怎么熬玉米粥好喝 _玉米

玉米粥怎么煮好喝？

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玉米粥怎么做
鲜玉米粥，需要准备一些新鲜玉米，糖，清水，把玉米须以及玉米叶去掉清洗干净，然后用切菜器把玉米浆水给切出来，玉米棒子变得光秃秃的，可以扔掉，也可以把它晒干，玉米水放到碗里面，锅中加入适量的水烧开，然后再把玉米水给放进去，不停的搅拌，避免糊锅，开锅以后再煮两分钟到三分钟左右就可以了，新鲜的玉米粥就制作完成了，如果喜欢吃甜，再加入一些糖。
红豆玉米粥，需要准备一些红豆，玉米，冰糖，把玉米粒剥下来，红豆放到清水里面泡一下，锅中加入适量的水烧开，红豆放进去煮一下，等到全部漂上来，再改成小火慢慢熬煮，等到红豆沉下去就可以把玉米粒放进去，再准备半碗面糊搅拌均匀，等到红豆变软糯以后，把面糊加进去搅拌一下，加入适量冰糖调味就可以吃了。
红薯玉米粥，准备一些玉米面，大米，红薯，先把红薯清洗干净，大米洗干净，玉米面放一些，这样就会有玉米香味，粥也可以更加好喝，红薯的皮去除切成小块，放到锅里面煮。玉米面加入适量的水调和成糊状，放到锅里面，不容易结成疙瘩，红薯大概煮十几分钟就把大米放进去，再煮10多分钟，倒入玉米糊，不停的搅拌，避免出现疙瘩，大概5分钟左右就可以吃了。
玉米鸡蛋粥的做法
需要准备一个新鲜鸡蛋，一根玉米，一些大米粥，盐，材料准备好，把新鲜玉米粒给剥下来，大米粥放到炉子上面煮开，再把玉米粒放进去一直煮透，鸡蛋打散以后备用，等到玉米煮熟透以后就把盐放进去，再加入一些鸡蛋搅成蛋花，煮开以后把火关掉就可以吃了，在煮大米粥的时候，一定要用小火一边煮一边搅拌均匀，避免糊底，鸡蛋液加进去以后迅速搅拌，搅成蛋花，开锅以后就可以把火关掉，避免煮得太老。
喝玉米粥会胖吗
适当的喝一些玉米粥是不会变胖的，但是如果吃了很多，总是那么吃也有发胖的可能，因为玉米里面含有蛋白质，糖，脂肪，淀粉，热量还是比较高的，所以吃完以后可能会发胖，只要吃玉米的方法是正确的，它就可以达到减肥效果。
玉米粥的功效与禁忌
喝一些玉米粥能够达到明目效果，它里面含有类黄酮物质，对视网膜黄斑有着一定的作用，所以适当的吃一些玉米就能达到很好的明目效果。
喝一些玉米粥还能够起到抵抗衰老防癌作用，因为它里面含有镁元素以及硒元素，如果硒元素和维生素e联合在一起就能够预防10多种癌瘤，特别是直肠癌以及乳腺癌，硒元素还能够调节甲状腺，避免白内障出现，而镁元素又可以抑制癌细胞发展，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让身体里面的废物被有效的排出，能够起到很好的防癌作用。
喝玉米粥还可以达到补脑作用，能够对大脑细胞造成刺激，让脑力增强，还可以让新陈代谢的速度提高，记忆力变得更好，能够调整神经系统功能，经常吃一些玉米粥对健康是非常有帮助的。
喝一些玉米粥还能够达到降低血脂以及降压作用，钙质含量非常丰富，可以让血压降低，还可以让血清胆固醇下降，让细胞分裂，这样胆固醇就不容易堆积在血管壁上，对于动脉粥样硬化，冠心?。哐沟榷加泻芎玫闹瘟谱饔?。
玉米的好处虽然非常多，但是一定不要吃得太多，否则会对消化功能造成影响，或许过多的纤维素也会导致肠道堵塞，出现脱水的症状，玉米里面的纤维素含量也是非常高的，会影响到药物的吸收，会让抗精神病药物以及降血脂的药物药效变得没有那么好，所以一定要特别注意。

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玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳；
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟；
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

