预防癌症吃什么好新鲜果蔬
其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效 。每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50% 。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物 。
豆制品
豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险 。
菌类
约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力 ， 预防胃癌和肺癌的效果较好 。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗 。
绿茶
绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长 。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓 。
###其它资料参考###1、芹菜：
是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的 。
2、红薯
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平 ， 体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险 。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
3、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益 。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠 。
###其它资料参考###通过饮食来治疗疾病在我们中国已经拥有十分悠久的历史，中国的中医也是如此 ， 虽然效果不错，但是耗时会比较的长 。现代人的生活节奏比较的快 ， 加上不良的作息习惯以及环境导致癌症的发病率逐年在上升 。那么本期的食疗养生，为你解析 。
1、南瓜
南瓜含有丰富的维生素和无机盐，它所富含的胡萝卜素何以抑制癌细胞的生长，摄入胡萝卜素多的人群各种癌症的发生率明显低于摄入量偏少或并不足的人群 。而且胡萝卜素还可以转化为维生素a而具有抗癌作用外，其本身也具有抗癌作用 。100g南瓜中含有2.4mg胡萝卜素，含量是比较丰富的 。南瓜的各种吃法均可，炒菜，炖粥，打汤等等 。
2、猕猴桃
相信大家对“维生素C之王”的称号都不陌生 ， 100g的猕猴桃中含有维生素C在100-400mg之间，比其他一些水果均高出数倍 。
3、芦笋
芦笋含有丰富的胡萝卜素、维生素c及b族维生素，还有多种氨基酸、胆碱以及黄酮类化合物和谷胱甘肽等生物活性物质 。芦笋不但具有防癌的作用，而且具有抑制癌细胞扩散的作用，对淋巴腺癌、皮肤癌和膀胱癌、肠癌等有一定疗效 。
4、白木耳
每100g银耳中含有蛋白质10g，脂肪1.7g ， 膳食纤维33.7g，锌4.11mg，硒2.9微克 。此外还好有一定的水溶性纤维素 。银耳可以促进机体的淋巴细胞转化，提高免疫功能，并且适合放化疗的病人食用 ， 课减少化疗的副作用 。
5、无花果
无花果营养丰富，含果糖量高达30% ， 并且含一定量的胡萝卜素、维生素C、蛋白质以及钙铁锌铜等无机盐和微量元素 。含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶，进食后与胃液混合有助消化 。还有研究表明，无花果具有一定的抑制消灭癌细胞的作用 。无花果干果提取物能抑制肿瘤生长 ， 是防癌抗癌和提高机体免疫力的理想食品 。
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