土豆跟南瓜怎么做好吃吗 _南瓜

土豆炖南瓜怎么做好吃？

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说起土豆，可能大家都不陌生，土豆是一种非常常见的食材，很多场合的餐桌上都能见到它的身影。但是，土豆和南瓜一起炖制，我还是第1次品尝。周六去朋友家玩，中午朋友就做了这道南瓜炖土豆，彻底颠覆了我以前对这两种食物的认知！
【1】准备食材
南瓜，土豆，葱姜，老抽，食盐，十三香，白糖
【土豆跟南瓜怎么做好吃吗】【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜片，土豆去皮儿切成小块儿，放入清水中，清洗干净，捞出沥干水分。南瓜放入清水中，清洗干净后切成小块儿。锅中加入适量的油，油热后放入葱花，快速爆香。加入适量的老抽，将土豆倒入锅中，进行翻炒，翻炒两分钟左右，倒入南瓜和土豆一起翻炒。翻炒均匀后加入少许十三香调味，加入少许白糖，加入少许盐，加入一碗清水，先用大火炖煮5分钟左右，改用小火慢炖5分钟左右。当锅内的水稍干时，盖上锅盖焖5分钟左右。当土豆和南瓜焖煮熟透后，即可出锅。
【3】烹饪小贴士
做这道南瓜炖土豆的时候，要控制好火候，先用大火炖煮几分钟后，改用小火慢炖。炖煮的时间不要太长，南瓜和土豆熟透即可，炖的时间太长，食物太烂，影响口感。
【4】营养价值
这道南瓜炖土豆主要以南瓜和土豆为食材炖制而成。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，能够有效的吸附和消除人体内的细菌和有害物质，起到解毒的功效。同时南瓜中含有的果胶，也可以有效的保护胃肠道黏膜，南瓜中含有丰富的微量元素和维生素，能够有效的促进人体的新陈代谢，同时补充人体所需的微量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，是一种营养价值非常高的食物，常食用南瓜不仅可以促进上皮组织的生长发育，对于骨骼的生长发育，也具有很好的功效。
土豆中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素，食用土豆能够减少胃液分泌，同时土豆中含有的膳食纤维，能够促进肠道通畅，防止肠道疾病。土豆中含有的黏液蛋白，对于保护呼吸道也有很好的功效，常食土豆不仅可以利水消肿，还具有美颜美容养颜的功效。

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土豆炖南瓜的做法：1、土豆、南瓜切块，葱切段?
2、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料?
3、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)
方法2：
1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄???
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
###其它资料参考###1、主料：南瓜半个，土豆1个，辅料：油数量，盐适量，五香粉适量，葱适量，味极鲜酱油少许。
2、准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗净
3、南瓜切块，土豆切滚刀块
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒
5、加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可。
###其它资料参考###南瓜土豆的做法有很多种，其中的做法是南瓜炖土豆，需要的材料如下：
主料：土豆500克，南瓜300克，水500毫升。
辅料：葱1根，食用油5毫升，五香粉1克，生抽7克，盐2克。
南瓜炖土豆的做法步骤如下：
1、小葱切段，土豆去皮切块，南瓜切块备用；
2、锅中倒油，放入葱段、五香粉，大火炒香，倒入南瓜、土豆，翻炒均匀；
3、加生抽，翻炒均匀，加水，大火煮沸；
4、加盐，转中火炖至收汁；
5、装盘；
6、成品如下；

###其它资料参考###1、原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油。
2、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段；
3、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右；
4、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水，并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止，快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
###其它资料参考###南瓜炖土豆
主料
南瓜
300克
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1/2勺
大蒜
2瓣
大葱
1/2颗
步骤
1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。
2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。
4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
5.大葱切葱花，大蒜切片。
6.顺手切了一点自种的蒜苗。
7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
8.放入土豆翻炒两下。
9.放入南瓜块翻炒。
10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。
11.加入清水没过土豆和南瓜。
12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。
13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。
14.盛盘，即可享用了。
小贴士
南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，否则影响维生素的吸收。

###其它资料参考###相信大家对于南瓜肯定不会太过于陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保护胃黏膜的效用，常吃南瓜还可以起到预防和治疗糖尿病的好处呢，南瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下南瓜炖土豆的家常做法。
1.土豆去皮切块备用
2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些
4.油热下葱花爆锅
5.南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水
6.小火炖10分钟收汁即可
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我们知道不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜炖土豆的家常做法。
###其它资料参考###用料：土豆2个、南瓜300克、胡萝卜1根、肥肉200克、瘦肉20克、葱姜蒜若干、味极鲜1勺、酱油1勺、盐10克、蚝油1勺、料酒1勺、其他佐料若干
南瓜炖土豆的做法
1、准备好半个南瓜，两个土豆一根胡萝卜切块，放在一起。
2、切好肥肉和瘦肉分开放。
3、准备好葱姜蒜。
、放入一点也油，然后把肥肉放进去炼成油，再放入瘦肉炒熟，放入葱姜蒜。
5、把之前准备好的土豆南瓜胡萝卜块一起放入锅中，倒入酱油，料酒，蚝油盐等佐料，翻炒均匀。
6、加入水，尽量淹没食材，开始大火煮15-20分钟，后改小火，直到汤汁浓稠。
7、Ok出锅啦！

###其它资料参考###1、做法：南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗干净。
2、南瓜切块，土豆切滚刀块。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒。
4、加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁。
5、加入盐、少许味极鲜酱油调味。
6、出锅装盘。