熟普洱怎么泡温度多少钱

普洱熟茶怎样冲泡?

熟普洱怎么泡温度多少钱

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普洱熟茶冲泡技巧有普洱熟茶冲泡之前要醒茶、冲泡普洱熟茶,水温很重要和冲泡普洱熟茶,要掌握好投茶量等 。
1、普洱熟茶冲泡之前要醒茶
普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟茶里影响香气口感的其他杂味 。醒茶可以采用干醒或湿醒的方法 。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右 , 就达到了醒茶的目的 。湿醒更加简单 , 以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤 。
2、冲泡普洱熟茶,水温很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素 。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水 , 这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感 。有条件的话 , 茶友可以用铁壶煮水,以保证水温,才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性 。
3、冲泡普洱熟茶 , 要掌握好投茶量
熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以适当放多一些,但也不能超过太多 , 否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了 。一般来说,建议100毫升的水 , 放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理 。
普洱熟茶冲泡方法:
1、准备容量为160CC的紫砂壶(水平壶),倒入热水,依次温杯热具 。
2、在紫砂壶中投入10克熟普,沿着紫砂壶口绕圈注入50-70度的热水,开盖浸泡20—30秒,滤出茶汤 。
3、从壶口上方3—5厘米的高度,定点注入100度的开水至满 , 注水时间控制在8—10秒 。
4、注完水立即加盖出汤,用茶水温杯 。
5、从壶口上方3—5厘米的高度,沿紫砂壶口定点注入100度的开水至8-九成满 , 注水时间控制在8—10秒 。
6、注完水加盖浸泡5—8秒出汤,出汤时间控制在8—10秒,注意滤尽茶汤 。
【熟普洱怎么泡温度多少钱】7、4到5泡后根据口感浓淡以及茶汤的表现,适当延长浸泡时间5—10秒 。

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1、温杯
水煮沸后注入盖碗、茶壶等器具,以清洁茶具和提高茶具温度 。温杯后投茶7g , 第一泡洗茶,倒入热水浸泡茶叶5秒后直接倒掉,以清洁茶叶表面杂质,同时起到润茶的作用 。
2、冲泡
采用定点注水的方式 , 缓慢的将热水冲入盖碗中 。冲泡普洱生茶,水温以95-100度为宜,注水150-180ml左右 。前四泡控制快速出汤 , 之后每一泡延长10-15秒的浸泡时间,不宜久泡,以免苦涩 。
3、出汤
茶汤先倒入茶海 , 再倒入茶杯,沥干茶汤,平均注满每个茶杯 。端起茶杯 , 先闻香、观色,再细细啜饮,分三口品味 。也可以用紫砂壶冲泡普洱茶 , 一般选用200-300毫升的壶,投茶10g左右 。
泡生普洱茶注意事项
普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开 , 所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感较好的时候 。如果是陈年茶砖、茶饼的话,应先用茶刀取下部分茶叶,通风处放置两星期后再冲泡,这时冲泡出来的普洱茶味道更好 。
喜欢喝普洱茶当然要深入并且仔细的了解其冲泡的注意事项 , 这样才能避免出现错误的冲泡步骤,也能使得冲泡出来的普洱茶更加醇正 。

###其它资料参考### 普洱熟茶的泡法
普洱熟茶的泡法,在中国,差的文化历史是非常的悠久的,茶的种类有很多 , 其中普洱茶有生茶和熟茶之分,而且普洱生茶和普洱熟茶的冲泡方法也不相同,以下分享普洱熟茶的泡法 。
普洱熟茶的泡法1普洱熟茶的正确泡法
1、普洱熟茶可以放在紫砂壶中冲泡,因为紫砂制成的紫砂壶,既能保持,普洱熟茶的香气,又具有良好的透气性 , 可以防止茶汤闷气,能让普洱熟茶泡出的茶汤不失原味,而且色香味俱全 。
2、冲泡普洱熟茶时,水的温度一定要高,最好使用95到100度的沸水来冲泡 , 为了让普洱熟茶在冲泡过程中能均匀受热,可以在冲泡茶叶雨前,先用沸水把泡茶的紫砂壶冲泡一下 , 让它的温度升高,然后再把普洱熟茶放到茶壶中,随后注入开水 。
3、冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,1:30的比例,泡出的普洱熟茶口感比较淡,而用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香则比较浓,香气也比较高远 。
