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泡了绿豆蒸多久才熟

生活百科绿豆

绿豆要蒸多久才熟 m？上锅蒸40分钟就能熟 ， 蒸出来的绿豆常见的可以做成绿豆糕，做法如下：
准备材料：绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量
一、去皮的绿豆浸泡一夜
二、捞出，上锅蒸40分钟
三、捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下 。
【泡了绿豆蒸多久才熟】四、锅中放入黄油，加热 。
五、倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖 。
六、拌匀后放冷却 。
七、分小剂子 。
八、压模 。
九、最后装盘即可食用 。
绿豆它是一种豆类，而且也是五谷杂粮，其中的一种绿豆，它的一些蛋白质含量是比较高的 ， 而且绿豆还具有一些清热解毒的功效，夏天的时候喝一些绿豆汤非常的好，那蒸绿豆要蒸多久才熟呢？清蒸绿轴大概就在十分钟到20分钟左右，清蒸之后可以将它做成一些绿豆沙，或者是可以做成一些绿豆糕，里面的馅料也行，因为不管怎么做绿豆，它吃起来都是比较清香的，而且它还可以加上一些糖就非常好吃了
绿豆的营养价值
绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍 ， 小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质 。因此，将绿豆和大米 ， 小米配合食用，可使氨基酸互补 。
绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29% ， 支链淀粉占71% 。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2% 。
绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸 。
绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分 。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍 ， 磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍 。绿豆含有多种人体所需的磷脂 。
###其它资料参考###现在大多数人都比较喜欢吃绿豆，不过绿豆比较硬蒸的时间不能太短 ， 而且在吃绿豆的时候，并不能直接把绿豆全部都放入锅中，还需要在里面加入一些配料，加上配料熟透的时间，需要蒸煮不同的时间，具体应该怎么去做让我们来看一看 。
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭
简介 操作有一定难度，家庭厨具也要配备 ， 例如6寸蒸笼，不锈钢药材打粉机(打芝麻粉)，荷叶
材料
糯米和无皮绿豆
1/4鸡 香菇6颗 罗定豆豉 郫县豆瓣 香油 老抽 荷叶一张 蜜豆4两 西兰花一个 白芝麻若干
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水 ， 然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣(只是提香，不辣)老抽，香油 ， 盐，少量玉米淀粉
(不能用红薯淀粉 ， 粘性高会结块)拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟 ， 使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮 ， 清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇 ， 中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉(不锈钢那种打粉机，半分钟即可)，用旺火炒熟蜜豆和西兰花 ， 快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
小诀窍
由于有荷叶在蒸笼上面 ， 所以蒸出来的鸡，和饭都有浓浓的清香味道
绿豆糯米鸡
材料
鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克 。调料郫县豆瓣酱50克，盐10克 ， 白糖5克 ， 味精5克 ， 白胡椒粉3克，蚝油10克，料酒20克，酱油10克，葱10克，花椒油10克 。
做法
1、将糯米、绿豆分别用水浸泡回软 。
2、鸡腿去骨留肉，用刀剁成小颗粒状拌上郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、白胡椒粉、蚝油、料酒、酱油等调料 ， 拌匀后平摊在圆笼的底下一层 ， 铺上糯米、绿豆上旺火蒸50分钟，取出后撒上葱花，浇上烧至八成热的花椒油即可 。
小诀窍
特点
家常味浓郁、色泽分明 。
绿豆糕
材料
绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
做法
1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水 。
2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合 。
3、慢慢倒入薄荷水 。
4、用筷子搅匀 。
5、放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右 。
6、蒸好稍微放凉 。
7、取一小团，放入模具 。
8、压好之后脱膜即成 。

