毛尖简介
毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶 ， 如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖 。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的'特征大家就可以理解了 。
毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底 ， 茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。
因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种 ， 其具备了绿茶中的一些特性，因此可以茶叶和茶百科中的绿茶相关知识或者毛尖类的知识来更加细致的认识吧 。
毛尖茶的功效
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用 。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应茶叶中含有大量EGCG ， 它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质 。茶叶中茶多酚的含量越多 ， 抗癌作用也就越强 。
毛尖茶属于什么茶2毛尖茶
毛尖茶是绿茶家族中比较高贵的茶类之一，尤其是毛尖茶的功效与作用，毛尖茶强身健体的功效，毛尖茶含有很多丰富的营养成分，尤其是蛋白质的含量非常高，还有氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质 。这些都是容易被人体吸收的物质 。
毛尖茶的功效
健康中原
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能 。具有医疗功效 。常喝毛尖茶 ， 能降低血压 。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛 。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力 ， 就能达到降压作用
健康资讯
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用 。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右 。中原健康
其实毛尖茶的功效与作用，尤其是毛尖茶强身健体的功效，对每一个都有非常大的好处，尤其是孩子们可以品尝一下毛尖茶 ， 对身体有很多好处，快速增长 ， 提高骨骼发育都有很多好处的 。
###其它资料参考###属于绿茶或黄茶 。毛尖所冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。它的色、香、味、形均有独特个性，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿 ， 冲后香高持久，滋味浓醇 ， 回甘生津，汤色明亮清澈 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。
扩展资料
主要的毛尖的种类：
1、信阳毛尖信阳毛尖，又称为“豫毛峰”，产自湖南信阳 。外形匀整，颜色鲜绿光泽，白毫明显，冲后香气清爽扑鼻、高远持久，滋味浓醇回甘，汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈 。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效 。
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