鳗鱼吃什么食物？
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以淡水鳗为例，通常吃小鱼、小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫和腐败的动物尸体等 。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡，这种生活模式被称为降河洄游性 。
1、诱饵：鳗鱼系肉食性鱼类 ， 嗜食动物的尸体，腥臭可诱来大批鳗鱼，用大米拌发臭的动物血，晒干 ， 钓时打食窝，鳗鱼便纷纷游来，其实鳗鱼不食大米，乃是以味诱之 。
2、钓饵：鳗鱼贪吃吃食时狼吞虎咽，不论哪种钓饵均抢而吞之，黑蚯蚓、红蚯蚓、虾肉、动物肝，样样都可用 。
###其它资料参考###河鳗知识介绍：鳗鱼（eel）统称为鳗鲡 ， 分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁 。头中等，眼小 ， 嘴尖而扁 。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列 。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆 ， 无腹鳍 。体背为黑灰色，腹部白色 。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵 。其营养丰富，肉质鲜嫩 。属脊椎动物门，鱼纲 ， 鳗鲡目，鳗鲡科动物 。鳗鱼体细长，可达60cm，前部呈圆筒状，后部侧扁 。产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类 。河鳗营养分析：1.
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；
2.
鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；
3.
鳗是富含钙质的水产品 ， 经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮；
4.
鳗的肝脏含有丰富的维生素a ， 是夜盲人的优良食品 。河鳗补充信息：1.
如果将鳗鱼以串烤的方式食用时，会有胆固醇含量过多的顾虑，因此可先蒸过，去除脂肪之后再食用；由于鳗鱼的油脂较多，因此可先经过煎烤之后，与生蔬菜一并做成沙拉，食用起来不但爽口，且可摄取到鳗鱼本身所不含的维生素c，所使用的蔬菜包括维生素含量丰富的莴笋、萝卜及刚出土的萝卜芽等，加入少许的辛味及苦味来搭配颇为良好 ， 如果再加上切碎的蘑菇，即可补充纤维 。
2.
鳗鲡的肝脏称为鳗肝，每100克鳗肝中含有维生素a1500-3000国际单位，是夜盲人的优良食物 。
3.
一般人均认为食用鳗鱼即可增强体力；因此人们便认为鳗鱼是夏季的食物，其实普通都是在冬天才可品尝到鳗鱼的滋味；因为鳗鱼在冬天时，脂肪含量较少，也较便于食用，并可补充冬天所缺乏的维生素a，因此是冬天最好的食品 。
4.鳝鱼虽好 ， 也不宜食之过量 ， 否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症 。河鳗适合人群：一般成年人均可食用
1.
适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用；特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用；
2.
患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食 。
河鳗食疗作用：鳗鲡味甘、性平，入肺、肾、脾经；
具有补虚扶正、祛湿杀虫、养血、抗痨等功效；
适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用 。河鳗食物相克：鳗鱼忌与醋、白果同食 。河鳗做法指导：1.
鳗鲡肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤，无所不可；如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等 。
2.
晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤 ， 味道也很好；鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳；若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上笼隔水蒸15分钟后去皮骨 ， 味道更美；
3.
鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理；
4.
吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用 。
5.
收拾鳗鱼的窍门：用左手中指关节用力勾住鳗鱼 ， 然后右手拿刀先在鳗鱼的喉部和肛门处各割一刀 ， 再用方竹筷插入喉部刀口内，用力卷出内脏；用手挖出鱼鳃，将河鳗放入大盆内，倒入沸水浸泡，待黏液凝固，即用干揩布或小刀将鳗鱼的银鳞除净，最后用清水反复冲洗几次 。
###其它资料参考###火龙鱼
中文学名：红纹刺鳅
拉丁学名：Mastacembelus erythrotaenia
英文名称：fire eel（火鳗）
