如何从茶叶的“条索”看出茶叶的好坏？
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对于如何从茶叶的“条索”看出茶叶的好坏？一般可以通过几个特征进行明确，如九I叶蓝所示如下：
一般说新茶外形：条索明亮 ， 大小、粗细、长短均匀者为上品；
条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品 。
细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低 。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；
条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次 。
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六堡茶如何品鉴是一门学问 。有经验的茶人，喝一口就能知道是什么原料制作的，纯料还是拼配，发酵程度如何，年份有多长 。而对于入门茶客，面对眼花缭乱的各种，往往无所适从，只得盲目跟风 。如何鉴别一款六堡茶呢？以下七点看完你就明白了 。
1.看干茶
看干茶主要看条索与色泽 。条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行 ， 如果有标准样就更好 。
从茶种看 ， 中小叶种，条索显得比较紧细 。而大叶种，条索就会显得肥壮 。
机器揉捻，条索紧结，相较而言，手工揉捻条索稍松散 。
2.闻干茶香
【茶条索怎么看】
看完条索色泽后，要闻茶香 。干茶有没有特别的异杂味 ， 霉味，好的六堡茶，闻干茶是感觉到明显的茶香，陈年老茶在充分醒茶后 ， 香气陈纯，部分具有明显的槟榔香 。
3.观汤色
汤色主要用于鉴别制作工艺、茶叶存放年份与存放方式 。制作工艺正常的茶其汤色是透亮的 ， 根据存放时间呈现黄色或金黄或黄红或栗红色 。
存放一定年份的六堡茶生茶，其正常汤色变化应该是1－5年汤色黄绿向金黄转变，5－10年金黄向黄中带红转变，10年后黄红向栗红转变 。
如果一款茶才有5－6年汤就转 ， 10年左右就栗红，就要怀疑是否经过轻度发酵或是进过湿仓 。
另外正常老茶色泽是栗红色，宝石红是夸张的形容词 。老茶中湿仓茶退仓后汤色也会很透亮 。
而六堡茶熟茶，则年份越长，汤色越通透 ， 以酒红色为最佳，以浑浊酱油汤为劣 。
4.品滋味
品滋味可以鉴别茶的茶种、树龄、茶园类型、茶区、制作工艺、存放年份与存放方式条件 。
第一杯茶汤咽下之后，请集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置 。判断好茶的标准包括：香、甜、滑、顺、回甘、生津 。
喉韵 ， 就是当你咽下茶汤的时候，你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位 。喉韵越深，茶质越强，茶的口感越甜，改变口腔味蕾的时间越长 。
一般而言 ， 树龄越长苦涩度越低，甜滑感越强、耐泡度也越强 。自然存放没受潮霉变的茶，随着时间推移、内部物质的分解，茶气不断降低，苦涩也逐步降低 。
苦涩较突显而且苦中基本无甜或少甜，质感薄 ， 苦得直接而无层次，苦涩会稍长久 ， 回甘一般 。老树茶多数苦中带甜，汤质较厚滑，苦得有层次 ， 虽然苦但会觉
5.看叶底
正常的六堡茶叶底是色泽一致，不软烂，无杂色，10年内黄绿向黄栗转变，10年后黄栗向栗色转变 。如果叶底有焦糊边、焦片 ， 是杀青锅温过高，如果有黑硬的梗、叶 ， 是毛茶时受潮霉变，如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过 。如果叶底有红色、红边，是鲜叶时或揉捻后轻度闷到，酶的催化作用使其变红 。
冲泡到最后的叶底，如果是老树茶，闻之仍然有正常的茶香，如果台地茶则会有一种树叶味，另外如果制作工艺有问题或存放不好，叶底也会有异味表现出来 。
6.试耐泡度
耐泡度与茶叶中的内含物的量有关，可能还与茶叶的物质结构有关 。在实际冲泡中，台地茶耐泡度则明显低于老树茶 。老树茶由于树龄、采撷量、根系与吸收养分的关系等因素，其内含物明显高于台地茶 。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考###①看茶叶的外形是否合乎该品种特点 。因种类不同 ， 茶叶有各种形态：扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯曲形等 。
②看干茶的色泽是否合乎该品种的特点 。色泽是颜色和光泽，不同茶类颜色各异 ， 但品质较好的茶叶干茶都有光泽 。
③看干茶是否干燥 。干茶含水量仅为3%左右，含水量高可能加速茶叶的陈化 ， 优质的茶叶不应有一点点回软 。
④看茶叶的叶片是否整洁 。如果叶梗、黄片、渣沫等杂质较多则茶叶品质不佳 。
⑤看干茶的条索外形是否匀整 。条索是茶叶揉成的形态，任何茶都有它固定的形态规格，但品质好的茶叶干茶相对匀整一致 。
满披茶毫的碧螺春
###其它资料参考###1、一款茶叶在你面前，首先能看的就是未冲泡前干茶的外形 。干茶的外形包括干茶的条索、色泽、完整度、整体洁净度 。
2、一款好茶它的条索一定是肥壮紧实的，干茶条索肥壮紧实能直接说明这款茶在制作的时候制茶师傅没有出现差错，一款茶在制作时没有出现差错，它就基本迈进了好茶的门槛了 。
3、干茶的色泽一定要自然，看着不假 。颜色不能太过于鲜艳 。如果颜色过分鲜艳，就很有可能是染了颜色的茶叶 。可以用手将茶叶搓碎 ， 将碎沫吹走，看看手上会不会留下颜色 。如果有颜色，那就是茶叶染色了，那就一定不是好茶了 。
4、好茶的干茶一般不会出现大量碎叶子，完整度很好 。好茶整体颜色均匀，大小均匀干净整洁不会出现杂质 ， 一款好茶是不会掺杂一些杂草和茶树干等异物的 。
###其它资料参考###1、看九润润通茶的叶形真茶叶的外形，有羽状的网脉 ， 有锯齿状的叶缘，叶背有茸毛，叶组织内有草酸钙星状结晶体；假茶叶没有上述特征 。
2、看九润润通茶的色泽新茶有它固有的色泽，如红茶呈褐黑色，乌黑而油润；绿茶呈灰绿色或翠绿色，青茶呈青翠色或青乌色，富有油光；假茶就没有上述特征 。
3、看九润润通茶的条索真茶的条索细，妻骨较重实；假茶不成条索，身骨较轻飘 。
4、闻九润润通茶的香味真茶含有茶素和芳香味油，闻时有清鲜的茶香，如用沸水冲泡，茶味显露，饮之爽口；假茶不含茶素和芳香油，闻时没有茶香，且有一股清香味、异味或杂味 。假茶叶大多是金银花叶、蒿叶、嫩柳叶、榆叶、枣树叶、石楠芽、枸杞芽、枇杷芽、皂角芽、槐芽、概芽等冒充的 。
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