牛板肚烧大白菜烧多久 _大白菜

牛肚炒圆白菜怎么做？

文章插图
前言
【牛肚炒圆白菜】是一道荤素搭配家常菜，营养健康，口感有点微辣，非常不错哦。
材料
主料：圆白菜245g、牛肚145g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、生抽适量、味精适量
牛肚炒圆白菜
1
食材：圆白菜（已清洗切开）、熟牛肚（已切）、干辣椒（已剪开）
2
烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
3
随后，下入切好的圆白菜翻炒一下。
4
接着，加适量的清水。
5
翻炒翻炒至圆白菜断生。
6
然后，合入切好的熟牛肚翻炒一下。
7
最后，加适量的生抽。
8
【牛板肚烧大白菜烧多久】加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。

文章插图
大白菜烧牛肉的做法如下：
用料：娃娃菜1颗，生姜3片，牛腱子肉200克，辣椒酱2勺，砂糖1勺，干辣椒3-6个，料酒1勺，盐适量。
1、生牛腱肉去血水，然后用汤锅先煮熟，大约需要二个小时。这个环节我只放姜片去腥，不放盐。传统做法就是淡牛肉下锅，卤牛肉是另一种吃法。
2、牛肉捞出沥干水分，这种牛腱肉口感最好。我老爸说这种肉里含有筋而且纹路规则，为上好的＂菊花心＂。
3、牛肉切片，再洗一颗娃娃菜备用。这次是因为没有冷透，所以牛肉切片的型不够好看。烧这个菜用炖煮牛肉的原汤效果更好。这道菜我们用自制的辣椒酱，老家很多人入秋后都会备一些酱烹饪用。
4、起油锅爆香葱姜蒜，倒入牛肉适当翻炒。加适量黄酒，喜欢色深的可以加一两滴老抽。大概15秒可加入牛肉汤和白菜下锅煮，锅开后加入两勺辣椒酱和白糖调味。盐的比例依个人口味添加就好啦。
5、白菜煮软差不多就可以出锅了，喜欢吃烂一点的可以多煮一会儿。起锅后我又撒了点红辣椒和葱花增色。

###其它资料参考###大白菜烧牛肉的做法主料
白菜适量
酱牛肉适量
辅料
黑木耳
适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
鸡精
2克
蒜
4瓣
干辣椒
6个
做法
1.白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3.然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5.加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6.再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
###其它资料参考###用料
主料；大白菜200克、猪肉末50克、牛肚50克、黑木耳50克。
辅料；盐3克、料酒5克、鸡油1勺、大蒜叶2根、姜3片。
牛肚肉丸白菜汤的做法
1、黑木耳提前用清水泡发。
2、大白菜洗净，切段。
3、锅中加入适量清水煮开，下入牛肚焯烫30秒，捞出洗净。
4、准备好猪肉末。
5、另起一锅，加入适量清水，放入姜片，倒入适量料酒，大火煮开。
6、抓起肉末，利用虎口的部位，捏出肉丸，用勺子舀入锅里。
7、直到所有的肉丸都浮起，加入浸泡好的黑木耳。继续煮5分钟。
8、然后下入牛肚。
9、放入大白菜，大火煮开，转小火煮至大白菜断生。（时间长短随自己喜好）
10、然后加入适量盐调味。
11、最后舀入一勺自己熬制的鸡油，即可关火。
12、牛肚肉丸白菜汤成品图。

###其它资料参考###牛肉白菜的做法如下：
用料：熟牛肉250克、大白菜半颗、糖适量、盐适量、老抽少许。
步骤：
1、大白菜洗净切好，熟牛肉切片，少许老葱，食材准备好。
2、锅热后倒入花生油。
3、先倒入老葱爆炒起香，接着倒入牛肉一起翻炒。
4、翻炒一会。
5、接着放入半勺盐。
6、倒入大白菜翻炒一下。
7、盖上锅盖大火烧开。
8、当大白菜烧蔫后，放入大半勺糖。
9、接着放入少许老抽，翻炒均匀后，盖上锅盖继续煮大概15分钟左右，不用放水，大白菜出水比较多，不怕糊锅。
10、15分钟后即可出锅。