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古斯古斯怎么做( 二 )

生活百科摩洛哥


【海苔蛋包饭】[食材]
海苔20克，鸡蛋120克，米饭100克，玉米粒、豌豆40，克胡萝卜50克，虾仁70克 ， 油15毫升
[做法步骤]
1、玉米粒、 豌豆、虾仁从冰箱取出解冻，胡萝卜洗干净，备好鸡蛋、 米饭
2、玉米粒、 豌豆放到微波炉打熟，胡萝卜、虾仁回刀，海苔铺在案板上备用
3、起油锅，鸡蛋入锅煎 ， 煎好的鸡蛋饼放在海苔上
4、再起油锅，葱碎入锅煸香，依次放入虾仁、胡萝卜玉米粒、豌豆入锅炒 ， 加盐和米饭翻炒
5、炒均匀盛到鸡蛋饼上，用鸡蛋海苔将炒米饭包好，在面上划十字刀，装盘即可享用
[小贴士]
1、摊鸡蛋饼时一定要小火 不要着急会弄破
2、下厨小白也可以完成的一道美味又美丽的菜 ， 不用担心不熟怎么办!只要不把蛋煎糊了就可以!不放心的可以用海苔包了，切段当寿司 ， 也是美丽又美味!
不同搭配的炒米饭用鸡蛋包裹，好吃又营养，蛋包饭很盛行不足为奇 。家里有许多海苔 ， 大片的海苔用来做包饭很是不错，酥脆的海苔包饭后变的很有韧劲 。五彩缤纷的炒饭用海苔、鸡蛋包起，口感很丰富，既有鸡蛋的柔软，又有海苔的韧劲，鲜香的味道也非常宜人
【东北凉皮】[食材]
凉皮200克，黄瓜、胡萝卜、香菜、火腿、花生碎适量，辣椒油10毫升，芝麻酱、糖20克，米醋15克，盐、鸡精5克，面藕50克
[做法步骤]
1、烧开水，将干凉皮放入热水中浸泡8--10分钟左右捞出，用冷水冲凉，沥干水分放入碗中 。
2、在侵泡凉皮期间，将黄瓜、胡萝卜切成细丝，火腿切片，备全配料 。
3、将瓜丝码在凉皮上，依次撒上食盐，白糖，鸡精，辣椒油，醋，芝麻酱等配料 。
4、搅拌均匀 ， 静置3分钟使盐、糖充分融化与凉皮紧密结合后 ， 再次搅拌即可食用 。
[小贴士]
1、质量好的干凉皮泡好之后 ， 风味口感一点不逊色于传统凉皮，而且更省时省力，一点都不贵
2、面藕可能要多泡一会儿，最好的方法是捞出凉皮的时候，面藕继续在热水中浸泡，等需要拌凉皮的时候再将面藕捞出冲凉放入碗中，面藕中有很多细孔，非常吸收汤汁 ， 味道非常美味 。
3、每个地方的人 ， 口味是不同的 。我定过一次正宗的东北凉皮外送 ， 我是吃了一口就丢掉了，有一股奇怪的味，正不正宗我不知道 。调料按自己喜好添加 。
【古斯古斯】[食材]
couscous、鸡块200g，肉末50g，胡萝卜2根，土豆、洋葱2个，豌豆一把，辣椒粉、胡椒粉一勺，油三勺，肉桂粉、葡萄干少量
[做法步骤]
1、洋葱切小块，胡萝卜削皮切片，土豆切小块，豌豆或者鹰嘴豆或者蚕豆，葡萄干要浸泡到饱满湿润即可 。
2、过油炒肉桂粉，辣椒粉，后入鸡肉及各类蔬菜一起炒，加足水后放入高压锅，根据高压锅设置大概25-35分钟即可 。
3、烧壶开水，将便捷包couscous倒入微波炉饭盒 ， 并倒适量开水泡上 。
4、等couscous泡好且高压锅暂停运行后为高汤加入盐和胡椒粉和浸泡过的葡萄干 ， 准备装盘即可 。
[小贴士]
1、couscous也可以配鸡肉 ， 鱼肉等等，但是最美味的绝对是配羊肉，我现在边打字还在边流口水 。。。
2、如果古斯古斯是半熟的，热水焖十分钟即可，虽说叫小米其实它是小麦 。
【青椒辣子鸡】主料：
鸡1只，青椒10个，蒜
【做法步骤】
1.将鸡剁成块 ， 块要?。菀兹胛?
2.剁好的欢声炒水，将血沫抄干净

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