吃什么让舌头红润,我舌头上总有白色的一层东西,都不敢吐舌的??
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舌白是体寒的症状,平时不要喝冷冻饮料 , 多吹些温补的东西(鸡鸭鱼肉、羊肉、鸽肉),以前吃大米粥,现在可以改吃小米粥(加几颗红枣、红豆、黑豆也有助于去湿气) 。平时可以喝红茶(如祁门红茶) 。
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评茶 将茶叶倒入盘中,定向旋转 。一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽,紧密无匀的则质好味优 。二看茶叶的净度,以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好 。三看其色泽,红茶类以乌褐油润为好,绿茶类以翠绿有光泽为佳 。通过盘旋,放近鼻子,可以闻其气味 , 如香气浓郁,即为好茶 。品茶 一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳 。二是看茶色,红茶以红艳、明澈者为好;绿茶、花茶以色绿、亮明为佳 。三是品茶味,红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上;绿茶、花茶以醇和、鲜香为佳 。四是看底茶,泡过的底茶以色泽均匀,颜色一致为好 , 茶底中幼芽多者为高级茶 。叶亮有光泽为新茶 。答案补充 (1)干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断 。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实 , 或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁 , 是春茶的品质特征 。绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征 。绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一 , 叶张轻薄瘦?。?香气较为平和,是秋茶的标志 。(2)湿看 就是对茶叶进行开汤审评,作出进一步判断 。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久 , 滋味醇厚;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色红艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶 。凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽 , 汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶 。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一 , 对夹叶多者,为秋茶 。
###其它资料参考###红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的.作用下变成红色氧化物,成为红茶 。不管在东方还在西方人们都喜爱在喝红茶时加入东西 。所以红茶是可以加很多东西的,下面就红茶的四种喝法做一详细介绍 。
一、红茶加糖玫瑰 。温杯 , 加红茶少许 , 沸水冲开,加糖玫瑰 一小勺(吃酸奶的那种).
结果:味道有点涩,有点香,还有点怪,反正是说不出的味道 。
二、冰红茶 配方:红茶 。用法:红茶汤冷后加冰块 。功效:可解暑热 。
用法:生姜洗净切碎 , 与红茶同煮或 沸水冲泡5分钟即可 。频频温饮 。功效:温经祛寒 , 解表止痛 。治牙痛 [用料]红茶50克 。[制用法]水煎后用茶液漱口 , 然后饮服 。每日数次 。不可中断,直至痊愈 。此方为每次量,再漱饮需用
三、红茶也抗皱 材料:红茶叶、红糖、面粉 制法:把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后,再放入面粉…用法:涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可吃完大餐,喝一杯柠檬水,吸油且助消化,用法是鲜柠檬切片,加点红茶或别的茶 , 可以适当去掉柠檬的酸涩味,我就是喝这个,连续大吃了几天,没有反弹 。[组方]葱白5根,生姜5片,糖10克,红茶5克 [功效]疏风散寒 。适于风寒感冒轻症:鼻塞流清涕 , 喷嚏,微恶…[用法]前3味加水约400毫升,煮开15分钟,取沸汤冲泡红茶,不拘时温饮 。日1剂 。
四、草本茶-运动茶 。主要成份: 红茶与绿茶提取物、安赛蜜、肉豆蔻粉、锦葵花粉末、木槿花粉末 。建议用法: 将1/2茶匙(约1.7克)与250毫升冷水或热水调和,每天1-4杯 。即溶草本饮品为一畅快身心的即冲饮料,无论单独饮用 , 或于进餐时或运动后饮用亦适宜…
近年来,国外有资料报道,常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现:有关专家认为,为防止流感病毒从口中进入,只要平时用红茶漱口或多喝红茶,便可有效杀死病毒,防止流感侵害人体 。
###其它资料参考###可能会
因为茶叶中含有多酚类物质 , 这类物质会在冲泡过程中溶解在茶汤里 , 这时喝完之后 , 舌头上可能会存留有这种物质,所以舌头会有厚重的感觉,不仅仅是喝茶会如此,喝葡萄酒也可能会有类似的感觉,就是因为葡萄酒中(尤其是比较好的葡萄酒),也会富含多酚类物质
###其它资料参考###红茶属于全发酵茶,茶汤红亮,口感醇和甘甜,苦涩低,尤其是香气浓郁高扬,香型有兰花香、栀子花香、金银花香、玉兰花香等,让人沉醉 。因此,红茶受到越来越多人的喜爱 。
当前,人们喝茶常见的有三种方法 , 一种是像绿茶一样直接冲泡;一种是水冲入茶碗(茶壶)以后,将茶汤倒到公道杯中,将茶汤和茶叶分开的功夫茶泡法;还有一种是像袋泡茶一样的过滤法 。
那么,红茶该怎么喝呢?是像绿茶一样直接冲泡,是使用功夫茶泡法,还是像袋泡茶一样使用过滤法?具体要视红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准而定 。
红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准1.红茶的品种
按照制茶工艺 , 红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类 。
工夫红茶的代表有宜红工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、粤红工夫、政和工夫、白琳工夫等 。
小种红茶有正山小种(武夷山桐木关产)、外山小种(坦洋、北岭等地的小种红茶)等 。
红碎茶以云南大叶种红碎茶为主,另外祁门红茶有的也采用了切碎工艺 。红碎茶和碎红茶不是一码事 , 前者是一个品种 , 后者是低端的红茶碎料 。
晒青红茶主要产自云南,采用的是类似于普洱茶生茶的工艺 , 利用日光干燥再经发酵 , 是介于红茶与生普之间的一种新工艺红茶 。
喝红茶时 , 如果想要红茶的口感更好 , 应该根据红茶的品种来决定喝法 。