4、普洱熟茶在冲泡时还要掌握正确的冲泡时间 , 各种茶的耐泡性比较强,在同茶以后冲入沸水,大约在一分钟后,里面的茶汤可以泡后,再取出茶汤,倒入品茗杯以后,要进行二次注水,而二次注水以后,再次出汤的时间要适当延长,最好在20分钟左右,以后,每增加一泡出汤时间都要适量延长三十秒 。
5、冲泡以后的普洱熟茶不单是和热饮 , 也适合制成冷饮,特别是在夏天冲泡饮用普洱舒茶时可以泡好以后的茶汤,加适量冰块饮用,它会让人感觉别有一番滋味 。
普洱熟茶的泡法2冲泡普洱不恰当的方式
一、悬壶高冲
日常冲泡普洱时,有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡,任由湍急的水流冲进盖碗,还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法 。
虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中,这些手法能够令香气更为高扬,但并不适合普洱茶的冲泡 。
选用云南大叶种为原料的普洱茶,过于湍急的水流容易导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出 , 泡出来的茶汤可能会苦涩 。
普洱茶的口感一向追求香韵沉稳,茶汤醇厚连绵,所以在冲泡中追求注水“轻、柔、平、缓”,而“悬壶高冲”则很有可能导致茶汤香气浮泛,汤感轻薄 。
二、猛击茶叶
在一些高香茶类的冲泡总,常常在注水时以水流猛击茶叶,这样有助于香气的散发 。
但普洱茶不适合这种冲泡手法,因为云南大叶种原料丰富的内含物质,经不起这种猛烈的手法,会导致茶汤过于苦涩 。
同时猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感 。
三、水温飘忽
水温,是冲泡成功与否的决定性因素之一 。
而大部分的茶友日常泡茶中 , 因设备的原因,水温往往难以控制,尤其普洱茶冲泡使用高温水 , 不像绿茶与红茶的冲泡,可以根据手的感觉来调节水温 。
水温过高 , 可能会导致部分新生普变得过于苦涩,而水温过低则会导致茶的香气低迷 。
四、时间模糊
在日常的'泡茶过程中,注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定 。
当然如果只是自己喝的话,这种泡茶方式是个人选择,也无可厚非 。
五、暴力起茶
起茶这个问题,只在紧压茶中会出现,而普洱茶又大多数都是紧压茶类,砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶 。
如果在起茶过程中,将茶叶起的过碎、过整、过厚 , 或者将叶片破坏的过多,都将导致冲泡中出现问题 , 这自然会影响茶汤的品质 。
所以茶友们除了需要练习起茶技巧,将茶叶起成大小适中 , 厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力 。
六、采用统一泡法
熟悉一些普洱茶的泡法之后,有时又会走入教条主义的困境,用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶 , 这事实上也是一种误区 。
譬如茶叶的整碎情况不同,就需要适当调节冲泡的时间;而如果茶叶的年份不同 , 水温有可能需要有所转变,譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温降一降,使用90-95度的水 。
而如果冲泡器具由盖碗变成紫砂壶,或者器皿的容量有所改变,这时候时间也需要调整 。
总而言之普洱茶的冲泡,既需要科学的方法与精准的量化 , 也需要对一款茶或一类茶不断摸索,不断熟悉,随着经验的积累,自己泡出的普洱茶汤,也终将令人“惊艳” 。
普洱熟茶的泡法3普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶 , 泡这种茶的时候一定要用沸水,温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的 。
熟茶一定要进行洗茶 , 洗一遍甚至洗两遍,如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些,然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会 。
泡熟茶每次出汤时一定要沥干水份,不要留根 。
熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡,避免使用玻璃壶或者保温杯而且浸泡时间不宜过长 。
普洱熟茶的每次投茶量以七克最佳 , 太浓或者太淡都泡不出熟茶的滋味 。
品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫,入口温度要在六十度左右,喝烫茶会影响身体的健康 。

###其它资料参考### 饭后喝上一杯普洱茶可以帮助去除油腻,而且普洱茶也有清火去热的作用,生普内含的茶多酚还能降血脂、降低胆固醇,所以适量喝一点普洱对身体还是很不错的 。不过茶叶的冲泡还是比较讲究水温的,过高过低都会有影响 , 那么普洱多少温度冲泡比较好呢?
