芋泥千层蛋糕可以保存多久寄快递??
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芋泥千层蛋糕可以保存三天 。
建议找有冷链的快递公司 。
蛋糕做法
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁) , 香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打 , 继续打,到有点稠时再放一勺糖 , 继续打大约15分钟后 , 就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 , 搅拌好 , 倒入一半奶油状的蛋清(注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。)按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来 。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕 。
做法二
材料
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75毫升
6.鲜奶:90毫升
7.鸡蛋四只 。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里 。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了 。
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蛋糕可以在常温下存放多久
蛋糕可以在常温下存放多久,蛋糕是很多人喜欢吃的甜品之一,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕,蛋糕是需要冷藏保存的,那么蛋糕可以在常温下存放多久呢?
蛋糕可以在常温下存放多久1一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右.也就是一天,这个是因为蛋糕的奶油会融化,建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些.如果你买蛋糕最好选择像艾可玛奇这样的私房订制蛋糕,这样可以最大程度的保证蛋糕的新鲜口感,也对自己负责 。
蛋糕是一种古老的西点 , 一般是由烤箱制作的 , 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 , 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食 , 通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)
起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。
蛋糕能放多久呢
常温(26度左右)下,可以放3天,但放到冰箱里冷藏(4-7度)可以放不超过1个礼拜,尽快吃掉,时间长了会影响蛋糕口感 。
如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉,吃在嘴里也水分较多,就是真正纯奶油 。反之,如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变 , 入口也不容易化 , 就是含反式脂肪酸的植物奶油 。
蛋糕可以在常温下存放多久2奶油蛋糕放在常温下保存时,春天和秋天一般可以保存一天左右,夏天可以保存12小时左右 , 而冬天通常可以保存2天左右 。
建议购买的奶油蛋糕尽快吃完,因为奶油含有大量的蛋白质和脂肪 , 很容易出现变质的现象,而变质的奶油蛋糕在营养价值和口感都会受到很大影响 。
注意事项
奶油霜蛋糕:这一类的蛋糕成品能保存更长一些的时间 , 内馅一般不会使用新鲜水果,而是使用各种果酱、巧克力酱、焦糖酱等,放冷藏对蛋糕的口感没有特别大的影响 。
食用的时候拿出来常温解冻后,奶油霜和蛋糕体也还是柔软的状态 。虽说时间能长一些,但是还是建议大家在3天内食用完毕 。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的,只要翻糖干燥之后,这些公仔能存放相当长的时间 。
慕斯类蛋糕法甜类的慕斯,制作好之后一般都是进行冷冻,冷冻可以保存大约1周到10天 。但是,它是不能反复冷冻、解冻的,这样会非常容易变质、口感也会变差,慕斯体会产生很多冰渣 。
蛋糕可以在常温下存放多久3如果是普通的那种无水的鸡蛋蜂蜜的蛋糕,现在这样的常温下可以放一个星期!
科学依据我说不好估计是因为像面包这样的产品本身是经过烘烤的了,所以放的时间长些吧~我家的就是这样的,买的`能放一个星期,以后就干了,口感不好,告诉你个好方法
把一个类似档案袋的干净的牛皮纸袋用清水喷湿,然后把蛋糕放进去,封好袋口,第二天就好了,口感很新买的差不多!我亲自试过的!
如果是奶油的西式蛋糕,估计只能放三天就坏掉了,就算不坏口感也会很差的!这个我也试过,过生日的蛋糕吃不完,放冰箱里了,三天,难吃死了~估计是因为奶油和水果的成分更加容易被细菌侵蚀,容易腐败吧.
奶油蛋糕放多久会坏
如果奶油蛋糕不冷藏 , 它可以在室温下保存3-5天而不变质 。如果天气炎热,一天内不会变质,但尽量在当天食用 。但这里指的是植物性黄油,因为植物性黄油不易融化,所以可以放置更长时间 。如果是动物奶油 , 不管冷热都应该当天吃 , 因为在常温下容易融化,味道也不好 。
奶油蛋糕常温会融化吗
如果是动物奶油制作的蛋糕,常温放置超过两个小时的话是容易融化的 。久而久之就会塌陷,口感也会受到很大影响 。如果只是植物奶油蛋糕,可以两三天不融化 。
为了保证奶油蛋糕口感,建议没吃完的话最好是冷藏 。如果你没有冷藏条件 , 你可以向商店索要保温袋和干冰,这样可以保存更长时间 。
动物奶油怎么保存
动物奶油必须存放在 2-8 摄氏度的冰箱中 。雀巢奶油需要在室温下储存并在使用前冷藏 。鲜奶油开封后,用酒精棉球擦拭消毒包开口处 。由于动物鲜奶油的特殊性,一般在2-8摄氏度之间密封保存(雀巢除外),并注明开封后3-7天内使用效果最佳 。
蛋糕可以在常温下存放多久4蛋糕的存放时间,也要根据蛋糕的口味,有着不一样,
普通的口味:鲜奶、水果蛋糕 一般常温下可以放24小时左右.也就是一天;
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的,收到后要及时冷藏,否则不是吃蛋糕,是喝水水哦,亲亲,嘿嘿
根据气温也有很大关系,冬天温度低,常温保存时间不受影响 , 毕竟温度跟冰箱也差不多嘛;
可是如果是温度高了 , 不要万不得已,一定要记得冷藏,可不希望美美哒的蛋糕变成丑八怪;
一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右.也就是一天,奶油蛋糕极易变质;