2.制作红茶的茶青采摘标准
不同的红茶品种 , 制作红茶的茶青采摘标准不一样,红茶在采摘茶青时都会区分细嫩和粗壮 。
红茶中有些品种采青非常细嫩,如全部用芽头的工夫红茶中的礼茶、祁门香螺中的芽茶、小种红茶中的金骏眉等、滇红中的新工艺滇红大金芽等 。也有一些采用一芽一叶初展茶青制成的红茶,这些红茶茶青也都非常细嫩 。
红茶也会用粗壮的茶青制茶,如正山小种除金骏眉以外,采用的都是开展的三四叶 。祁门红茶中有些级别的红茶用料也比较粗壮,云南晒红的用料更加粗老 。
喝红茶时,最好根据所喝红茶的茶青细嫩、粗老情况来决定红茶的喝法 。
###其它资料参考###怎么泡红茶才是最正确的方法
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸: 由于水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充沛扶引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不合适来冲泡红茶 。
2.写入正滚沸的开水,以渐歇的方法温壶及温杯,防止水温改变太大: 通常茶壶的外型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间 。
3.慎重酌量茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),可是想要泡出好红茶,主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充沛发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯趣味 。
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4.将滚水写入壶里泡茶: 水开端欢腾之后约30秒的时刻,水花形成像一元硬币巨细的圆形时,来冲泡红茶,最合适不过的了 。
【怎么喝红茶舌头是红的】
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5静心等候正确的冲泡时刻:由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香 , 通常专业的茶罐上 , 都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时刻 。例如:浓度分为1-4级 , 1 为最弱,4为最强),冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟,顺次递减 。
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6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜欢的茶杯中: 茶杯虽有各种不一样的外型,但通常而言,都是归于底较浅而杯口较宽,由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香 , 还能够欣赏到它诱人的茶色了 。
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7.依自己口味参加适当的糖或牛奶: 如果挑选喝纯红茶,所侧重的彻底就是红茶的本性与原味 。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重,并带有一些涩味 , 可是参加浓郁的牛奶之后,涩味会减低并且口感也变的丰厚一些 。
红茶怎么泡
在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓 。可以是传统的热红茶,可以是英式的奶茶 , 可以是意式的橘茶,也可以是综合水端起那只红茶杯。
红茶应该是最受博爱的了,中西方都有很多它的拥护者,但因为饮用的方式不同,所选用的茶具也有所区别 。
中式红茶茶具以白瓷和紫砂为首?。怨し蛞ㄎ?。
中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味,将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡,再斟入小茶杯,先闻其香 , 再观其色,然后细细品啜 。这种冲泡法选用的茶具,大小如孟臣壶和若琛杯 。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后,端起盛有七分茶汤的茶杯,闻香细品 。
西式红茶茶具以瓷质和银质为首选 , 以花式饮法为主 。
快速饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言,并在其中加入牛奶或砂糖 。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形;红茶杯的外形则略呈扁浅,杯腹宽广,杯口圆而外扩 , 这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气,并欣赏它红艳明亮的汤色 。饮用时,左手拿茶托,右手端茶杯 , 牛奶和砂糖则可依个人口味加入 。
喝红茶的好处 红茶怎么泡才正确
红茶的四点功效
帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲 , 红茶它属于发酵茶 , 相对其他茶性是比较温和的,因此对身体 *** 性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用 。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用 。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦 。大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的 。
抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后 , 会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用 。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的 。
明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝 , 可以每天用红茶水洗几次 。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮,而且红血丝也减少了 。
止血
红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血 。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等,均可用红茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡 。
