马苋菜为什么晒不干 _马齿苋

农村有一种野菜叫马芷苋，为什么这种野菜晒不死呢？？

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马齿苋的生长适应能力强。实际上大部分天然的木本植物全是晒死不了的，马齿苋尤其突显，它日常生活能力强，耐干旱又耐涝，土壤肥沃贫瘠都能够生长。在长久的存活和适应新环境情况下，马齿苋早已形成了融入多种多样环境条件的生长特点，包含融入旱灾等欠佳标准的能力，因而马齿苋就晒没死。马齿苋是肉质草本植物，肉质叶茎可以存储许多供本身生长生长发育和结果实的水分和营养物质，便是碰到干旱气候本身也可以正常的生长。
马齿苋属C4形绿色植物，耐干旱耐涝，适应能力强，生长强壮，对土壤层的标准不严苛。并且它茎长根能力较强，一旦碰地就可长根，因此有些时候把马齿苋拨出来后，倘若再次放到土壤地面上，过几天便会长根再次存活。而且它种籽细微白子，含有光泽度，出芽速力维持3-4年时间。还有一点为什么大伙儿总觉得马齿苋抗晒，并且遍布较广，也是因为它具备狂野，可以自身无限制扩散。
马齿苋这类绿色植物，它外形特点是：植物细胞没毛，茎平躺伏铺地散生长，枝呈圆柱型，多分岔，浅绿色或带深红色；叶共生，有时候有贴近对身，叶子平扁肥大汁多，叶茎短粗；顶生黄色小花，卵球型的角果中孕育着很多种籽，马齿苋这类绿色植物的特点是：性命魅力较强，拥有很弱的再造能力，尤其耐干旱，耐热，贫乏富饶的田地里它都是会生长的非常好。
取决于马的梗叶表面有一层环氧树脂，能避免身体内水分被挥发；且因马齿苋是肉质木本植物，肉质叶茎可以存储许多供本身生长生长发育和结果实的水分和营养物质，加上因它枝干紧紧地贴紧路面，能消化吸收哪怕是少量的水分和其它有机物，便是碰到干旱气候本身也可以正常的生长。马齿苋属深根茎绿色植物，直根系可以扎入土壤层较为深的地区，碰到干旱气候时，它根茎依然可以消化吸收深层次土壤层的水分和碳酸盐，因而马齿苋是耐旱灾的。

