羊骨汤要煮多久？
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煮开后再煮半小时即可 。具体做法如下：
准备材料：羊骨 750克、白萝卜 2根、盐 1小匙、姜片 5片、黄酒 半小碗、葱花 适量 。
1、第一步把准备好的羊骨焯水，去除杂质，捞出用水洗净 ， 放入盘中 。
2、然后往锅中放入适量的水，加羊骨 。
3、接着锅内放入黄酒 。
【炖羊骨头多久能熟】4、放生姜，盖上盖子，点火煮开 。
5、煮开后加入萝卜 ， 煮半小时 。
6、加盐拌匀盛出，撒上准备好的葱花，做好了 。
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1、20-30分钟 。不过还是要因人而异，如果喜欢肉烂一点或者买的羊肉比较老一点 ， 可以煮三十分钟 。
2、用高压锅炖羊肉，开大火后，等待2至3分钟就会冒气 ， 等待过程中，需持续冒气20分钟左右，然后再转小火炖几分钟 ， 这时候就可以关火，放气 。
###其它资料参考###1、由于羊腿上的羊肉其质地比较紧密,所以炖的时间比较长,一般要4~5个小时才能让羊腿彻底的煮熟煮软烂好吃 。
2、炖羊腿肉的时候一定要有耐心,如果家里有砂锅的话用砂锅炖 。如果是用大铁锅的话,相对时间要更长一些,需要5-6个小时 。当然如果高压锅来炖的话,那么时间就可以缩短很多,一般两个小时左右就可以搞定了,所以还是要根据自己的所用的工具来决定炖的时间 。
###其它资料参考###炖羊骨头做法如下：
1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层
2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西 。
3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花 。
###其它资料参考###高压锅炖羊骨一般20分钟左右就可以了 。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮 。
注意：
1、火候很重要 。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些 。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上 。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以 。
2、羊排炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮 。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味 。
扩展资料
高压锅使用注意事项：
首先 ， 使用压力锅前首先要检查排气管孔是否畅通，在确认排气管孔畅通无阻后方可使用 。不论是蒸煮、煲汤、抑或清炖 ， 要确保放入锅内的食物，不得超过压力锅容量的4/5 。
其次，处于工作中的电压力锅，不应在其限压阀上放置任何东西，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故 。食物做好后在开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压 。不急的情况下可以自然冷却，如着急食用则可向锅上倒凉水强制冷却 。
压力锅内不宜长期放存碱、盐、酱油等物，以防腐蚀锅体 。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗 。用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形 ， 使用时漏气 。
最后，锅盖、锅体及限压阀要妥善保管，严防磕、碰，以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用 。端锅时要将主副把同时端起 ， 减轻锅把一端的受力 。
参考资料：百度百科-高压锅
###其它资料参考###高压锅炖羊骨一般20分钟左右就可以了 。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮 。
高压锅炖羊骨的做法：
1、羊骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干 。
2、葱切3厘米段，姜拍破 ， 蒜去皮备用、调料盒装好调料 。
3、将洗净羊骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色 。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制 。
5、大火5分钟 ， 改小火炖15分钟后关火 。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒 。
###其它资料参考###先要将羊骨和羊肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了） ， 捞出 。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了 。
每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；
重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结 ， 煮几分钟，然后将骨头放入 。骨头放入后 ， 大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时 。放入适量的枸杞 。
注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温 。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走 。
不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水 。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水 。
熬汤时候，一定要保持滚沸状态 ， 否则熬出的肉汤清淡不乳白 。我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤 。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下 。
熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓 。
这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用 。加入萝卜块，大火煮20分钟，加入盐即可 。
在熬汤的过程中不建议放盐，盐是在萝卜之后放入 。
出锅前加入少量烫过的芹菜或者香菜，是为了装点颜色的---
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如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入 。
###其它资料参考###炖羊骨头做法如下：
1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层
2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西 。
3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花 。
###其它资料参考###炖羊骨头：
首先，要准备
十斤羊骨头，将羊骨头剁成块，放到锅里用热水烫一下 ， 把羊的腥膻味和血污去掉 。将用水烫完的羊骨
摆在锅底，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再
和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里 。
锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概半个小时羊骨头熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制2小时左右，就可以用了 。
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