红茶的七点禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用 , 很容易诱发胃病 。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝 。
4、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱 , 有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油” 。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能 , 加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状 。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔 。
7、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶,特别喝浓茶,很可能诱发或加重经期综合征 。经医学专家研究发现,与不喝茶者相比较,有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者 , 会增加3倍 。
红茶怎么冲泡
1、按红茶花色品种分
从红茶的花色品种分,大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种 。这里主要介绍工夫红茶饮法:
工夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法 。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶,著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等,都属条茶类型,重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇 。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后 , 先闻其香,再观其香,然后品味 。一杯茶叶通常可冲泡2—3次 。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自已心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华 。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫 , 其次是练出来的特别感觉 。”这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人 , 在品赏“工夫”中所获得的美感也越深,而鉴评经验的积累,就在于下功夫,多实践 。
快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法,主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言 。一般冲泡一次,多则2次,茶汁就很淡了 。
2、按红茶调味分
从红茶茶汤的调味与否,可分红茶清饮法和红茶调饮法 。
红茶清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法,工夫红茶饮法就属于清饮 。即在红茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味 。
红茶调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤味的一种方法 。中国古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用 。现在的红茶调饮法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 。调料的种类和数量,随红茶饮用者的口味而定 。
3、按红茶茶具分
按使用的茶具不同,可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法 。
一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法 。即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮 。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法 。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用 。
4、按红茶茶汤浸出方法分
按茶汤的浸出方法,可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法 。
红茶冲泡法:即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用 。
红茶煮饮法:多在客人餐前饭后饮红茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长嘴铜壶煮红茶,或用咖啡壶煮早茶 。将茶置于壶中,加入清水煮沸 , 然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家 。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
###其它资料参考###喝茶不但是中国传统文化 , 同时茶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用 , 喝茶文化已成为一种大众普遍认同的生活方式 。红茶性温,尤其受大众喜爱,今天小编给大家讲讲红茶应该怎么喝!
工具/原料
红茶
红茶的功效与作用
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红茶是全发酵茶,红茶加工过程中,新鲜茶叶中的茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,形成茶黄素类和茶红素类 。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20% , 两者在红茶水浸出物中约占40%-60%,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性 。
红茶含有大量的酚类物质 , 具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能 。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用 。红茶具有较强的杀菌、消炎作用 。
红茶中的咖啡因含量与绿茶接近氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶维生素类远低于绿茶 。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说 , 红茶性温,绿茶性凉 。因此 , 红茶品质特征和保健作用也有其独特性 。
