清明菜粑粑做好了放在冰箱里面两个月能吃吗？？
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为了安全起见，清明菜粑放在冰箱里面两个月最好不要吃了 。
虽然冰箱在零下十八度的环境下，几乎没有细菌、霉菌等有害微生物滋生和繁殖，但冰冻时间过长的清明菜粑其中的营养价值也会逐渐流失，口感也大打折扣，而且冰箱期间若是有断电解冻的话，清明菜粑还可能滋生细菌等有害微生物，导致食用过后出现腹痛、腹泻等不适症状 ， 为了安全起见，清明菜放冰箱冻一年最好不要吃了 。
清明粑可以放冰箱冷冻 一个月以上 。
清明粑主要是由清明草、糯米粉等食材制成的 ， 其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，将其直接置于常温下保存是很容易腐烂变质的，若是置于冰箱冷冻保存，在冰箱的低温条件下，可以帮助延长其保质期，一般冷冻至少可以保存一个月 ， 只要解冻后质地、口感没有发生改变 ， 理论上来说就可以继续食用 。但冰冻的食物需再次加热透才能吃，以免导致腹痛、腹泻等不适症状 。
焯水过的清明草可以保存3个月左右 。
当食品冻结时，食品中的水分会先形成一些晶核，然后随着时间的推移，晶核周围的水分子会逐渐聚集到晶核周围形成冰晶体，而清明草属于水分含量较多的食物，冷冻过程形成的冰晶体体积较大，会破坏食物中原本的细胞结构，等化冻的时候，细胞中的液体会随着化冻流失，不仅损失了营养成分，还会清明草变得软软塌塌，再做熟吃的话 ， 味道和口感都会变差 ， 一般最好是鲜吃为佳，冷冻也不宜超过3个月 。
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1、最好不要超过一周 ， 不然蔬菜的营养成分都被破坏了就没什么营养了，而且口感也不怎么好，建议一周内消灭掉!
2、熟菜放冰箱里最好不要超过三天，因为时间越长，食物虽然放冰箱，但是也会变质的，只是比我们不放冰箱慢点，而且食物之间也会相互的串味，这样食物的味道自然而然的就不怎么好了 。
3、最好是吃多少煮多少，相对来说1要好点，但是也不是完全好，毕竟食物养老了吃没什么营养和口感 。
4、用保鲜袋可以避免食物之间的串味，也可以让生的食物尽量少的失去十分，是可以达到提高保质期的 。
###其它资料参考###最好不要超过3天 。
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜” ， 认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的 。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质 。
其实 ， 冰箱储存食物有三大关键点：空间、温度和在食物新鲜度的最佳状态时，取出食用 。一般来说 ， 冰箱门架温度最高；保鲜盒很少被翻动 ， 又靠近下层 ， 所以那里温度最低 。
冷藏室冰箱门架处：适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月 。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等 。
冷藏室上层：适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等 。未开封的肉食应在保存期之前食用 。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周 。
冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等 。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此 。煮好的鸡蛋可存放7天：剩饭最好别超过3天，剩菜最好不要过夜（叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但觉得异常，最好扔掉；新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天 。
保鲜盒：位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等 。这类食物最多可保存1周左右 。
特别值得提醒的是，食物如果出现以下状况，则说明不新鲜了，最好不要食用 。
水果蔬菜：湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉 。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水，但仍然可以食用，最好烧汤 。剩菜变了颜色一定要扔掉 。
肉类：未拆封的牛排等熟肉过期4天，切勿食用 。冷冻肉类保存时间更长，但是解冻后不宜再次冷冻 。另外，出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉 。
鱼类：如果鱼肉已让冰箱里充满怪味，立即扔掉 。
奶制品：牛奶最容易判断是否变质 。如果牛奶已有酸味，最好扔掉 。另外，牛奶结块或结片也是变质的征兆：奶油、乳酪较难判断是否变质，其安全期一般为保质日期后约10天 。酸奶过期几天仍可食用，但是口感及营养价值会大减 。干酪和黄油保存时间最长，但为安全起见，最好4周内吃完 。
以下是一些最平常的食物，在冰箱可以存放的时间（仅供参考）：
