夏枯草煲猪横利的功效 夏枯草煲猪横利的做法？
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1 夏枯草煲猪横利的功效清热明目夏枯草煲猪横脷中的夏枯草性味苦寒，入肝、胆经，具有清泄肝火的功效 ， 夏枯草煲猪横脷对于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛，肝阳上亢导致的头痛头晕、高血压等症有一定的效果 。
健脾润肺夏枯草煲猪横脷中的猪横脷性味甘平，入脾、肺经，有健脾胃、助消化、养肥润燥等功效，对于脾胃虚弱 ， 消化不良，肺虚咳嗽等症具有一定的辅助治疗作用 。
补充营养夏枯草煲猪横脷汤中含有维生素、胡萝卜素、热量、蛋白质等营养元素，可以帮助补充人体所需营养 ， 增强体质 。
2 吃夏枯草煲猪横利要注意什么1、不宜过量 。夏枯草性味苦寒，服用过量可能会刺激肠胃，引发腹泻、腹痛等肠胃不适症状；一般建议喝夏枯草煲猪横脷汤喝1-2小碗就可以了 。
2、不宜天天喝 。夏枯草毕竟是一种中药材 ， 其药性需要肝脏和肾脏代谢 ， 可能会加重肝脏和肾脏负担，猪横脷是一种动物内脏，脂肪含量丰富，天天服食可能会导致血脂增高，一般建议夏枯草煲猪横脷汤一周喝1-2次就可以了 。
3 哪些人不能吃夏枯草煲猪横利1、孕妇 。孕妇体质特殊 ， 夏枯草毕竟是一种中药材 ， 其中成分复杂，且药性苦寒，可能会刺激孕妇肠胃，导致肠胃不适、腹胀腹泻等不良反应 。
2、经期女性 。夏枯草药性苦寒，可能会加重寒气对子宫血管的刺激，造成子宫痉挛，导致痛经或痛经加重 。
4 夏枯草煲猪横利的做法材料：夏枯草20克、猪横脷（猪的脾脏）500克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2片、食盐适量 。
1、夏枯草浸泡30分钟左右 。
2、猪横脷、猪瘦肉用清水焯一遍 。
3、捞出 ， 洗净 ， 切块 。
4、将夏枯草、猪横脷、猪瘦肉、生姜放进汤锅内 。
5、到入清水约2500毫升 。
6、用大火煮开后，再改小火煲约1小时左右 。
7、加入适量食盐调味即可 。
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可以和薏米一起煲汤，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪横脷 1条、薏米 10克、赤小豆 10克、盐 一茶匙 。
1、猪横脷切片用清水泡一会 。
2、所有食材放入锅中，加入2碗清水 。
3、插上电源，煮1小时 。
4、时间到后放盐拌匀 。
5、盛入碗中，这样就完成了 。
###其它资料参考###猪横利煲汤是一种非常不错的菜谱，最为常见的有粟米花生猪横利汤、玉米花生猪横利汤、鸡骨草煲猪横利等 。
原料：粟米2条 ， 花生80克 ， 红枣6个，猪横利2条，猪排骨400克，陈皮1/8个，生姜3片 。
做法：
1.粟米洗净，不切段 。
2.花生、红枣、陈皮洗净 ， 稍浸泡猪横利洗净 ， 刮去脂膜猪排骨洗净 ， 斩块并用刀背敲裂 。
3.以上诸料一起放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升(约12碗水量) ， 武火煲沸后，改为文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可此量可供3～4人用 。
功效：健脾利脾 。
进入夏季后气温显著升高，并多有雷雨，进饮汤品既要利湿又要健脾，粟米花生煲猪横利主要作用是健脾利脾 。粟米性平味甘，有健脾祛湿作用，是广东民间常用坚汤料之一花生亦为性平味甘，《滇南本草图说》认为它“补中益气” 。《本草备要》说它能“补脾润肺”猪横利则益肺润燥、健牌生津 。
二、玉米花生猪横利汤
材料：玉米2条、花生80克、猪横利1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片 。
做法：玉米去衣洗净 ， 切段花生洗净稍浸泡 ， 红枣洗净去核猪横脷洗净 ， 刮去脂膜，切块，汆水捞起将所有材料放入瓦煲内，倒入适量开水武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用 。
功效：健脾利湿 。
三、灵芝云苓猪横利汤
材料：灵芝、云苓、猪横利 。
做法：
灵芝和云苓洗净，灵芝切块，备用猪横利和瘦肉洗净，汆水捞起猪横利刮白膜，冲净，切厚片瘦肉切块将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用 。
功效：润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老 。
四、猪横利枸杞叶滚汤
材料：猪横利半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片 。
做法：猪横利洗净去脂膜 ， 用盐擦洗，切片猪肝用清水浸泡一小时，中途换水2次，切片后和猪横利一起加少许
盐、油和生抽腌好枸杞叶择好洗净，将适量清水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下枸杞叶和姜，待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横利，滚熟后下盐调味即可食用 。
功效：温补祛 湿热 。
五、鸡骨草煲猪横利
材料：鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横利一条、生姜2片 。
做法：将猪横利洗净切块，汆水捞起鸡骨草浸泡洗净，与生姜、蜜枣一起放入煲内，加入适量开水，武火煮沸转文火煲一个半小时，下盐调味 。
