祁门红茶冲泡方法?
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祁门红茶外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新、持久 。那么祁门红茶怎么冲泡?下面我为大家详解祁门红茶的冲泡方法 。
祁门红茶冲泡方法冲泡步骤1、备茶具
分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上 , 茶道、茶样罐放在茶盘左边 , 烧水壶放在茶盘右边 。
冲泡步骤2、赏茶
打开茶叶罐,让宾客欣赏茶叶的'外形 。
冲泡步骤3、烫杯
把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里 。
冲泡步骤4、投茶
按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶中 。
冲泡步骤5、洗茶
右手提壶加水,左手拿起杯盖刮去泡沫,然后将杯盖盖好 , 把茶水倒入闻香杯里 。
冲泡步骤6、泡茶
把沸水倒入壶中,泡一分钟,洗杯,将水倒掉,右手拿壶把茶水倒入公道杯里 , 再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满即可 。
冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门
用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上 , 食指放闻香杯杯底,翻转一圈 。
冲泡步骤8、游山玩水
用左手扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈 。
冲泡步骤9、喜闻幽香
把闻香杯放左手掌 , 杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香 。
冲泡步骤10、品啜甘茗
仔细品尝,分三次品饮,慢慢享受茶中的甘味 。
【安徽祁门红茶怎么泡】 以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解,另外 , 冲泡红茶时,水温一般在90到95度左右即可 。
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祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。下面我为大家介绍关于祁门红茶的`冲泡方法,欢迎大家阅读 。
祁门红茶该怎么冲泡1、备具:
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧 。
2、赏茶:
打开茶样罐 , 让来客欣赏茶叶的色和形 。
3、烫杯热罐:
将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中 。
4、投茶:
按1:50的比例把茶放入壶中 。
5、洗茶:
右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中 。
6、第一泡:
将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中 , 再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满 。
7、鲤鱼跳龙门:
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈 。
8、游山玩水:
左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起 , 并沿杯口转一圈 。
9、喜闻幽香:
将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香 。
10、品啜甘茗:
三个口是一个品 , 要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味 。
###其它资料参考###红茶的正确泡法:
将热水倒入冲泡壶中 , 对冲泡壶进行温热 , 随后将水倒掉 。将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中 。倒水的过程最好一气呵成 。
盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡 。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长 。到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开 。用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响 。泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶 , 倒入壶中 。