普洱茶的冲泡方法多少温度新的生普,茶在本质上更接近于绿茶,并且在酿造过程中应避免“熟汤味”,因此水温应略低,汤应尽快制成 。尤其是对于原料较嫩的生茶 , 冲泡时的水温应在93-95℃ 。不要直接将沸腾的水倒入茶中,以免烫伤新鲜的叶子,使茶汤产生水闷,影响茶汤的新鲜度 。同时,在汤制成后,可以稍微打开盖子以消散热量,还可以保持茶汤的新鲜度 。
由于新熟普的长期渥堆发酵 , 在酿造过程中水温必须达到100°C,才能展现出熟茶的光滑,顺滑,甜美,芬芳和醇厚的特性 。但是冲泡时间不应太长,以免出现苦味 。一些轻度发酵的茶可以适当地前三冲半开盖 , 以保持茶汤的新鲜和甜味,同时打开盖子,也有利于熟味的传播 。
普洱茶直接用开水泡可以吗对于熟普而言,一般都是可以直接沸水泡的,如果是新一点的熟普,那么需要用低一点点水温,以免泡出来“熟味” 。降低水温,各种味道会变淡,而提高水温会增强各种气味 。老熟茶的话是可以用温度比较高的开水泡,更能激发出来香气 。
生普的话冲泡的水温要控制在90℃左右,并且避免闷泡,冲泡时间短一点 , 不然新生茶很容易出现烫熟味 。
普洱茶怎么存放1.普洱茶的储存环境温度通常在20-30°C之间 。温度过高或过低都不利于普洱茶的陈化 。同时,避免空调和内部光线改变普洱茶的质量 。
2.相对湿度保持在65%至75%之间 。湿度过高或过低也不利于普洱茶的老化 。您可以使用加湿器适当地增加空气湿度,或者经常用湿毛巾擦拭地面 。加湿具有清洁的作用 。
3.必须将其放置在干燥通风的地方 , 因为循环空气中的富氧有利于茶中微生物的繁殖,有利于普洱茶中所含物质的转化,并促进普洱茶的生长 。普洱茶的老化 。但不能将其挂在阳台等出风口的地方 。
4.尽量减少强光对普洱茶的影响 , 也不要将普洱茶长时间放置在高温环境中,尤其是在南部高温高湿的气候下 。
5.储存环境清洁无异味,并避免将它们与家庭产生的异味(如香水,烟草,酒精和酸菜)放在一起 。

###其它资料参考###问题一:普洱茶用多少度水泡最好泡茶水温:水温的掌握,梗茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味 , 有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低,一定要因茶而异 。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡(95-100摄氏度);用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡(90度左右) 。避免高温将细嫩茶烫熟成为菜茶 。
另外,如果是高原地区,沸水温度低于沿海、平原地区 。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外 , 大部分也可直接用沸水冲泡 。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生水闷气 。
(至于你的茶是青壮茶菁还是细嫩茶菁 , 就需要你自己看了,毕竟我看不到茶样 。)
苔藓味是正常的,在普洱茶的储藏过程中,如果环境湿度稍高,并且尚在正常湿度范围内,是会出现这种味道的,是正常现象,并不是茶叶变质或假茶 , 不必担心 。
问题二:普洱茶用多少温度的水泡最好?普洱茶分为熟茶和生茶,一般来说普洱茶都是用刚烧开的开水泡比较好,因为发酵高(100度) 。
对于新生茶(1-5年)可以用90度左右的开水 。但是我们一般都是95度的 。
5年以上的都是用100度,毕竟普洱茶压得比较紧 , 水开点容易泡开 。
问题三:沏普洱茶最适宜的水温是多少度?普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种 。普洱茶与绿茶不同,所以在水温的选择上也有所不同,要泡好一杯普洱茶水温必须选择滚烫的开水,普洱茶浸泡时间也要长一些 。
茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去 , 第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒 , 以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长 。
水温:普洱茶的水温是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龙井要85℃,碧螺春要75℃,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
普洱茶的泡法具体步骤:
1. 将普洱茶叶置入滤杯中 , 5至10克(依个人喝茶浓淡而定 , 浓则多放,淡则少放);
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中 , 盖末茶叶;
3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;
4. 重复2、3步骤,弃去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内 。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时 , 您可以将滤杯放回茶杯中 , 同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了 。
问题四:泡普洱茶用多少度的水?普洱建议用开水冲泡,水温高更适合出味,好的普洱不需要闷,直接出汤即可 。
问题五:普洱茶用多少度的水冲好?一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳 。
二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬?。?可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克 。
三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉 。