###其它资料参考###1、蒸绿豆需要30分钟到4个小时能熟 。
2、蒸绿豆用多久具体看使用的是什么锅 ， 若是普通的锅需要3到4个小时左右 ，  若是高压锅需要30到40分钟 。蒸绿豆的时候最好使用颗粒饱满 ， 大小均匀且闻起来有淡淡香味的绿豆 ， 这样的绿豆做出来味道比较好 。
###其它资料参考###问题一：绿豆要煮多久会熟新绿豆冷水浸泡2个小时 ， 再煮15分钟就熟了 。如果是陈年的要浸泡一个晚上 ， 再煮30分钟就开花了 ， 熟透了 。我是用柴火煮的 。
问题二：绿豆怎么煮才能快点熟？方法一：将绿豆洗净 ， 控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿 。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右 ， 然后再煮 ， 绿豆很快就可煮烂 。方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。绿豆粥原料: 绿豆30g、粳米100g 。做法:将绿豆、粳米淘洗干净 。把绿豆、粳米放入锅内 ， 加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用 。每日服食1-2次 。功效绿豆是一种非常好的解暑食品 ， 能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配 ， 煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品 。百合绿豆粥原料: 百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克 。做法:将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂 。将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸 ， 再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成 。功效 清热解毒，利尿消肿 。绿豆百合菊花粥原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖 。做法:绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟 。把所有材料入锅，加三分之二锅的水 。先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意 。由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开 。绿豆粳米粥原料:绿豆50g，粳米100g，冰糖适量 。做法:绿豆、粳米洗净煮粥，待熟加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用 。功能:清热解暑 。可用暑湿感冒，高热口渴，烦燥身重等症 。绿豆清热解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃，增强绿豆祛暑除烦，生津止渴之功效
问题三：绿豆怎么煮才能熟的快些烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味 。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试 。方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水 ， 盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可 。方法二 将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。方法三 将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。方法五 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内 ， 冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间 。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷 ， 做法是： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开 ， 然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水 ， 并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤 。用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间 。提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食 。
麻烦采纳，谢谢!
问题四：绿豆煮多久能熟差不多要一小时左右吧 。
问题五：绿豆汤一般煮多长时间就可以熟了．二,三十分钟九可以了.
要么就是绿豆放在水里,烧开锅后将锅盖打开,让热气散发一些,再盖上锅盖.重复4.5下就可以了
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问题六：绿豆一次没蒸熟 。再蒸能不能熟啊?可以啊，相当于蒸鸡蛋，开始没蒸熟，再蒸那肯定熟了
问题七：如何快速煮熟绿豆方法一：提前将绿豆用水泡着1夜比较好熟
方法二：锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿豆约半寸），用大火烧煮，至汤水将收干时 ， 添加滚开水 ， 把锅盖严 ， 焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂 。
问题八：绿豆怎么煮容易熟?把豆子放在水中泡一段时间在煮，煮的时候少放水比较容易煮烂，隔一段时间在加水 ， 因为豆子烂的话肯定要吸收水的 ， 总不能要干了锅就不好了 。要么放进保温瓶里，倒进去煮沸的开水，一个晚上，早晨起来直接放锅里煮很快就烂了，以前是学生的时候经常在宿舍里这么做的 ， 挺好，~~~ 如采纳，请评价为“能解决”谢谢！
###其它资料参考###绿豆需要煮30-60分钟才能熟 。
不过也要看炒菜工具，有没有泡过 。如果已经提前泡了一个小时，只需要煮半个小时；如果没泡 ， 需要煮一个小时 。
另外 ， 高压锅做饭需要15分钟，但普通锅还是要半个多小时 。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水 ， 浸泡1小时 。
2.将绿豆放入锅中的冷水中，煮30分钟，取出放凉备用 。
3.取3块糖，小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入绿豆，拌匀 。
5.将冰块放入碗中 ， 将煮熟的绿豆放入碗中，然后加入适量清水拌匀 。
6.吃完 。
###其它资料参考###1、绿豆如果不提前处理，直接煮的话一般需要45分钟到1小时左右才能煮熟 。
2、如果想快速将绿豆煮熟，可以提前用水将绿豆浸泡半个小时以上，泡的时间越长煮熟的速度越快，最好是用温水来泡，这样效果更加明显，通常10-20分钟就可以煮熟了 。
###其它资料参考###将绿豆在冷水里浸泡12个小时 ， 然后在温水中浸泡大约四个小时冬季的时候由于比较冷所以需要泡的较长一些，而夏季浸泡的时间可以短一些，最好浸泡到绿豆皮稍微有点膨胀并开裂使用手轻轻一搓就能去掉绿豆皮通常三遍以后所有的绿豆基本上就都会去皮，浸泡好的绿豆最好冷水煮沸煮沸以后绿豆皮会继续漂浮然后用漏勺将绿豆皮去除 。
将绿豆浸泡在清水中直到膨胀然后将它放在冰箱里冷冻这样变成冰以后再放在锅中进行加热，最好冷水加热到最高温然后 。继续去除 。这样绿豆就会煮得很好最好煮一到两个小时即可 。去皮的绿豆一般使用温水泡两到三个小时煮熟 。煮绿豆的时候一定要注意绿豆的量将浸泡好的绿豆倒入锅中，然后再倒入清水水量没过绿豆进行煮沸 。
脱皮的绿豆如果用温水泡两个小时很容易煮熟所以煮绿豆汤的时候最好将去皮绿豆清洗干净用清水浸泡两个小时然后倒入泡好的绿豆加入清水 ， 绿豆和清水的比例是1:10大火煮沸改小火直到绿豆开花以后关火也可以将煮开花的绿豆捣成泥和绿豆汤进行脱皮的绿豆，如果已经泡了两个小时再煮只需要一个小时或半个小时即可，如果想要吃软烂口感的绿豆 ， 可以增加一下烹饪的时间，但是绿豆在煮的时候一定要在清水浸泡两到四个小时这样可以缩短绿豆的时间煮出来的绿豆可以熬煮，也可以加入冰糖或白糖进行食材煮沸口感会更甜一些煮好的绿豆放凉即可食用 。

