长期吃腌肉腌鱼，对身体是有一定的危害性 。因为在制作腌肉腌鱼的过程中，会撒入大量的盐 。会产生亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐是一种致癌物质 。如果人们在短期内大量的食用 ， 很容易造成身体上的不适感，严重的情况下，可能会威胁到人们的生命 。而且长期食用腌制食品 ， 会增加消化系统患癌的几率 。并且会刺激胃肠粘膜，引发胃癌，还会增加高血压的患病率 。腌肉和腌鱼经过腌制后 ， 是没有办法跟新鲜的鱼肉相比的 ， 新鲜的鱼肉营养价值会比较高 。而腌制的食物，营养会大量流失 。所以如果长期的食用，很容易导致人体出现营养缺乏的现象，最后出现营养不良，影响健康 。
二、结语 。
长期的吃腌制食品，很可能会加重肠胃的负担，因为腌制食品在腌制的过程中，会添加很多防腐剂，增色剂等 。吃的过量，会损害肠胃，损害肝脏 。腌制食物会将食物本身的维生素C ， 大量破坏，很容易导致体质变差，抵抗力和免疫力也会随之降低，很容易出现胃溃疡，胃穿孔等疾?。?非常的影响健康 。综上所述，经常吃腌制食品，对人体健康是非常不利的，会患多种疾病 。所以小编在这里温馨建议，日常生活中小伙伴们可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，少吃腌制的食物 。
###其它资料参考###我个人觉得长期吃腌肉腌鱼对身体肯定是有很高的害处，因为都是属于高盐度的东西，通过腌制时间也比较长 。经常吃的话就会导致身体水分不平衡也会导致盐分过高，会造成身体激素的问题，对身体伤害是很大 。希望大家还是要少吃这些长期腌制的东西，特别是到过年腊月的时候 ， 都喜欢买鱼买肉回家腌制 。感觉有一种独特香味，保存的时间也很长 ， 可以提高食欲 。
产生危害性如果偶尔吃一些还是很不错的，但是经常吃的话对身体就会产生很高的危害性 。众所周知 ， 在腌鱼腌肉的过程中 ， 会撒入很多的盐 ， 盐里面就会产生亚硝盐酸是致癌的一种物质，给身体就会带来不适 。如果严重的话也会威胁到生命危险，特别是老人和孩子，更不能吃腌制的食品 ， 会增加血管疾病 ， 会减退孩子的记忆力 。对比新鲜的鱼肉来说，营养价值会降低 ， 很多不利于孩子的健康成长 。
营养缺乏孩子是长身体的过程 ， 建议父母还是要给孩子多买一些新鲜的食物，能够增强孩子的身体抵抗能力 。吃腌制的食物营养就会大量流失，不太适合长期食用 。导致营养不良就会影响到健康，也会影响身体各项功能 。长期吃会加重肠胃的负担，在腌制过程添加防腐剂吃的过量就会损害肠胃，也会损害肝脏 。
【喜欢吃咸肉有什么影响】所以通过这些表现建议大家还是不要总是吃腌制的食物，会患很多种疾病 。日常生活要注意养成一个良好的生活习惯，多吃一些新鲜的水果和蔬菜 ， 少吃刺激辛辣和腌制的食物 。这样在我们的身体才会得到一定的保障，健康才是人们的本钱，不要图一时美味损害身体，这样就得不偿失 。
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