问题六:普洱茶用多少度的水泡哪泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低,一定要因茶而异 。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡(95-100摄氏度);用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡(90度左右) 。避免高温将细嫩茶烫熟成为菜茶 。
另外,如果是高原地区 , 沸水温度低于沿海、平原地区 。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡 。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生水闷气 。
(至于你的茶是青壮茶菁还是细嫩茶菁 , 就需要你自己看了 , 毕竟我看不到茶样 。)
苔藓味是正常的,在普洱茶的储藏过程中,如果环境湿度稍高,并且尚在正常湿度范围内 , 是会出现这种味道的 , 是正常现象 , 并不是茶叶变质或假茶,不必担心 。
问题七:泡普洱茶用多少度的水合适?普洱建议用开水冲泡,
水温高更适合出味 , 
好的普洱不需要闷 , 
直接出汤即可 。
问题八:普洱茶用什么温度的水泡最好?泡茶水温:水温的掌握 , 对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味 , 有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低,一定要因茶而异 。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡(95-100摄氏度);用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡(90度左右) 。避免高温将细嫩茶烫熟成为菜茶 。
另外,如果是高原地区,沸水温度低于沿海、平原地区 。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶 , 对于青茶 , 除部分高档茶外 , 大部分也可直接用沸水冲泡 。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生水闷气&q憨ot 。
(至于你的茶是青壮茶菁还是细嫩茶菁,就需要你自己看了,毕竟我看不到茶样 。)
问题九:普洱茶用什么温度的水泡最好生普洗茶或醒茶必须100度,之后90-100度都可以,熟普非宫廷金针类90-100都可以
问题十:普洱茶怎么泡?一次泡多少量?如题 谢谢了普洱茶一般比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上 , 15泡以下 。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡) 所谓耐泡 , 指的是茶经过多次冲泡后 , 其汤色口感没有太大的变化 。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用 。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕 , 这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故 。再有,冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系,不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的 。
###其它资料参考###熟普怎么泡才好喝
想要泡出顺滑甜润的熟普,除了用好水以外,选用器皿也是关键 , 泡熟普与之最佳的搭配就是紫砂壶,当然白瓷盖碗也很不错 。
阿曼普洱茶
冲泡前的准备:
茶器:紫砂壶(180lm)或者白瓷盖碗(150lm)、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤 。
出汤时间:5秒左右
水温:100℃
茶量:8g熟普
第一步:取茶
冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水 , 泡茶的茶水比很重要,这里以150ml的白瓷盖碗,搭配8g茶叶为例 。
第二步:温杯洁具
把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中,让盖碗的温度升高 。
第三步:投茶
把准备好的熟普投入烫好的盖碗中 , 可以盖上盖子焖上8秒左右,以达到用高温提高茶香的目的 。
阿曼普洱茶
第四步:醒茶(洗茶)
用100℃沸水来醒茶,用定点注水的方式注水,醒茶的时间不宜过长,控制在8秒左右为宜,让茶叶充分浸润在水中,使叶片完全舒展 , 从而保持最佳的口感 。
第五步:冲泡
洗茶之后,便是正式的冲泡了,熟普出汤时,茶水需要沥干 , 避免茶汤留在盖碗内,这样容易造成下一泡的茶汤显苦涩味 。一般第1-4泡需要快出水(5秒为宜),之后每一泡再适当延长出水时间 。
阿曼普洱茶
第六步:出汤品饮
出汤之后,熟普的茶汤颜色是红、浓、透、亮 , 口感特点为厚、滑、糯、香、醇;茶汤入口有重实感,茶汤顺滑,糯感醇正 。
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###其它资料参考###问题一:如何泡普洱茶?普洱茶传统泡法
注:所指普洱茶为熟茶体、非霉变的陈年洱
?叶茶高温、芽茶降温
想要冲泡出茶叶应有的风味,温度就应尽量提高 。如果是芽茶类(例如嫩沱)高温很可能产生涩味,所以,冲沸水时,细水高冲,温度自然能下降一点 。其它采开面叶或嫩芽较少的洱 , 请在一般环境之中尽量提高温度 , 然后将该有的香醇泡出来 。泡出以后就该固定在一定温度范围之下冲泡 。(注:这是第一泡或
第二泡 , 将香醇逼出来的增温动作)
?选壶
壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍) , 会比较好些