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马苋齿是一种很常见的草本植物，可以供药用，也可以做菜吃，很受大家的青睐。马苋齿在采摘的时候是新鲜的，很难保存，所以如果要把马苋齿保存时间长一些，可以晒干保存，这样是比较好的，但很多朋友不知道如何晒干马苋齿。下面给大家详细介绍马齿苋晒干的方法，马齿苋怎么晒干。
马齿苋晒干的方法有这些：
1、先把马齿苋的老叶子择掉，然后把马苋齿放入水中，加入小苏打清洗干净，再放在盐开水里焯烫几分钟，之后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。
2、把新鲜采摘的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸到变色，再在太阳下晾晒成干就可以了。
3、先把马齿苋和草木灰以及水搅和在一起，目的是让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两三天就可以了。
以上介绍的方法仅供参考，要注意的是，避免直接晒马苋齿，因为马齿苋的根部水分很重，直接晒比较难晒干的，可能晒好几天都没有反应，而且马苋齿生命力很强，就算没有根也不会很快失去水分，在阳光下还可以正常的生长。所以建议晒干马苋齿的时候，要先把马苋齿蒸一下或者烫熟下，这样才能达到预期的效果。
###其它资料参考###马苋齿是农村田间常见的一种植物，其实是属于草本植物，也被大家称为野菜，是可以烧肉吃的，还可以用作药。很多朋友都喜欢吃马苋齿，其营养价值也是比较高的。但马苋齿采摘后，是不容易保存的，如果要保存时间长，最好先把马苋齿晒干。那么马齿苋如何晒干，马齿苋怎样才能晒干？
马苋齿晒干的方法有三种：
1、把马齿苋清洗干净后，放入烧开的盐开水中，焯水烫几分钟，再捞出沥净水分，之后放到太阳下晒，这样就很容易晒干。
2、把新鲜的马齿苋清洗干净，再放到笼屉里蒸，蒸到马苋齿有点变色就可以了，之后也是放太阳底下晒就行了。
3、还有一种比较传统的方法，一般安徽农村使用的比较多。把马齿苋加入混有草木灰的水中，让马齿苋上都沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。
要注意的是，晒干的马苋齿水分已经蒸发掉了，相比来说就不容易变质，保存方法也是有讲究的，要把马苋齿干装入干净的塑料袋中，然后放在阴凉通风处保存，避免阳光直射，除此之外，也可以把马苋齿干用保鲜袋包裹好，再放在冰箱冷藏中保存。
###其它资料参考###说到田间长的野菜，马苋齿是大家比较常见的，也是比较受大家喜欢的，马苋齿的营养价值很高，用处也很多，不仅仅能药用，马苋齿干也能烧肉吃。新鲜的马苋齿在采摘后很容易腐坏的，要想保存的话，一般都推荐晒干，有些朋友对晒干方法不了解。下面给大家详细介绍马齿苋晒干方法，马齿苋可以晒干保存吗。
马齿苋晒干方法有这些：
【马苋菜为什么晒不干】1、先把马齿苋的老叶子去掉，然后把马苋齿加入小苏打洗干净，再放在盐开水里焯烫几分钟，捞出沥净水分，之后再放到太阳下晒即可。
2、同样把新鲜的马齿苋清洗干净后，放入蒸锅中蒸至变色，再放在太阳底下晾晒成干即可。
3、把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，就可以放太阳下面晒了，晒两三天足够了，这也是比较传统的晒干方法。
总的来说，马苋齿是可以晒干保存的，但不建议直接晒干马苋齿，经过蒸煮后再晒干相对容易一些。因为马齿苋中含有大量的水分，直接晒干比较困难，也比较难晒透，加工后再晒干的话，就能逼出其中的一些水分，这样再晒干就容易多了。
###其它资料参考###马苋齿是很多朋友在田间经常会看到的一种杂草，其实不是杂草，这属于草本植物，形态是红杆绿叶，摸起来很光滑，马苋齿采摘后比较难保存的，要想保存只能晒干，这样保存时间会长一些。马苋齿晒干方法也是比较简单的。下面给大家详细介绍马齿苋怎样晒才能哂干，马齿苋怎么晒干的方法。
马齿苋晒干的方法有这些：
1、把马齿苋择洗干净后，放在煮沸的盐开水里先焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。
2、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉蒸到稍微的变色，然后在太阳下晾晒成干即可。
3、把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上全部沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。这是一种比较传统的做法，安徽农村用的比较多。
马齿苋晒干后一般可以保存半年，前提是保存得当，保存方法是放入干净的塑料袋中，然后放在阴凉通风处保存即可，同时要注意避免阳光直射和避免潮湿。还有也可以把马苋齿干用保鲜袋包裹好，再放在冰箱冷藏中保存。
###其它资料参考###要把马齿苋晒干并不容易，其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒马齿苋有很好的食疗保健功效，但食用期比较短。如果把马齿苋晒成干菜，就可以长期保存了。但是，要把马齿苋晒干并不容易，有人曾做过试验，把马齿苋拔出来，放在太阳下晒了足足两个月，依旧颜色碧绿，非常有活力。那么，长期保存呢？其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒，常用的具体做法有如下几种—— 一、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。二、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。
###其它资料参考###马齿苋正确晒干方法如下：
方法一：把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。
方法二：将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。
方法三：把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。
马齿苋的种植方法
1、提供光照
马齿苋喜光不耐晒，养殖的过程中，可以将其放在向阳的环境中，让植株接受全日照，保持叶片的翠绿，但夏季光照过于强烈时，要为马齿苋搭建遮阳网，避免强光灼伤枝叶，影响其健康生长。
2、浇灌水分
马齿苋的抗旱性较强，叶片具有储水性，养殖的过程中，可以将浇水频次控制在每周一次，保持土壤微湿，但是在夏季马齿苋会进入休眠期，此时要减少浇水次数，避免植株积水腐烂。
3、进行修剪
马齿苋的生长速度较快，在养殖的过程中，要定期对其进行修剪，以免植株的美观性下降，可以在马齿苋进入生长期前，将其生长不规则的枝条剪除，并将密集枝剪疏，促使植株生长出更多的分枝。