猪横利煲汤的种类也分为许多种，您可以根据个人爱好的口味或者自己具体的身体健康状况，选择最适宜自己喝的猪横利汤品 。并且，不同的猪横利汤品不仅味道不同，其具有的功效也是不一样的，经常喝对您的身体必然有着很大的好处 。
###其它资料参考###猪横脷煲汤方法有:
方法一、
猪横脷夏枯草煲汤
材料：
猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片 。
做法：
（1）把猪横脷先飞水去腥备用；
（2）将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml 。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可 。
功效：
猪横脷性平味涩，具有补益脾胃、助消化的功效，对糖尿病有食疗作用；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热、退黄疸的功效 。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用 。
方法二、
猪横脷煲鸡骨草
备料要猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个
做法:
1.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；
2.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时；
3.最后，放盐调味即可 。
###其它资料参考###夏季天气潮湿闷热，昼长夜短 ， 高温“烧烤”模式不但让人脾气暴躁，睡眠质量也有所下降 。中医认为“怒伤肝”，睡眠不足导致子时肝经当值时，流经肝脏的血流不足，再加上食物易腐败，滋生大量细菌 ， 使肝病患者在夏季病情容易反复、加重，尤其是中医辨证为肝胆湿热型的患者 。推荐这类人群在夏季常喝鸡骨草煲猪横汤，能清肝利胆、舒肝健脾、利湿退黄、下火解毒 。
取鸡骨草50克、猪横1条、瘦肉200克、蜜枣2个、生姜3片 。先将猪横去筋，清洗干净，焯水后捞起切块备用鸡骨草洗去灰尘后浸泡30分钟左右瘦肉切成小块 。上述全部材料放进汤煲中，注入清水 ， 大火煲滚后转中火再煲一个半小时，调味后饮用 。
汤中主料鸡骨草有“岭南佳草”之称，在南方地区生长旺盛，因其有清热利湿之功 ， 经常被长年湿热的岭南地区民间当做“护肝奇草”而入膳 。中医认为，鸡骨草微苦、性寒，入肝、胃、心肺经，具有清肝热、解湿毒、健脾胃、退黄疸、散瘀痛的功效 。临床上 ， 鸡骨草被广泛用于治疗肝胆湿热引起的口苦咽干、两胁疼痛、胸闷不舒、纳呆腹胀、小便色黄涩痛、带下腥臭而黄等症，尤其是乙肝、丙肝、脂肪肝患者伴肝区不适、口苦、尿黄、脾气暴躁等症 。不少研究也证实，鸡骨草富含的粗皂甙对四氯化碳等有害物质引起的肝损伤可起到一定的保护效果 。
猪横是猪的胰脏 ， 也是鸡骨草的“最佳拍档” 。据《神农本草》记载，猪横甘平无毒，有清热祛湿、利胆退黄、健脾养胃的功效，两者配伍相得益彰 。生姜性温 ， 既可辟腥，也可制约鸡骨草的寒凉 。蜜枣味道甜润，入脾、胃二经，除了有补益脾胃的作用 ， 还可缓和药性 。诸物合用，能清肝利胆，祛湿退黄，最适合湿热蕴蒸肝胆之人饮用 。
鸡骨草煲猪横汤材料简单易得，烹煮便捷 。证属体质湿热之人可每周饮用2~3次，2周后观察 ， 若湿热体质已转变，当效验辄止，不宜长期饮用 。因鸡骨草性偏寒凉，平时有手脚不温、怕冷、大便溏薄、小便清长等体质虚寒者不宜饮用，以免寒上加寒 。
###其它资料参考###黄芪山药猪横利汤如何做，健脾暖胃口感好 ， 非常适合一家人喝呢？猪的全身上下都是宝贝，大家能够从头至尾所有吃顿遍，真的是用其所长的 ， 其中有一个“最腥骚”部位，腥臭非常重，这便是猪胰子了 。看上去窄而长 ， 颜色深红色，其横剖面呈三角形，表面光洁，还挺好分辨的 。
由于买的人少之又少 ， 因为这猪胰的价钱全是很便宜的，8元一条 。猪胰子，又叫猪胰脏、猪横利 。广东省对猪胰的第一印象较浅，更多的是叫它猪横俐，因为猪胰是猪的肝脏，归属于免疫器官 ， 因此不但可以服用，而且是一味中药哦，有健脾养胃 ， 促进消化，润肺润燥，泽颜脸色，清肝火的作用 ， 常被用于熬汤 。
我今天跟大家分享一道滋补肠胃的黄芪山药猪横利汤，冬天人体免疫力下降，适度喝此汤 ， 针对滋阴养血强身健体有益处，不要错过了 。【原材料】：猪胰1条，瘦猪肉130克、黄芪10克 ， 干山药25克，核桃肉30克 ， 姜片2片，盐适量【原材料】：
第一步核桃仁剥壳取下核桃肉，和黄芪 ， 山药泡浸一会儿，假如是新鲜的山药，也无需泡浸 ， 削皮切片就可以；生猪肉切片，冲干净，猪胰除掉白脂 ， 切件，再换木薯淀粉抓一下，再冲干净，这样就能除去猪胰的腥味儿了 。
第二步锅容易上火，注适当水烧开了 ， 放进姜片，放进猪胰和生猪肉稍煮一会儿 ， 捞出清洗一下滤水预留；把焯好水生猪肉和猪胰、核桃仁、山药、黄芪等所有材料及姜片一起下煲汤锅；，放水2000mL（约8碗量）按自己家庭经济情况，走红滚沸后改慢火煲约1~1个多小时；
最终熄火时放进盐调料就可以；恰好是补入的好时节 ， 这时候来一碗热乎乎的汤吧，芳香浓厚又健康养生！【小贴士】：选择猪横脷应选颜色鲜红的，若呈变黑的颜色的便是变质了 ， 不适合购买 。
###其它资料参考###制作食材
鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2~3片 。
制作方法
鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂 。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时 ， 调入适量的食盐和少许生油便可 。此量可供3~4人食用，猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用 。
菜品功效
俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效 。
鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效 。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等 。
鸡骨草的功效
鸡骨草性微寒味甘、淡 ， 具有清热解毒，舒肝止痛 。用于黄疸 ， 胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎 。
鸡骨草Herba Abri cantoniensis主产于广西南宁地区及广东的宝安、东莞、顺德等县 。远销全国 。毛鸡骨草Herba Abri mollis主产于广西玉林、梧州等地区 。
1.《南宁市药物志》：消炎解毒 ， 治传染性肝炎，跌打驳骨 。叶：捣绒敷乳疮 。2.《中国药植图鉴》：治风湿骨痛 ， 跌打瘀血内伤；并作清凉解热药 。3.《岭南草药志》：清郁热，舒肝，和脾，续折伤 。4.广州部队《常用中草药手册》：清热利湿，舒肝止痛 。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛 ， 小便刺痛，蛇咬伤 。
猪横脷的功效
猪横脷即猪胰，功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色 。性味甘、平 。
主治：脾胃虚弱，消化不良 ， 消渴（糖尿?。?，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂 。为猪科动物猪的胰 。我国大部分地区有饲养 。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用 。
用法用量：煮食或煎汤，视病情适量用 。宜忌：多服损阳，故男子不宜多服 。成分与药用：本品含蛋白质、脂肪等 。临床报道，将猪胰绞碎，在摄氏60度以下减压干燥，加少量甘油搅匀，再加淀粉制成丸剂内服 。治疗慢性气管炎、肺气肿疗效显著 。
###其它资料参考###鸡骨草煲猪横脷的作用：
鸡骨草煲猪横脷具备清热解毒、清热利湿、舒肝、健脾胃的作用，另外此汤也是广东省民俗知名的中药食疗滋补汤，能够辅助医治膀胱湿热造成的小便疼痛及其急、慢性肺炎等 。
一、鸡骨草的作用：
鸡骨草性生寒味甘、淡，具备清热去火 ， 舒肝止疼 。用以黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急、慢性肝炎，乳腺炎 。
二、猪横脷的作用：
猪横脷即猪胰，茯苓功效甘、平 ， 具备健脾养胃，促进消化，润肺润肺的功效 。主冶：脾胃虚寒、消化不良、咯血，奶水堵塞，皮肤开裂 。
扩展资料
鸡骨草，攀援灌木，长达1m；小枝及叶柄被粗毛 。其根多呈圆锥形，上粗下细，有分枝，长短不一，直径0.5～37.5px；表面灰棕色，粗糙，有细纵纹，支根极细，有的断落或留有残基；质硬 。茎丛生，长50～2500px，直径约5px 。
灰棕色至紫褐色，小枝纤细，疏被短柔毛 。羽状复叶互生，小叶8～11对 ， 多脱落，小叶矩圆形，长0.8～30px；先端平截，有小突尖，下表面被伏毛 。气微香 ， 味微苦 。喜温暖、潮湿、怕寒冷，耐旱 ， 忌涝 。常生于山地或旷野灌木林边 。
参考资料来源：百度百科-鸡尾草
###其它资料参考###主要功效：健脾祛湿
1.赤小豆：
性微寒，味甘 ， 入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄 ， 清热解毒的功效；
2.猪横_：
性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一 。
扩展资料：
1.赤小豆：
别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本 。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛 ， 老时无毛 。
外形与红豆相似而稍微细长 。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效 。全国各地普遍栽培 。赤小豆可整粒食用 ， 或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤 。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口 。
2.猪横_：
是猪的脾脏，窄而长，色深红 ， 其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪 。
猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾 ， 腹侧靠肝 。因为横长在腹部，又似舌头样_广州人把“舌”称为“_”_，故称为“猪横_” 。“猪横_” ， 有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤 。
【猪横】参考资料来源：百度百科-赤小豆粉葛蜜枣猪横_汤
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