7、虾与维生素c 。虾儿忌维生素c（药片）。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒 。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜 。食多死亡 。
扩展资料
虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少 ， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
参考资料来源：人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
参考资料来源：人民网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃
###其它资料参考### 在我们日常生活中，虾，大家都不陌生，是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道虾不可以和什么食物一起吃吗，哪些食物与虾一起吃有好处呢，接下来就和我一起去了解一下吧 。
虾不可以和什么食物一起吃
1、富含维生素C的食物 。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒 。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等 。
2、鞣酸含量较多的食物 。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸含量较多的饮料:各类茶水鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜 。
3、南瓜: 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰 。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒 。
4、果汁: 果汁是不能和虾一起食用的，因为果汁中含有大量的维生素C较多,如果这两样食物一起吃的话易出现维生素C过量中毒现象 。
5、黄豆: 黄豆富含蛋白质,吃黄豆有助消化的功效,但是黄豆是不能和虾同食用的，如果一起吃的话则会引起消化不良等症状 。
6、红枣: 红枣富含维生素，如果将红枣和虾放在一起吃的话则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起食物中毒的现象的发生 。
7、金瓜: 金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效 。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用 。
8、猪肉、鸡肉: 虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭 。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精” 。
和虾一起吃好的食物
1、豆腐
豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿 。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高 。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用 。
2、啤酒
据记载,河虾具有“补肾壮阳,开胃化痰”的292功效 。适用于男子肾虚、早泄、阳痿女子肾虚血少, *** 淡漠等症 。若想在煮的过程中保住虾的营养,可以选择虾与啤酒搭配 。虾在啤酒内煮过后,将其所含有益于人体的成分充分地溶于酒中,当你举杯畅饮时,还将虾皮的营养充分食用了 。
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