###其它资料参考### 马齿苋在农村里十分常见，因其采摘方便且有杀菌消炎、降血压等功效常常被人们晒干做菜吃。那么马齿苋不焯水能晒干吗？马齿苋晒干后怎么吃营养最佳？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
马齿苋不焯水能晒干吗因为马齿苋是内质本不焯水是不容易晒干的，马齿苋不焯水30多度高温放地上晒半月还话着，扯新鲜马齿苋洗净先焯水比较好，捞起来用凉水冲一下以防容易过老碎烂，再晒干收藏。
马齿苋晒干是先蒸还是焯首先我们要明白，蒸和焯是晒干马齿苋的准备工作，是两种方法，没有先后。也就是说，把马齿苋摘干净，用水洗净后，要么上锅蒸，要么用水焯，目的都是让马齿苋失去生命的活力，然后才好晒干。也就是说，上锅蒸了，就不用再下水焯；下水焯了，就不用再上锅蒸，两种方法任选其一即可。
晒干的马齿苋怎么吃从饮食营养方面来说晒干的马齿苋肯定是没有新鲜的有营养，但是晒干的马齿苋在清热凉血的功效方面更为突出。所以晒干的马齿苋可以用来做扣肉、做成包子、包饺子、炒腊肉/五花肉等都是可以的，味道是非常不错的，很解油腻。
不过干马齿苋在做菜之前，需要用温水浸泡一小时，泡软之后再洗干净备用。最好是搭配五花肉做菜，吸收油脂之后，马齿苋吃起来那是相当香。
从入药角度来说晒干的马齿苋一般就是泡水喝，能起到抗菌、镇痛、消炎的作用。马齿苋中还含有一种马齿苋多糖的物质，可以起到降血糖的效果。一般在夏、秋两季采收，清理残根和杂质，清洗干净后切断晒干。这是为了让马齿苋保持干燥，利于保存。

###其它资料参考###马齿苋可以通过蒸煮两种办法将其中的水分去除，煮过之后最好在它表面均匀的抹上一层盐，注意蒸煮时间不要过长，以免破坏了其中的营养物质。然后放到通风和光照良好的位置进行晾晒，晾晒一段时间后即可。
还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。
挑选马齿苋注意事项
马齿苋又名五行草，这个名字充分说明了它的鲜明特征，五行对应有五色，之所以把马齿苋成为五行草，是因为它叶子是青色的，而梗是赤色的，花则是黄色，而根是白色，子是黑色，集五色于一身，我们可以根据这个标准来对照辨认马齿苋。
越嫩的马齿苋口感越好，建议选购马齿苋时，尽量买小株、叶子茂盛、清脆的，马齿苋茎梗是红色的，成熟度越高，茎梗越红，可以依据这个判断是否成熟。
以上内容参考百度百科-马齿苋

###其它资料参考###干燥马齿苋蔬菜的干燥方法:
1.马齿苋洗净。
2.锅中烧开水，将马齿苋放入锅中，用锅铲将马齿苋翻水数次，约2分钟。
3.把马齿苋拿起来晾凉，然后用手挤出水分。
4、放在太阳下晒，夏天的太阳，一天就能晒干。如果没有阳光照射，放在通风干燥的地方晾干。
5.另外，也可以将马齿苋和草木灰混合，然后充分揉搓马齿苋，夏天放在太阳下晒3天。