###其它资料参考###建议提前浸泡3-4小时，或者隔夜 。浸泡时间越长，绿豆就越容易被煮熟 。根据个人需求 。煮绿豆汤的时候，没必要泡 。不浸泡直接煮也可以，但是煮的时间会比较长 。绿豆泡好后再煮，煮的时候会更容易腐烂 。一般建议提前或隔夜浸泡3-4小时 。浸泡时间越长 ， 它们就越容易腐烂 。绿豆含有丰富的蛋白质，用水研磨的生绿豆豆浆蛋白质含量相当高，口服后能保护胃肠黏膜 。绿豆蛋白、鞣质、黄酮类可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀 ， 降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收 。
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###其它资料参考###1.煮前将绿豆洗净，放入保温瓶中 ， 倒入开水中盖好 。2~3小时后，绿豆会膨胀变软 。用手捏一捏，看看是不是软了 。如果它们是软的，然后在锅里煮，很容易在短时间内煮好 。
2.绿豆在铁锅里炒10分钟再煮 ， 可以快煮，但注意不要烧焦 。
3.绿豆洗净 ， 放入冰箱冷冻室1小时左右，取出放入锅中煮熟 。不到20分钟，绿豆就熟烂了 ， 软了 。
烹饪健康绿豆的小贴士:
1.将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水 。开水量不要超过绿豆2cm 。煮沸后，用中火 。当水需要烧干时(注意防止粘锅)，加入大量开水 ， 盖上锅盖继续煮20分钟 。绿豆酥烂，汤色绿 。
2.绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加足冷水，大火煮40分钟 。
3.将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3-4小时后，绿豆颗粒变大变软，然后放入锅中煮熟，很容易在短时间内将绿豆煮熟 。
4.将采摘下来的绿豆洗净晾干，放在铁锅里干炒10分钟左右，然后煮熟 。绿豆很快就要煮熟了 。
5.绿豆洗净，用开水浸泡10分钟 。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出再次煮熟，绿豆会很快碎掉 。

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