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天 ， 冷冻270天
香肠：冷藏9天 ， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天 ， 冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别错过3天，果蔬最多一周 ， 酱料能放两月 。
###其它资料参考###我们平常菜市场能吃到的菜都是家常菜，随便都能买到 ， 但是农村有很多野菜同样很好吃 ， 而且是买不到的，如果你有弄到一些，使用正确的保存方法，留着慢慢吃 。
野菜放冰箱怎么保存
保鲜：
如果是短时间内就要吃完的话，那么建议用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的 ， 比较适合于短期保存 。
冷冻：
如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分，然后用保鲜袋包好 ， 置于冰箱的冷冻室中保存，这样就能使野菜保存较长的时间而不变质 。
野菜放冰箱能保存多久
3个月左右 。
虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而延长食物的保质时间，但是在冰箱的冷冻室中也同样存在一些“耐寒型”的细菌 ， 所以如果放置时间过长时，食物也同样会发生变质的情况 。
而且随着保存时间的延长，食物中所含的营养成分也会发生一定的流失 ， 因此建议野菜的冷冻保质期最好不要超过3个月 。
常见的野菜有哪些
1、灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物 。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等 。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美 ， 口感柔嫩，营养丰富 。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能 。另外 ， 全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭 。
2、蒲公英
蒲公英的吃法较多，可凉拌，蘸酱，泡茶，做汤等等 。一般都是食用它的叶子，清洗干净就能做出许多美食 。不过要注意有些人是不能食用的 。像是阴寒患者 ， 若是食用会导致体质更差，且也影响食欲 。此外，对此过敏的人也不能吃 。
3、鱼腥草
鱼腥草也叫做折耳根，含有维生素、膳食纤维、矿物质、挥发油、癸酰乙醛等成分，口味独特，搓碎有鱼腥气味 ， 其性寒、味辛，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿的功效，常晒干做药用，可以泡水或煎服，而新鲜鱼腥草可以炒食、凉拌、炖汤等 。
4、荠菜
十字花科植物 。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等 。
5、车前草
车轮菜、猪肚菜、灰盆草，蛤蟆草，饭匙草，猪耳草，牛甜菜，打官司草 ， 车轱辘菜
6、苣卖菜
又名败酱草，东北地区又名小蓟，山东称苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等 。
7、野蒜
薤白、薤根、藠子 ， 小独蒜，薤白头，小蒜，小根菜 。
8、马齿苋
又名蚂蚱菜、马齿草、五方草、长寿菜 。
9、白蒿
别称：因尘、因陈、茵陈、茵藤蒿、棉茵陈，白茵陈、家茵陈 。
10、面条菜
是常见野菜之一，别称面条棵、卖瓶草、米瓦罐等 。
11、蕨菜
别称拳头菜、猫爪、空头菜等 。
12、水芹菜
别称水芹、河芹等 ， 为伞形科水芹菜属多年生草本植物 。
13、刺儿菜
是一种优质野菜，因其叶片边缘带刺而得名，别称小蓟、青青草、蓟蓟草等 。
14、艾草
艾草是老家常见的野菜 ， 也是我们当地吃得比较多的野菜，一般是摘其嫩叶吃，也叫艾叶，我们当地的叫法是“菜艾”，因为我们当地土话说什么菜的名字都是菜字打头的 。
可能有些人不喜欢吃艾叶 ， 因为有一定的苦味，不过这种菜比较吸油水 ， 一般是在冬春季节打火锅来吃，特别是家里宰鸡鸭的话那油油的汤水要去油，先放艾叶进去煮吸油又好吃 。
15、鬼针草
鬼针草相对于艾草更是农村里常见的野菜，不过我们当地人们吃的很少，主要是拿来喂猪当做猪食的；其实，若是喜欢吃的话海参挺美味的 ， 像拿来熬水喝也还不错，乡居小菜家里前几天也熬来喝了 ， 我们院子里就长有，现拔洗干净现煮来喝 。
###其它资料参考###1、煮熟的蔬菜最好能在5～6个小时内吃掉它 。
【熟野菜粑粑可以放多久】 2、因为在一般情况下 ， 通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的 。但如果食物存放的时间过长 ， 食物中的细菌就会释放出化学性毒素 。对这些毒素，加热就无能为力了 。严格来说，其实青菜最好不隔餐为宜，但是如果青菜保存的比较好 ， 放了几小时加热之后还是可以食用的；但是如果青菜保存不当，已经出现变色、有异味等情况，那么就不能再吃了，否则会对身体造成极为不利的影响 。
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