清蒸香菇要蒸多久？
文章插图
您好
新鲜的香菇需要蒸15分钟才可以熟 。
材料
鸡大腿一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿 。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿 。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片 。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖 ， 生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟 。
3）锅中倒入油 ， 大火加热至油7成热后 ， 将鸡腿肉 ， 葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟 。
4）截止到这个步骤，足以出锅食用 。但如果放入蒸锅，或蒸炉,继续蒸15分钟，味道会更好 。
5）吃之前 ， 撒一些熟的白芝麻和香葱碎 。
文章插图
香菇蒸鸡，随便做做都好吃的菜~的做法
首先用温水将干香菇泡发 。