。原因是在第一、二冲之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异 。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的 。另外一提的,茶壶的出水最好流畅一点,有时置茶量太多,沸水冲入壶中需要马上倒出 , 所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力 。有人说「泥壶」比较好,我也用过一支泥壶,确实不错,可列为参考范围 。
?壶的表现
前项中既然谈到了壶,就顺便说说壶的好处 。泡洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种,只有壶不是瓷器 。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者,建议使用瓷器(例如嫩沱、或称为云尖之类的),但是因为续温力问题,所以与壶冲泡出来的口感有差异 。一般的老洱 , 如果用壶泡 , 通常会减少一些让人不愉悦的感觉,例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等 。如果一支常泡的新壶,大约半年就可以养成了 。养成的壶冲泡起来会比较好喝 。当然,四、五年以上的洱壶(部分物质会减少)与盖杯(茶叶的东西全部跑出来)的差异更大 。这是我的经验,然而以前听过是因为茶壶的孔隙问题,欲知详情,可以问问壶界人士 。
?壶内留汤的特效
一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来 , 就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干) 。如果真的够老的洱,不需开盖,严格说应该是不能开盖;会有些许涩味、酸味等的洱 , 在第二泡倒出并在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身 , 若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上 。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡 。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间,所以,这段时间要控制好(如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢),茶汤才会显现出该有的风味 。所以 , 除非置茶量太多、温度太高,否则不应立即冲下一泡 。
?适时出汤
以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度 。浸泡时间 , 可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出,一般在倒出时就可以看出颜色,颜色不够时 , 再等一会儿,不过倒出时,壶要稍微摇一?。ㄅǘ瓤赡懿痪龋?。之后的状况大约与第三泡相同 。
?置茶量
至于置茶量 , 因茶叶的不同,置茶量也有差异 。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶 。一般的七子饼、茶砖 , 置茶量约为壶容量的四分之一即可 。沱茶,少一点 。散茶,很极端的,要自己试试看 。如果一两人喝,置茶量可以更少 。这样想好象有点「 *** 」,所以我讲一下基本原则:置茶量足够,风味呈现较为容易,但是一些瑕疵容易泡出,这时就需要很专心的泡;置茶量少些,泡茶时不需放太多的精神 , 甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受;置茶量不足,风味呈现不易 , 但是朋友聊天时,最好将置茶量降低一倍左右,聊天聊得忘了倒茶时间也没关系 。
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问题二:普洱茶怎么泡法才正确普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种 。
要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素:1、水温――滚水;2、茶叶浸泡时间
水温:普洱茶的水温是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龙井要85℃,碧螺春要75℃ , 很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒 , 第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长 。
具体步骤:
1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定 , 浓则多放 , 淡则少放);
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;
3. 片刻,拿出滤杯 , 弃去第一道茶水;
4. 重复2、3步骤 , 弃去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水 , 盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内 。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 , 千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水 , 盖上 , 静置一会儿,第二杯普洱又泡好了 。
