香肠一般煮多久

【香肠一般煮多久】
香肠味道香醇柔软,是饮食中绝大多数人群所喜爱的,吃香肠的方式有很多,用香肠做家常菜肴比较常见 。那么香肠一般煮多久呢?

香肠一般煮多久

香肠一般煮多久
1、同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少 。最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮 。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润 。
2、如果用沸水下锅煮 , 肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入 , 同时亚硝酸盐也难以充分渗出 。
3、香肠不用泡,温水洗尽下锅,开后转小火20-30分钟 。煮好捞起凉10来分钟,如果是天气很冷,几分钟就可以了 。
以上就是给各位带来的关于香肠一般煮多久的全部内容了 。

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