红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃 。可见 , 红茶宜脾胃虚弱者饮用 。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益 。
红茶的主要品种
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红茶是我国生产和出口的主要茶类之一,以香高、色艳、味浓而驰名中外 。红茶不仅风味独特,还有助消化、清热解毒等功效 。今天给大家介绍红茶常见的5个品种:
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一、正山小种:
茶品简介:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,首创于18世纪后期 。2005年 , 在正山小种工艺基础上研发出金骏眉,带动了整个红茶产业的发展 。
产地:福建省武夷山市
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索粗壮长直,色泽乌黑油润,具有松烟香 。
② 汤色深金黄 , 类似糖浆;滋味醇厚,有桂圆汤味 。
③叶底光滑,呈古铜色 。
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二、祁门红茶:
茶品简介:祁门红茶又叫祁红,是红茶中极品,至今已有100多年历史 。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称 。
产地:安徽祁门以及周边各县
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细,稍弯曲,有峰苗 , 色泽乌润 , 微泛灰光 。
② 茶汤汤色红亮,香气独特,类似蜜糖或苹果的香气,被誉为“祁门香” , 滋味鲜醇带甜 。
③ 叶底红亮 。
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三、滇红工夫:
茶品简介:滇红功夫是大叶型的工夫茶,已有70多年的历史 ,以其香高味浓的品质著称于世,是我国工夫红茶的代表之一 。
产地:云南凤庆、临沧、双江等地
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧结 , 肥壮重实,毫多而匀整,色泽乌润略带红褐 。
② 茶汤汤色红艳明亮,带有金圈,香气高鲜 , 滋味浓厚,刺激性强 。
③ 叶底肥厚,红艳明亮 。
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四、宜红工夫:
茶品简介:宜昌红茶产自19世纪中期,至今已有100多年的历史 , 宜红功夫主销英国、俄罗斯及西欧等国家和地区,品质稳定,声誉很高 。
产地:湖北省宜昌恩施地区
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细有毫,色泽乌润 。
② 茶汤茶色红亮 , 香气甜纯,与祁红相似,滋味鲜醇 。
③ 叶底红亮 。
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五、白琳工夫:
茶品简介:白琳工夫与福安县”坦洋工夫",政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶” 。
产地:福建白琳、湖林一带
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索细长弯曲,白毫多,色泽黄黑 。
② 茶汤汤色浅而明亮,香气带有甘草香 , 滋味清鲜稍淡 。
③ 叶底鲜红带黄 。
红茶冲泡常识
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①水温的掌控
冲泡红茶推荐用90℃的水温,冲水后须马上加盖焖茶,以保持红茶品质的芬香 。同时水温与茶叶品质也有一定的关系 。如果茶叶品质比较好,水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度 。例如正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响 。
②闷泡时间
大多红茶都是不用闷泡的 。因为大多红茶的揉捻发酵时间长,所以茶汤很快就出味了,一闷反而涩 。然而 , 好的红茶在泡到十泡之后,再闷泡一分钟,则还是能喝到红茶的韵味,茶香也还不会被透支 。
③续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样,茶叶第一次冲泡时,茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;第二次冲泡时能浸出30%左右,第三次冲泡时,能浸出约10%,第四次冲泡时,只能浸出2%~3%,所以大凡工夫红茶的条形茶 , 最好只冲泡2~3次 。红茶的红碎茶,由于在加工鲜叶时 , 经充分揉捻切细 , 只能冲泡一次,就能使茶汁充分浸泡出来 。
喝红茶的禁忌
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1:失眠的人、神经衰弱的人不能够喝红茶,这样会使得失眠加重 。
2:胃热的人不能够喝红茶,因为红茶偏温性,是暖胃的 。
3:患有结石和肿瘤的人不能够喝红茶 。
4:神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶,因为红茶中的咖啡碱会令人产生兴奋感 。
5:容易上火的人不能够喝红茶 。
6:正在服用药物期间的人不能够喝红茶,因为红茶中的一些成分会减轻药物的药性 。
7:正处于生理期的女性不能够喝红茶,因为红茶中有鞣酸,鞣酸会妨碍对铁的吸收 。
8:更年期的女性不能够喝红茶,因为红茶中有较丰富的茶多酚,这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快 。
9:怀孕的女性不能够喝红茶,因为会增加心脏和肾脏的负荷 。
10:哺乳期的女性不能够喝红茶,因为会抑制乳汁分泌 。
###其它资料参考###红茶到底应该怎么喝?78岁红茶茶友告诉您
红茶是属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、利尿及消除水肿等多种作用 。
红茶不能被阳光直射,会破坏维C的成分,所以一定要放在没有阳光,但是干燥通风的地方,在日常生活中,我们也可以放入冰箱,但是一定要密封包装,然后用保鲜膜盖住,防止冰箱中的细菌侵袭,也为了不跟冰箱中其他的味道混合 。但是不管什么食物,茶叶 , 放冰箱太久都会导致变味或者坏掉,所以能早点喝完就早点喝完 。
同时 , 红茶跟其他茶不同,是有禁忌的 。首先患有结石的人不能饮用,有失眠症状的也不能饮用,因为红茶具有提升的作用,容易引起失眠的加重 。
胃热的人也不宜饮用,以为红茶是温性的,会加重胃的负担 。还有体内有热的人都是不能饮用的,因为温性的会助长这股热 。
红茶的泡法都没有其他茶叶那么讲究 , 只需要记住四个字,量茶入杯,通常家里喝水的杯子只需要加3到6克就好了 。
在这个炎热的夏季,喝上一杯红茶,能止渴的同时还能预防中暑 , 口感滋润的同时还有一种清凉的感觉 。何乐而不为呢?