问题三:普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的冲泡与品饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶 。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好 。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外 , 还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快 , 只要能将茶叶洗净即可 , 不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足 , 所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩 , 但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香 , 甘露“生津” , 令人神清气爽 , 而且津液四溢 , 持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵” 。
普洱茶的优点
一、 普洱茶茶性温和,不伤胃 。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍 , 气血偏虚 , 食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌 。
二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料 。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友 。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心 。
三、 普洱茶易冲耐泡,操作平易随和 。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性 。
四、 普洱茶保存容易,茶性转换富变化 。从某个定义来说 , 普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用) , 随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起 , 直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式” , 无时无刻不在转化进程中 。
五、 普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性 , “人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高 , 反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况 。
问题四:普洱茶要怎么泡才好喝?普洱茶最简单的冲泡简单点:先要有个紫砂壶或盖碗,壶价高低不一,盖碗就几元钱 。公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个 。基本配置就这些了,其他的东西就是锦上添花了 。
沸水冲洗茶具 , 放茶入壶或盖碗 。
洗茶 , 也就是倒沸水冲泡10秒左右 , 将水倒掉不要 。
头道 , 倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
2-10道或者更多,随君所便了.
关键问题:
用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水 。
头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了 。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 , 不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好.
滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。
问题五:普洱茶怎么泡?一次泡多少量?如题 谢谢了普洱茶一般比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上,15泡以下 。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡) 所谓耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化 。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用 。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故 。再有,冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系,不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的 。
问题六:普洱茶饼怎么泡?有专门的普洱茶刀的,不过,应该没有你说的那么严重吧,一般用手都可以掰下来啊 ,真要那么硬放几年就好了,而且生茶越放越香,如果想喝就财务上用的那种订账本的锥子慢慢撬,从侧面 , 扎进去 一点一点的撬松了 。冲泡的普洱需要先洗洗茶 , 泡法不怎么讲究,开水冲泡就可以了,绿茶泡法,功夫茶泡耿,都行,慢慢打对到你想要的口感就好 。
问题七:宫廷普洱茶熟茶怎么冲泡才好喝宫廷熟茶的冲泡流程与一般熟茶冲泡流程大体相同,也是取茶、醒茶、温杯、洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤、分杯品饮这些步骤,关键是要注意其中的一些细节 。
1、取茶醒茶
如果是散装的宫廷熟茶,用茶勺从装茶容器中取出,置于茶荷(盛放待泡干茶的器皿)中与空气适当接触10分钟左右即可;如果是压制而成的饼茶、砖茶之类的话,撬茶之后置于茶荷中,根据压制的紧密程度醒茶10~30分钟为宜,新的宫廷熟茶醒茶时间适当增加,一般会醒茶一个小时为宜 。