因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富 , 含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质 。
【芋泥蛋糕常温放多久】 所以奶油蛋糕要随买随吃 , 不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天,这样可以较大程度的保证蛋糕的新鲜口感,也对自己负责 。
但是蛋糕从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的 。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的 , 如果温度过低,会入口不容易溶化,形成黏糊糊的感觉 。所以一般都要在室温下放置几小时较佳 。
综上所述 , 一般的话,建议收到蛋糕后当天食用,确保新鲜和口感 。
###其它资料参考###蛋糕在常温下一般可以存放3天左右 。
蛋糕一般都是使用面粉、奶油等原材料制作而成的,所以在常温下的蛋糕容易滋生细菌,而且蛋糕的水分还会有所流失,所以在常温下一般只能保存3天左右 。
如果蛋糕在1-2天内就会吃完的话,可以等蛋糕自然冷却之后,分装入保鲜袋或面包专用袋里密封常温保存,防止细菌和水分进入即可,而且21℃-35℃是最适合蛋糕的保存温度,超过35℃,则会影响面包的颜色及香味 。
###其它资料参考###如果芋泥蛋糕在放置的过程中,没有暴露在空气中 , 没有受到污染,并且放置在温度适宜的环境中,一般不会坏掉 。但是,如果蛋糕内含有奶制品、鲜奶等易腐食材料,或者环境条件不佳,容易滋生细菌 , 那么放置一晚上后芋泥蛋糕可能会变质 。因此,建议在食用前先闻一下蛋糕是否有异味,如有异味或者味道不佳,最好避免食用,以防食物中毒或其他相关健康问题 。
###其它资料参考###蛋糕在常温下可以保存24个小时,因为蛋糕属于发酵类食物,而且蛋糕中的糖分较多,所以在常温下的蛋糕中的糖分会发生溶解,并且会滋生大量的细菌,所以蛋糕在常温下只能保存24个小时左右 。
蛋糕的保存方法:
1、将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内 。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单,但是操作起来有难度 。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实最佳的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜 。
2、厨房用纸巾打湿后稍微拧干 , 以不滴下水为宜 。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高 。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好 。
3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存 , 等到隔天依然美味,与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持?。还南阄痘鼓苋玫案飧?。
###其它资料参考###蛋糕的存放时间,根据蛋糕的口味不同,时间也不一样 。
普通的口味:鲜奶、水果蛋糕 , 一般常温下可以放24小时左右,也就是一天 。
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的,收到后要及时冷藏 。
奶油蛋糕要随买随吃 , 不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天,这样可以较大程度地保证蛋糕的新鲜口感 。
扩展资料
蛋糕的口味分类:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类 。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊 , 使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用 。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类 。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂 。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质 , 在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松 。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕) 。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊 , 改变乳沫类蛋糕的组织而成 。
###其它资料参考###现在的很多人都仍然喜欢吃甜品,而蛋糕就是甜品中最受欢迎的一种蛋糕的味道,非常甜,吃多了会觉得很腻 。蛋糕的种类很多,现在很多蛋糕都是又好看又好吃的,不过由于蛋糕的制作原料有鸡蛋,等一些不易储存的东西,所以蛋糕的存放时间也比较短,买回来之后应该在24小时内食用完,否则它就会被细菌污染 。我今天就来带大家了解一下蛋糕可以放几天 。
一、蛋糕可以放几天
正常情况下 , 如果将蛋糕放在常温下不做处理,最多可以放一天一天左右的时间都能让蛋糕融化或者是被其他的细菌污染 , 最好将蛋糕盒的盖子盖上,否则会被蚊虫爬上去,加速污染 。最好的保存方法是放在冰箱里面冷藏,温度在2~7℃是最合适的,不过冰箱里面的细菌也很多,放得太久的话仍然会被细菌污染,就算颜色气味上没有改变也是不能吃的 , 对人体的危害比较大,更何况蛋糕是带有甜味的,如果存放时间长的话,里面添加了一些防腐剂的含量也会变多 。
二、蛋糕冷藏一夜后会不会变味
1.不同种类的蛋糕,由于原材料不同,所以储存的时间长短也是不一样的 。冰箱中放置的东西很多,如果将蛋糕敞开放进冰箱 , 不仅可能被细菌污染,还可能被其他的食物的味道污染,最好将蛋糕密封起来放进冰箱,这样可以保存更长的时间,也可以防止串味 。不过缺点是他仍然可能会变质,而且储存时间太久的话,蛋糕会没有原来那么软,口感上也会差很多 。
2.很多蛋糕都会放一些防腐剂,对人的身体有危害 , 建议要少吃蛋糕,或者我们可以自己自制蛋糕 。少了那些防腐剂,自制蛋糕的保存时间可能会更短,不过这样吃得更健康,也没有什么坏处 。
购买蛋糕的时候最好根据人数来定,选择一定大小的蛋糕,以免吃不完造成浪费,还会使它变质 。吃不完的蛋糕最好放进冰箱中冷藏起来,不要放在常温下,不能冒风险 。冬天的时候蛋糕可以放置更久的时间,而夏天一定要放在冰箱中 。自制蛋糕的食材很容易买到,器具只要有电饭锅就可以了,我们也可以自己尝试着制作一下 。
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