怎么区分是什么茶叶？
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区分茶叶，可以先从六大茶类去区分：
绿茶，不发酵茶类，绿汤绿叶，基本上符合这个标准的都属于绿茶；
红茶 ， 全发酵茶类，红汤红叶，茶性温和；
黑茶，一般以砖茶（饼茶、沱茶）的形式出现；
白茶，白茶散茶跟绿茶有点相似，但是可以存放，饼茶颜色往褐黄转化不会发黑；
黄茶，颜色微黄，口感淡雅；
青茶，铁观音、岩茶都属于清茶类；
明察秋毫
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指茶树的叶子和芽 。别名茶、_（jiǎ），茗，_（chuǎn） 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等 。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用 ， 西汉后期才发展为宫廷高级饮料 ， 普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
扩展资料：
茶叶的价值
1、儿茶素类
俗称茶单宁、是茶叶特有成份 ， 具有苦、涩味及收敛性 。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用 。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效 。
2、咖啡因
带有苦味 ， 是构成茶汤滋味的重要成份 。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象 。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力 。
3、矿物质
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质 。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品 。可帮助体液维持碱性，保持健康 。
参考资料来源：百度百科-茶叶
###其它资料参考###一是看 。看主要观看茶叶的外形、色泽、净度 。看外形时 ， 要注意不同的茶叶有不同的外形规格，一般长条形的茶叶，主要是看松紧、壮瘦、弯直等，如果是圆形茶则主要是观察每一粒茶叶的松紧、空实、匀正 。如果紧、圆、挺直且单粒茶重，基本就是优品茶，如果松、扁（扁茶除外）、碎并且有异味，基本劣质产品没跑了 。看色泽主要是看茶叶是否是陈茶或者加了色素，陈茶的颜色会发暗，而加过色素的茶叶颜色会过于鲜艳显得不太协调 。好茶叶应该是色泽一致 ， 亮丽且柔和、油润鲜活 。净度主要是看茶叶中是否含有杂质，如果有较多茶籽、茶梗，甚至出现草木叶等杂质的话，这也是质量较差的象征 。当茶叶泡开之后，叶底也是需要观看的范畴 。通过观察叶底 ， 可以判定茶叶的老嫩程度和制茶技术 。如果叶底舒展整齐，完整度好，色泽明亮 ， 基本也能判定这是好茶了 。
二是闻 。闻分成两个方面，一是闻干茶 。干茶本身也会根据不同的茶种具备不同的茶香，如果闻起来茶香淡薄 ， 且有烟熏味、霉味或者其它异味，如果有，那么属于品质低下的茶叶 。二是泡开后闻茶汤 ， 分辨其中是否有异味或者焦味，如果没有，并且茶叶自身的茶香清扬悠远 ， 持续时间长，这是好茶的象征 。三是品 。品泡好的茶汤 ， 如果茶汤颜色纯正明澄，滋味甘醇、鲜香且回韵悠长 ， 能达到上述描述的，基本都是好茶，如果茶汤颜色浑浊暗沉，滋味苦涩、香味淡薄、无回甘甚至有烟熏火燎之类的异味，基本都是劣质茶叶 。
