蒸多久会熟
- 蒸多长时间自制蛋糕 自制蛋糕要蒸多久需要什么材料？
- 炸鸡需要炸多久