###其它资料参考###玉米粥是一种非常健康的食物，其实本身粥就是一种很清淡的食物，想要做的好吃是很难的，下面就来给大家推荐一些常见的玉米粥做法吧。
玉米粥的做法
材料：玉米粒、香蕉、粳米、冰糖。
做法：
1、将粳米洗净，泡发备用香蕉去皮，切片备用玉米粒洗净备用。
2、锅中注入清水，放入粳米，开大火煮至米粒开花。
3、放入香蕉、玉米粒搅匀，转小火慢熬，直至粥变稠，香味浓郁即可关火。
玉米粥怎么煮比较好吃
1.玉米粥：
把玉米粒洗好，白米洗好，一起放到锅加入适量的清水，大火烧开，小火煲20分钟，出锅前加入冰糖再煮5分钟，出锅即可(不喜欢吃甜食的朋友可以不加任何东西，配上一些小菜，比如榨菜啊什么的一起也很美味的喔) 。
2.玉米粉粥：
把玉米粉用冷水兑开，把白稀饭(白稀饭的量根据个人喜好加入)煮开后一边倒玉米粉一边搅拌稀饭，此时火候不用太大，玉米粉全部倒入稀饭待重新煮开后转小火慢慢熬，久不久搅动一下，以防锅底煮糊，熬的时间越长煮出来的玉米粥越香，我觉得玉米粉煮的粥要稀一些比较好吃。
玉米粥的功效与作用
1.延缓衰老
玉米粥中含有的谷胱甘肽，在硒元素的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用。
2.明目
玉米粥中含有的叶黄素和玉米黄具有抗氧化的作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，缓解黄斑变性、视力下降。
3.降血压、降血脂
玉米粥能降血压、降血脂，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。
4.促进肠胃蠕动
食用玉米粥能促进肠胃的蠕动，促进机体排出废物，对便秘、肠炎、肠癌有一定的疗效。
胃不好能喝玉米粥吗
根据情况而定。
玉米粥具有健脾开胃的功效，若是因为脾胃功能虚弱而导致的肠胃不佳者食用玉米粥后可以起到一定的改善作用，但是若是因为严重消化道溃疡者而导致的胃不好则不宜食用玉米粥，因为玉米粥中含有较多的纤维素，患有严重消化道溃疡者食用后不仅不会改善症状，反而可能会增加消化负担，刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至破裂出血。
###其它资料参考###我们都知道农田里种的玉米，玉米营养又丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，同时玉米也是不可或缺的食物，之前是吃粗粮，而粗粮的制作主要来源就是玉米，玉米吃着甘甜可口还不腻，也是养胃的关键，具有很好的养护我们身体的健康作用，玉米中的微量元素是可以抗衰老的，那么玉米粥该怎么煮才会更加的美味又有营养呢？首先，玉米糁粥，最为普遍的粥，且非常好做，超市都有卖的，玉米糁粥能够很好的促进我们的胃，更好的吸收，不仅可以养胃还可以在我们的身体里更好的吸收。其次，玉米粒粥，玉米粒粥也很常见，现在这个季节就是吃玉米粒粥的季节，它是玉米还没有到成熟的地步，掰下来用手掐一下感觉玉米粒比较软，里面含有水分，很有营养价值。最后，玉米红豆粥，它是玉米和红豆一起制作的，不过这个粥做着就没那么容易了，因为多了一种食材。
第一，玉米糁粥，促进小肠的蠕动，使身体的机能得到更好的改善。做法是用锅，添满足够我们食用的水，然后把玉米糁用清水淘一遍，将淘好的玉米糁倒入锅中，煮熟，再用碗搅面糊，不要太稠，等锅中玉米糁烧开之后，将面糊倒进锅中，用勺子搅拌，等烧开之后即可。
第二，玉米粒粥，同样锅烧开水，将玉米粒倒入锅中，等待烧开之后，将搅好的面糊倒入锅中搅拌，等烧开之后即可食用这样煮既营养又美味。
第三，玉米红豆粥，也是烧好水，将玉米和红豆倒入锅中，等待烧开之后将搅好的面糊倒入锅中搅拌，等烧开之后即可食用，这样煮能够让玉米的香甜更加体现出来，有益我们的身体健康。

###其它资料参考###玉米粥
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。
做法一
主料：玉米面(黄)100克,黄豆粉15克
做法二
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
做法三
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
做法四
主料：牛奶250克，玉米粉50克。
辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。
做法五
甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：适量
做法六
甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：适量
制作方法
做法一
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
做法四
1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但在普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1 和维生素 B2，避免营养损失。
###其它资料参考###1、材料：玉米面若干，盐若干。
2、锅里面放入凉水，开火烧开。
3、碗里盛凉水，玉米面放入碗里，用凉水搅拌。记得一定要是凉水哦。待玉米面在水里溶解开。
4、导入烧开水的锅里哦。用勺子搅匀。开锅即可。
5、想喝比较稠糊的，可以多放一点玉米面。开锅后加入少量的盐。即可。简单容易。
【怎么熬玉米粥好喝】 6、一定要注意，小火煮开。可以多煮时间长一点。可以不加盐。