禁忌人群 有胃病的人不宜经常食用番茄 ， 胃寒者少食 。
适宜人群 一般人都可以食用 。
随着社会经济的发展，大家越来越注重对食材营养价值的需求，西红柿作为一种营养价值很高的食物来说，受到了大家的喜爱 。
西红柿怎么吃1、西红柿鸡蛋面
将西红柿，葱，姜，蒜洗干净之后放在一边备用 。将西红柿切成小块放在一边 。葱姜蒜切成细末 。将鸡蛋，放入碗中打碎 。搅拌均匀，在锅中放入适量的食用油，烧至七八成热时，将鸡蛋液放入锅中搅拌 ， 一到两分钟之后放入西红柿 。西红柿炒出汁之后将，葱姜蒜放入 。搅拌均匀以后 。将锅洗干净，放入一适量的水，煮开之后放入面条 。最后将西红柿鸡蛋放入就可以做好了 。
2、番茄酱
在西红柿的表面画一个十字，放入煮开的水中滚一圈 。随后将西红柿的表皮撕下来，将西红柿切成小块 。将葱姜蒜，切成细末 。将西红柿和蒜末放在搅拌机里搅拌均匀 。在西红柿中放入一些白砂糖，搅拌均匀，就可以做好美味可口的番茄酱 。
3、西红柿玉米煲排骨
将排骨放入水中焯好，放入一边备用 。将葱姜蒜切成小段，放在一边备用，将西红柿和玉米洗干净，切成小块 。在洗干净的砂锅中 ， 放入排骨，葱姜蒜等，放入适量的清水，再用大火煮开之后用小火煮五十分钟 。随后放入西红柿和玉米，再煮20分钟左右就可以啦 。可以根据自己的口味，加入适量的调味品和盐 。
西红柿的营养价值西红柿中含有大量的维生素和营养元素，能够降低血液的浓度 。从而可以有效的保护我们的血管，特别适合心脑血管病人在日常生活中食用，能够清除血液中的垃圾，特别适合高血压的人食用 。番茄中所含有的氯化铜 ， 能够很好的保护肝脏 ， 减小肝脏的负担，能够有效的排出体内的垃圾 ， 特别适合治疗肝病 。西红柿中含有大量的维生素c ， 能够有效的延缓衰老 ， 抗氧化，使皮肤变得光滑细致 。西红柿中所含有的苹果酸和柠檬酸，能够加快肠胃的蠕动，有利于人体对脂肪的消化和吸收，从而可以有效的预防消化不良便秘的症状 ， 而且他有着利尿消肿的作用，特别适合用于治疗水肿，对肾病也有着一定的疗效 。西红柿中所含有的番茄红素，能够清除人体中的自由基，从而可以有效的预防癌症，对于一些口腔癌如下有着特别好的疗效 。西红柿中含有的番茄红素，能够很好的维持人体的正常视力，保护眼睛 。还可以有效的预防前列腺发生病变 。提高精子的活力 。
西红柿的适宜人群1、高血压和心脑血管病人
西红柿中含有大量的维生素和营养元素 ， 能够降低血液的浓度 。从而可以有效的保护我们的血管 ， 特别适合心脑血管病人在日常生活中食用 ， 能够清除血液中的垃圾，特别适合高血压的人食用 。
2、爱美的女性
西红柿中含有大量的维生素c，能够有效的延缓衰老，抗氧化，使皮肤变得光滑细致 。西红柿中所含有的苹果酸和柠檬酸，能够加快肠胃的蠕动，有利于人体对脂肪的消化和吸收，从而可以有效的预防消化不良便秘的症状，而且他有着利尿消肿的作用 ， 特别适合用于治疗水肿，
3、患有肝病、肾病的人
番茄中所含有的氯化铜，能够很好的保护肝脏，减小肝脏的负担，能够有效的排出体内的垃圾，特别适合治疗肝病 。有着利尿消肿的作用，特别适合用于治疗水肿 ， 对肾病也有着一定的疗效 。
螃蟹和西红柿能一起吃吗螃蟹和西红柿不能一起吃 ， 因为他们一起吃会引起人体中毒现象，使人出现恶心呕吐，腹痛，腹泻的症状 。不利于人体的身体健康和生长发育 ， 日常生活中应尽量避免使用 。
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