一年生草本 。须根较坚韧 。秆直立 ， 光滑无毛，高60-120厘米，2-4节 。叶鞘松弛，光滑或基部者被微毛；叶舌透明膜质 ， 长1-5毫米；叶片扁平，长10-30厘米，宽4-12毫米，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛 。
圆锥花序开展，金字塔形，长10-25厘米 ， 分枝具棱角，粗糙；小穗长18-25毫米，含2-3小花，其柄弯曲下垂，顶端膨胀；小穗含1-2小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛 ， 不易断落；第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛 ， 无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒 。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，长6-8毫米 。花果期4-9月 。
###其它资料参考###问题一：请问生的麦片要煮多久才可以吃食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏 。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大 。文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20―30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟 ， 中间最好搅拌一次 。
问题二：生燕麦片要煮多久将燕麦片放进沸腾的开水中 ， 搅拌均匀，再次沸腾约二分钟，即可食用了 。
燕麦片是用脱皮的燕麦仁挤压而成的，里面的淀粉和蛋白质组织已经挤压成了粉末，很容易煮熟 。煮沸的时间以两分钟左右为宜，时间太长了就太绵软 ， 口感就不劲道了 。
问题三：生燕麦片要煮多久才能煮熟你可以和大米一起煮，按照原来做饭的时间，米饭熟，燕麦片也就熟了 。
问题四：生燕麦要怎么煮煮多久？最好是随吃随做，这样可以保留营养的，如果没时间煮可以买速食的，不加糖和奶的那种，冲出来的和煮的是一样的哦！
问题五：生麦片要煮多久能熟如果用电压力锅，40帕20分钟就行了 ， 如果普通的锅 ， 需要熬40分钟就会粘稠
问题六：燕麦片生的怎么煮？ 100分 第一步先将水烧开；第二打开锅盖把麦片放进去，一般5分钟就可以煮熟了 。煮太长时间不好，容易丧失营养 。
问题七：生燕麦有什么吃法？应该煮多久才熟？不晓得你的燕麦是粒还是片 ， 我喜欢和牛奶燕麦粥（牛奶要快出锅时再加别煮过了），还有个做法就是打上鸡蛋
问题八：燕麦米要怎么煮才会烂啊?- 煮之前，先用凉水浸泡几小时即可
- 燕麦属于粗粮 ， 小孩子不要吃太多
- 吃过粗粮之后 一般要多喝水
- 可以一星期吃两到三次
问题九：生的燕麦片怎么煮粥？我用燕麦片煮皮蛋瘦肉粥：
用需要煮的那种生燕麦片，加冷水入锅中煮，然后把皮蛋切成小粒、姜切成细丝加入，十分钟左右燕麦片就能煮开至粘稠状，这时再将卤猪肉切成小粒加入粥中，再煮十分钟左右就可以起锅 ， 依照自己的口味加点盐、味精和葱丝，可以吃啦！
麦片加鸡蛋、葡萄干、炼乳、咖啡煮食也很好吃！喜欢喝牛奶的炼乳换成牛奶也应该不错
我是买的西麦的麦片，就直接加水煮 ， 煮的过程中加点盐，榨菜，有时加点菜叶，就成了，还可以加火腿片什么的 。还可以把麦片和牛奶一起煮，不过我试过 ， 麦片会吸水，所以建议先加水煮麦片 ， 差不多时加入牛奶稍煮片刻即可 。两种方法都可以 ， 不过我比较爱吃咸，嗬嗬 。再配上牛奶，鸡蛋 ， 几小片面包和一个水果，早餐就丰富了
麦片煎饼
将麦片与面粉混合 ， 倒入牛奶，加盐、黑胡椒粉 ， 搅拌，成为稠糊壮，锅烧热 ， 倒入黄油，将麦片糊倒入锅中 ， 转匀，两面煎至微黄，香味飘出，出锅 。外脆里糯 。
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