###其它资料参考###滇红茶是很多人喜欢喝的红茶品种,然而大部分的人都会想知道滇红茶是怎么泡的 。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法 , 希望对您有所帮助 。
滇红茶的泡法一、功夫茶泡法
第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏 , 提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中 。
第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣 , 再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
二、飘逸杯泡法
第一步:温杯 , 用开水温杯,内杯外杯均需要温热 。
第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯 。
第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯 , 迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉 。
第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮 , 茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用 。
注:以上冲泡方法不是唯一标准,可根据自己口感适当调整 。红茶泡后不宜久放 , 要迅速品饮 。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化,使茶汤变浑浊,滋味变涩 。
经常喝茶的朋友应该都知道,茶饮的冲泡方法是很重要的 , 冲泡方法会影响茶饮的口感,不管是什么茶 , 都要注重冲泡方法,滇红茶也不例外 , 滇红茶属于高品质的茶饮,更要注意冲泡方法,冲泡不当会破坏茶饮的品质 。
红茶怎么泡1、置具洁器
一般说来,饮红茶前 , 不论采用何种饮法 , 都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水 , 一一加以清洁,以免污染 。
2、量茶入杯
通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸 , 而后放茶配料 。
4、闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香 , 再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
滇红茶的沏茶工序第一种工序:
一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香 。
二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人 , 鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度 。
三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯 。
四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开 , 以更充分泡出茶味,俗称"高冲" 。
五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅 , 此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡" 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合 , 效果更佳第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推 。
六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内 , 杯内之茶汤以七分满为度 。
七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶 。
八、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味 。
九、品茶: "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒 , 稍带微笑,以示感谢 。
第二种工序:
怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括 。具体是:
备:是品茶的第一道工序 , 包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作 。
洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用 。
取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗 , 备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用 。
沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次 , 高冲低调,即“凤凰三点头” 。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味 。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化 。
端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身 。
品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽 , 吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔 , 直接 刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之 。
斟(加):给客人斟茶时 , 不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加 。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节 , 一般以杯容量的三分之二茶液为宜 。
###其它资料参考###红茶是六大茶类中的一种,它属于全发酵茶,所以它的茶性跟其它种类的茶叶有很大的变化,性温热、对身体刺激性就比较小,它就比较适合脾胃虚弱的人群也可以饮用 。因为红茶中的茶多酚在发酵工序中含量减少,所以它不会伤胃,还会对胃有保护的作用,在冬天就比较适合喝红茶了 。它能驱寒暖胃 。
虽然喝红茶的好处很多 , 但是,也是不能过量的饮用,平时我们喝酒会醉 , 喝茶也是会醉的哦,醉茶也是同样对身体不利的,比如醉茶的话会出现头昏、心慌等症状 , 在喝茶的时候要做到“温茶淡饮” 。
有很多人喜欢在吃饱饭后喝些茶 , 其实这样是对 健康 不利的 。因为茶叶中的鞣酸 , 会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱 , 这样会导致延长食物残渣在肠道内的滞留时间,从而使大便干燥 。所以,饱餐后最好先不要喝茶,应该在饭后一个小时喝茶为宜 。
另外经常饮用加糖的红茶或加牛奶的红茶,也是能消炎、保护胃黏膜 , 对治疗溃疡也有一定辅助效果 。有不少人会对红茶的苦味和色重的口感不习惯,就想让它变得清淡一些 , 我们可以靠茶叶用量和加入的水量来调节 。一般的投茶量为1:50,如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡 。泡红茶的水温一定要在95度以上 。
我们在泡红茶用的茶具是白色的瓷杯或者瓷壶,如果有骨瓷就最好 。泡茶也是一门艺术,只有在平时多喝茶才会懂得泡茶 。
我家乡就是红茶之乡,朋友们坐在一起就是喝茶聊天 。喝红茶是这样泡,水烧到80.度左右就可,一般红茶都可以泡五泡左右,第一泡都用来烫小口杯,第二泡第三泡倒出来 , 都是比较浓要加点开水勾兑一下 , 这样味道醇厚,香气绵柔 。
我喜欢原汁原味的,可以闻茶香,可以观汤色 , 简洁至上这样挺好 。
红茶分不同品种,就中国红茶来说,有祁红、滇红、闽红等 。不同品种的红茶 , 在冲泡上是有技巧的 , 水温和器皿都有讲究 。根据红茶的品种 , 科学冲泡,口感会更好,也自然会更好喝 。
答:胃不好的人一般冬天喝红茶,不要太浓,水也不要太烫80度就可以啦,我就是这样喝 。
根据自己口味,适者为珍……又不是喝给别人看的!
依照个人喜好可冷泡 热泡,也可以加牛奶 蜂蜜等 , 好茶还是原味比较有味道
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