在挑选白毫银针的时候 ， 还可以看他们冲泡将来的样子，那些优质的白毫银针在冲泡将来 ， 5~6分钟时茶叶大多数会渗到水底，只有少部分悬浮在茶汤上面而悬浮的那些茶芽会条条挺立特别漂亮，而劣质白毫银针在冲泡将来是不会有这种状况出现的 。
4、看汤色
挑选白毫银针的时候 ， 还可以看他们冲泡将来的茶汤颜色，那些水平好的白毫银针在冲泡将来汤色多为浅杏黄色，而且质地清亮清澈透明，而那些水平差的白毫银针在冲泡将来的茶汤汤色暗浊，没那种清澈透亮的.感觉存在 。而且闻一下它们冲泡将来散发出的味道也会有明显不一样 ， 优质白毫银针散发出的茶香更 清爽自然 。
白毫银针怎么样挑选2白毫银针怎么泡
1、白毫银针的冲泡方法并不复杂，只要在冲泡的时候掌握好茶叶与水之间的比例 ， 选好水质，控制好水温 ， 就能泡出好喝的茶汤 。白袍银针在冲泡时适合使用天然山泉水，水在烧开以后要让它温度略降 ， 在温度达到90度左右时才能用来泡茶，泡茶时白毫银针与水之间的比例应该控制在1:50左右 。
2、白毫银针在冲泡的时候适合使用白瓷茶具，在泡茶以前应该先用开水把白瓷茶具冲泡一遍，等它温度升高以后，再把准备好的白毫银针放到进去，冲入准备好的开水浸泡一分钟后，里面的茶汤就能泡好，取出后可慢慢品饮 。
白毫银针的功效
1、预防高血糖
高血糖和糖尿病是现代人类的高发疾?。?平时生活中多喝些白毫银针就能预防高血糖出现，因为这种茶叶中不单含有茶多酚和茶碱，还含有一些天然降糖成分 ， 它们叫人体后能促进人体内脂肪分解和代谢，并能加快人体内胰岛素分泌 ， 可抑制身体对葡萄糖的吸收 ， 能让人体血糖保持正常稳定 。
2、减肥瘦身
白毫银针还是一种能减肥瘦身的养生茶，这种茶泡出的茶汤不但能为人体补充丰富营养，还能让人体吸收一些茶碱咖啡碱和分解酶，这些物质进入人体后可加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪和热量的吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材越来越苗条 。
###其它资料参考###白毫银针在市面上有便宜的有贵的，很多人想买贵的，但是又担心上当，害怕吃亏买到假的白毫银针 。下面介绍白毫银针怎么鉴别真假 这三个方法就够了 。
白毫银针怎么鉴别真假
方法一：
1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐 ， 满披茸毛，色泽金黄光亮 ， 香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽 。
2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面 ， 悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立 。
3、假银针为清草味，泡后银针不能竖立 。
方法二：
1、白毫银针满坡白毫色白如银 ， 细长如针，因而得名 。
2、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观 。
3、白毫银针汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽 。
方法三：
1、白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针 ， 白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针 。
2、其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被 ， 银装素裹，熠熠闪光 ， 令人赏心悦目 。
3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口 ， 政和白毫，汤味醇厚，香气清芬 。
白毫银针的口感
白毫银针的口感，可用：清、鲜、淳、爽总结 。
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