新熟茶醒茶能够使得渥堆发酵时产生的渥堆味、烟味、杂味一定程度上散去,如果不是即刻品饮的话,想要品饮到更加适口的茶,不妨先将茶撬散,或者从包装中取出,存放30天左右充分醒茶,醒茶的时候切忌要远离油烟、异味 。
2、温杯洁具
这一步中与平常冲泡其他级别的熟茶相同,用热水冲淋茶具即可 。
3、适当投茶
宫廷熟茶因为原料较为幼嫩,内含物质溢出较快,投茶的时候可适当多投0.5~1克,具体依照个人品饮喜好 。比如“南茗佳人柑普茶”原料即是宫廷级熟茶,使用130毫升的中号白瓷盖碗,投柑普茶6.5克(5-7人) 。
4、沸水快洗
宫廷熟茶因其茶菁幼嫩,内含物质浸出快 , 所以洗茶的时候一定要快,沸水低冲注水,即入即出 。快速洗茶一次即可,避免宫廷熟茶内含物质在洗茶过程中 , 过多流失,造成茶味淡?。团荻鹊?。
5、快速出汤
如上所说为了避免宫廷熟茶,内含物质浸出过多而茶味淡薄 , 因此在冲泡出汤时一定要快,前面5泡,沸水低冲注水快速出汤 。5泡之后茶味变淡,开始闷泡 , 时间为30秒,之后每泡依次叠加5秒,具体时间依照个人口感喜好而定,喜欢浓就增加闷泡时间,喜欢淡就降低闷泡时间 。
6、留根冲泡
宫廷熟茶因其幼嫩,所以不耐泡,如果冲泡方法不当,可能会使得茶汤变化突兀,为了避免这种突兀的变化,且增加宫廷熟茶的耐泡度,可以采用留根泡法,即5泡之后,不把茶汤全部倒出,留一部分接着加水冲泡 , 一般采用“留二出八”和“留五出五”,“留二出八”即是倒出十分之八的茶汤,留下十分之二 。“留五出五”也就是将茶汤倒出一半留下一半 。具体选择哪种可以根据茶品和个人品饮口感决定 。
总之,冲泡宫廷熟茶关键点即是:醒茶时,要充分醒茶;投茶时,多投0.5~1克;洗茶时,要沸水快速洗茶;冲泡时 , 结合留根泡法,低冲注水,快速出汤 。
问题八:普洱茶饼的泡法一、要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整 。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质 。二、选壶也是关键,普洱饼茶饮用时 , 可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,三、冲水要注意 。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼 , 水温可低一些 。经过陈化的普洱茶 , 第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品 。四、泡饮方法是喝茶的中心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水 。先洗茶 , 将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水,浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯 , 先闻其香 , 观其色,而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜 , 饮后令人心旷神怡 。普洱茶饮用方法还可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮;有加猪油或鸡油煎烤油茶;有的打成酥油茶 。普洱茶饼怎么泡?如果用功夫茶的泡法,投茶时要看在座的人数,选择相对大小的壶,一般投入壶身的三分之一上下的茶 , 用开水将茶块泡散后涮洗,洗毕倒弃茶汤,再冲水洗二遍,洗毕将茶汤倒入公道杯中,再将其逐一倒入杯盏中后洗杯,第三泡就可以喝了,喝时的头三泡出汤要快,冲泡时间相对要短,否则太酽,会大扫兴致 。千万勿使汤色黑浓,以清澈明亮为佳 。一杯醇香的普洱茶茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。一叶千山
问题九:茶化石普洱熟茶怎么泡“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名“茶化石” 。
“茶化石” , 有别于一般的所谓“老茶头” 。根据其外形大小分为“茶珍珠”、“碎银子”、“金不换”、“金沙”等 。
茶化石是普洱熟茶工艺的创新 , 其茶质丰富,耐泡度高 , 适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵 。正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀 。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害 。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。
一般泡法(最简单)
就是我们一般喝普洱的冲泡方法 , 但要求水温要高,至少不低于90度,能用100度的水温更好 , 这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足 。
清水煮法(最惬意)
酒精灯,玻璃壶,看着翻腾水花,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓 , 好不惬意 。当然用其他器具翥都可以,只要是没有异味就行了 。煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好 。
咖啡机蒸法(最死磕)
本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用,以蒸咖啡的方式去蒸,用蒸汽水浇到茶上最后变成茶汤,因和水分离,因此汤色纯净,晶莹透亮 , 如红宝石一样剔透,更加动人 。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味 。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸,香味如初 。
问题十:如何泡制普洱茶1.普洱应该用紫砂壶最好 , 因为普洱茶是粗老踩的茶 。

熟普洱怎么泡温度多少钱

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