稀饭用什么锅煮好吃?
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1、煮稀饭使用电饭锅的 。电饭锅不但能够把食物做熟,利用电热烹饪食物的厨房电器 。
2、不过,每种锅煮稀饭都有自己的优缺点,砂锅最营养安全,但太耗费时间;高压锅煮出来的粥浓稠,省时省事,但口感一般;电饭锅省时省力,味道好;电砂锅熬出来的粥软烂可口,但耗电量大,时间长 。
3、稀饭,是以中国为主的东方人特有食物,型状、稀稠不一,各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等,一般是佐餐 。
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1、粳米,粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地,米粒一般呈椭圆形接近于圆形,米粒丰满肥厚,表面光亮,半透明,口感比较好,东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米 。中医认为粳米味甘,性平,可补中益气,健脾和胃,除烦渴止泻 。粳米最合适煮稀饭,粘而不腻且爽口,可促进血液循环预防高血压;对胃病、便秘、痔疮有一定疗效 。
2、籼米 , 籼米是我国出产最多的一种大米,以湖南、广东、四川等省为主要产区 。籼米型较长,呈细长或长圆形 , 颜色白色透明或半透明,粘性小,加工时易碎 , 硬质粒多,出饭率高 。籼米按收获季节又分为早籼米和晚籼米 , 早籼米米粒宽厚较短,粉白色质脆易碎,粘性?。柿拷喜?。常见的籼米有:丝苗米、猫牙米、泰国香米 。籼米胶粘度不如粳米,煮出来的稀饭粘性不足 , 故籼米适宜煮干饭 。
3、糯米 。中国南方称为糯米,北方则多称为江米,因为其香糯黏滑,常被用来制作粘性小吃,如粽子、八宝粥、年糕、汤圆、粽子等 。糯米分为长糯米和圆糯米,长糯米即籼糯,生长在南方,米粒长 , 颜色粉白 , 不透明;圆糯米即粳糯,生长在北方 , 形状短圆,白色不透明,黏度比长糯米稍差 。糯米是温补食品 , 具有补中益气、健脾养胃之功效,但是糯米不易消化,脾胃虚弱者不宜多吃;糖尿病或湿热火盛之人不食或少食 。
###其它资料参考###我把自己经常吃的几种稀饭分享给大家
一,面汤的做法
1.在碗中放适量面粉,加水搅拌成糊状,可以多搅拌一会儿,搅拌好后放置在一旁,醒20分钟
2.锅中加水烧开 , 将醒好的面糊倒入开水中,边倒边用勺子搅拌,把面糊搅开,防止出现大疙瘩倒入面糊后继续加热至面汤沸腾过程中要注意搅拌,防止锅糊底 。
3.在碗中打入2个鸡蛋 , 打散搅拌均匀 。面汤即将做好时,将打散的鸡蛋倒入锅中,边倒边搅拌 。鸡蛋变成蛋花浮起后关火,鸡蛋面汤就可以出锅啦!
二,红薯稀饭我们老家产红薯,所以做面汤时,还会加入红薯,这样的稀饭喝起来有甜甜的口感,红薯块也很好吃 。
三,紫薯稀饭做法跟红薯稀饭一样,紫薯稀饭做出来汤汁非常漂亮,小孩子比较喜欢 。
四,玉米稀饭玉米稀饭做起来非常简单 。锅中加水烧开,然后将玉米糁撒入锅中,边撒边搅拌 。等稀饭开始沸腾后,将火关?。绦?。玉米稀饭煮的越久越香 。喜欢吃红薯的小伙伴也可以在玉米稀饭里面加入红薯,做出来也很好喝 。在寒冷的冬日,喝上这样一碗稀饭 , 香甜又温暖 。小时候在老家,妈妈用地锅和柴煮出来的玉米稀饭特别香,我很喜欢喝 。
现在用天然气煮出来貌似感觉没小时候那么好喝了 。
五,红枣枸杞稀饭在面汤中加入红枣枸杞,熬煮出来的稀饭好看又好喝 。
六,红豆稀饭将红豆提前一天晚上泡好 , 第二天早上将泡好的红豆加入锅中红豆水也倒进去,再加入大米,开火煮熟 。
###其它资料参考###1、其实煮稀饭的时候可以放很多自己喜欢的食物 , 比如红豆、红枣、花生、瑶柱、党参、莲子等 。根据自己的口味,可以加很多食材煮成不同种类的稀饭 。
2、比如加山楂水和核桃碎和米熬成山楂核桃粥
3、加入泡好的花生和打成酱的番茄,熬煮成花生红酱稀饭,味道酸酸的会很还吃又开胃 。
4、将泡过一天的黄豆和大米放在一起煮 , 快好的时候加入芝麻粉,喜欢甜的或者咸的由自己调配,最后煮成黄豆芝麻粥 。
5、在煮稀饭时放入一些莲子和百合,在加入一些瘦肉丁一起煮,这种叫做莲子百合粥莲子百合粥还可以清心润肺、益气安神 。
6、可以加入桂圆干和大米一起煮,快好时按照自己的口味加入白糖或者冰糖都可以 。桂圆粥天天吃,对女生来说有助于美白,对人体的吸收也很好 。
7、红枣有补充元气、养血安神的作用,可以与大米一起熬煮成红枣粥 。而红枣粥软糯香甜不仅有保护脾脏的作用还能补气血、调理营养不良的体质,对皮肤也是大有好处 。
8、山药粥,具有滋补的作用 , 中老年人在春季里经常食用山药粥,可以为他们滋补脾肺肾,补益良好 。用大米和山药熬煮而成 , 在快好时加入适量盐,就成了简单的山药粥 。
###其它资料参考###砂锅或者是电紫砂锅,都可以 。铁锅煮的话 , 粥色会发黑,看起来影响食欲 。砂锅表面的细孔,可以吸附掉粥汤里的杂质 , 使其更富有本味 。
1、稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用 。一般是佐餐 。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗 。
2、一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事 。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等 。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀 。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富 , 不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的
###其它资料参考###稀饭煮好吃的方法:
1、想让煮好的稀饭好吃 , 煮稀饭的米类食材再入锅,以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时 , 这样能让米粒吸水膨张,而且在熬粥的时候比较省时间 , 还会让熬好的稀饭,口感软襦,米香浓郁 。
2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃 , 多数人在煮稀饭时,会爆米和清水一起入锅,这样煮好的稀饭口感就不会太好 。
最好的做法是先把香水入锅加热 , 烧开以后,再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮,这样就能让煮好的稀饭口感特别 。
###其它资料参考###【什么煲稀饭好吃吗】您好!稀饭的种类是比较多的 , 至于什么稀饭好吃要看个人的口味,可以根据个人的口味去熬制稀饭 , 一般瘦肉稀饭、青菜稀饭、红豆稀饭、青豆稀饭、红枣稀饭都是比较好吃的,但是也不是所有人都喜欢吃,所以说什么稀饭好吃要依据个人的口味,自己喜欢吃什么稀饭就去选择什么稀饭,最好是自己动手亲手去做稀饭 , 这样更容易满足自己的口味需求!
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