猪肺切开了怎么洗干净 需要怎么洗呢？
文章插图
1、猪肺的清洗方法一：猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次 ， 直至干净 。
2、猪肺的清洗方法二：借助淀粉，把脏东西吸附出来 。把猪肺切了以后，用粉来揸，反复多次 。
3、猪肺的清洗方法三：在锅里烧水 ， 烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来 。
4、猪肺的清洗方法四：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可 。
文章插图
1，找一下肺叶上的粗气管，用水龙头或胶管往气管里灌水，然后再挤出来 ， 反复几次即可 。2，已经切成小块或片的，用水泡用手挤压，将猪肺大小气管里边的脏东西洗出来就可以了 。3，煮炖前再用沸水略煮片刻，去除漂浮的脏物就彻底干净了 。
###其它资料参考###主要是把里面的血水和肺液都洗出来 。
1、清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓 。
2、并倒去肺中污水 ， 反复搓洗数次 。
3、最后再割破肺膜，把内外洗净、切块 。
4、将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美 。
5、要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理 。
6、用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块 ， 这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可 。如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗 。
###其它资料参考###切开的猪肺怎么洗猪肺切开了能洗干净吗？其实这个怎么说呢大家都知道猪肺是猪身上最脏的东西 。所以一开始 。猪肺是不能切开的 ， 我们 。顺的 。那道墟 。血管 。可是往里灌水 。其实把各个地方都给她灌满了 。这样泡一天以后猪肺又白又干净而且吃起来还比较好吃但是你切开了就得用盐水多洗几遍 。但是这样的猪肺做出来也不好吃 。
###其它资料参考###营养价值猪肺味甘，性平，入肺经 。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血 。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等 。注意事项猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食 。选购方法选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味 ， 不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用 。
清洗方法1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来 ， 重复几次；
2、再将猪肺切片 ， 放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌；
4、烧开水 ， 放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出 。
夫妻肺片
用料：猪肺 ， 干辣椒花椒，盐，大蒜头和新鲜蒜叶
做法：1. 把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片
2. 锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒夫
3. 猪肺爆干水分后加入花椒，辣椒继续翻炒
4. 加水大火炖开锅后转中火
5. 香气扑鼻试吃之后放蒜叶ok出锅了
小贴士：主要材料：猪肺，菜籽油 ， 花椒，辣椒都是土家人自家产的 ， 所以才感吃的放心，花椒和辣椒要适个人口味而放 。
卤煮火烧
用料：猪肠，猪肺 ，油豆腐，火烧 ， 香菜 ， 红腐乳 ， 韭菜花，老抽 ，生抽 ， 黄酒，蚝油 桂皮，山奈 ，草果 ，八角，陈皮 ， 香叶，大蒜
做法：1. 猪肠剪开呈平面，将肠壁上的油脂全部剔除，并用面粉和陈醋以及开水反复搓洗 。
2. 猪肺切大块先用清水焯一下，滤除血水 。
3. 将猪肠微微炒一下，加入老抽上色，之后加入猪肺，加开水没过即可（一定要用开水）
4. 加入葱姜蒜和各种香料，开始炖煮两小时左右 。
5. 在炖煮的过程中，加入蚝油、红腐乳汁、韭菜花、黄酒和蚝油（可再稍加极少量陈醋）
6. 油豆腐对半切开，在快熟时加入进锅内 。
7. 用普通面粉做普通白面饼，厚度约1cm即可，用饼铛烙至双面出焦黄斑点即可 。
8. 将猪肠、猪肺炖煮好后，将面饼泡入汤汁中，静置10min左右
9. 将面饼捞出切小块 ， 将猪肠、猪肺捞出，切小块，捞出油豆腐 ， 一并放入碗中，在上面放上蒜末、香菜 ， 将炖煮好的汤汁浇入碗中，再适量加入一些食醋即可 。
小贴士：
猪肠 猪肺一定要整根炖煮 ， 不能切小块；一定要在完全炖煮好之后再切成方便食用的小块 。黄酒可以用料酒代替，但是效果相对要差一点 。卤煮的汤汁一般来说是要稍咸一些 ， 配合浸入汤汁的火烧味道更好 。
###其它资料参考###首先，清算肺内部的赃物 。将水经过肺气管灌入肺内部 。等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来 。
其次 ， 将肺切片，放少许水和面粉，重复揉搓搓掉肺的附着物，并用清水冲洗
再次，将肺片放置水中并确保水淹过肺片，加些白醋浸泡些时间，到达去腥和杀菌的作用 。
最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟，彻底清洗内部赃物 。
猪肺其它清洗办法:
办法一
猪肺不要切开，经过大气管往里面冲水 ， 然后用手抓肺叶把水挤出来，如此重复屡次，直至洁净 。
办法二
把猪肺切了以后，借助淀粉，重复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来 。
办法三
在锅里烧水 ， 烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面 ， 猪肺受热收缩，会本人把里面的脏东西从气管里吐出来 。
办法四
将猪肺管套在水龙头上 ， 充溢水后再倒出，重复几次便可冲洗洁净 ， 最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍 ， 另换水煮至酥烂即可 。
【已经切开的猪肺怎么洗】选购猪肺的时候，外表色泽粉红、光泽、平均 ， 富有弹性的为新颖肺 。蜕变肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节表面异常的也不能食用 。
文章插图