最大体长：100cm
活动区域：底层水域
适宜环境：24~28℃，pH 6~8，dH 5~19
产地：泰国、柬埔寨、印度尼西亚
食物：底栖性昆虫幼虫、蠕虫，及一些植物性食物
有养过它的鱼友说它吃鱼肉碎块、小鱼、蚯蚓、红虫、虾等，有可能是在晚上进食 。需要有躲藏的场所，如石洞、PVC管等 。吃得很多的 ， 喜食小鱼和河虾，拉的便便也很多，容易污染水质，吃饱没事喜欢躲在角落，如果有底沙或者水草，它是个破坏者，喜欢在底沙里穿梭 。几乎可以和所有的鱼混养 。是这个么？
###其它资料参考###淡水鳗常在夜间捕食，食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动物和水生昆虫，也食动物腐败尸体，更有部分个体的食物中发现有高等植物碎屑 。摄食强度及生长速度随水温升高而增强，一般以春、夏两季为最高 。
【鳗鱼爱吃什么】池养的淡水鳗在盛夏时摄食强度降低 。水温低于15℃或高于30℃时，食欲下降 ， 生长减慢；10℃以下停止摄食 。冬季潜入泥中 ， 进行冬眠 。淡水鳗能用皮肤呼吸，有时离开水，只要皮肤保持潮湿 ， 就不会死亡 。
如需养殖淡水鳗 ， 养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8米～1米宽的水浮莲或水花生等 ， 并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长 。
放养前应挖除土地内过多的淤泥 ， 平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10天～15天每1000平方米用生石灰100公斤～125公斤清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物 。
然后在鳗种下池前5天～7天注水0.6米～0.7米深，进水口用60目筛子过滤 。最后施基肥 ， 一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300公斤～400公斤，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料 。15天左右将池水加深至1.5米 。
扩展资料：
淡水鳗往往一出生就将面对一段最恶劣的水域生涯 。在北大西洋西印度群岛附近的马尾藻海的咸水当中出生后，它们会游往英国和北美洲东海岸的一些淡水河流当中 。
在这个迁徙的过程中，它们的肾脏会适应水中盐度的不同变化 。而当它们要产卵的时候，它们又会回到海水当中，而它们的肾脏又会发生变化来适应海水的高盐度 。
参考资料来源：百度百科-淡水鳗
###其它资料参考###鳗鱼有哪些生长习性鳗鱼喜爱在整洁、清新的海域中栖居，他们有洄游的生长习性，可是和其他迁移的鱼种不一样 。他们会在谈水中生长发育，成年人之后洄游到海水中产卵 ， 他们这类洄游方法被称作降河洄游性 。鳗鱼一生只产卵一次，并且产卵之后就会身亡 。
鳗鱼出世的胎儿性别都是较为特殊的，他们的男女是通过自然环境来确定的，当他们群族的总数较较少时，母鱼的占比就会多一些 。群族总数较多时，母鱼的总数就会降低 。因为鳗鱼有特别的洄游生长习性 ， 因此人工养殖较为艰难 。
鳗鱼不仅仅是海鱼都是鱼类由于鳗鱼有点像蛇一样，并没有的身上光洁而并没有鱼鳞，有一些不懂得人见到鳗鱼还以为是看见了蛇而诧异万分 ， 乃至能把鳗鱼当做大海蛇 。鳗鱼的肉美味爽口，许多人特别爱吃，鳗鱼在各种各样宴席上被大家所一切 ，
因为他的肉细致而绵软，一般吃第一口得人都是会禁不住去回味无穷它美味可口，鳗鱼也被大家称作海鱼，鳗鱼是淡水鱼的一种，被称作泥鳅，其实就是有点像鱼又像色 。它生活在谈水和大海的交汇处 ， 一般要在淡水区生活，可是到产卵阶段它就会跑到海底区，这也是一种维护鱼籽可以圆满完成 。因此鳗鱼不仅仅是海鱼都是鱼类 。
甲鱼有什么生活习性？野生甲鱼每一年春、初夏前产卵，爬上去岸上的沙子上 。产卵时，被沙土遮盖 。野生甲鱼在六七月活跃性，大白天气温宁静常常露出水面晒太阳，夜深人静爬上去岸上纳凉 。7、8、9月，他们的胃口最牛 。尤其嘴馋 ， 10月以后就躲在水深里，提前准备冬眠期到第二年3月 。
乌龟喜欢干净的水，净水 ， 砂质和泥状的水下，清静，下风，光照充足 。怕打扰，畏冷 ， 怕风大 。它视觉效果、触觉和感觉人体器官非常敏感，尤其是对动物内脏的腥味儿 。
鱤鱼的生活习性你知道吗？生活在河流及湖水中上层 ， 遍布普遍 。这类鱼产自中国从北到南的平原地区的全部水体 。发情3-4岁，成鱼4-6月在河流激流产卵 。鱼儿从河流潜到附设的湖水寻食和肥育 。秋天结束后，幼鱼和成鱼在主流的河道最深处过冬 。它看起来非常快，发情后身长再次提升 。最大的的自身长2米，重60KG 。
生长发育快速 ， 2龄鱼重3.5kg 。当然生产量高，是江河湖海里的大中型经济发展鱼种之一 。但因为吞噬了很多别的经济发展鱼种，被认为是水产品养殖里的第一种“害鱼” 。它的肉很好吃 ， 一直被列入大中型一级食用鱼
###其它资料参考###鳗鱼又名河鳗、鳗鲡、白鳝，学名日本鳗 。
A、鳗鱼的形态
鳗鱼体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁，体长为体高的16．0～20．7倍，为头长的6．9～7．8倍；头长为吻长的4．4～5．5倍，为眼径的10．7 ～13．7倍，为眼间距的4．8～6．0倍．眼?。峭? ，头上颌骨上有一纵向齿带．鳃孔发达，有两个胸鳍，无腹鳍 ， 背鳍和臀鳍低而长，臀鳍与尾鳍相连接 。背部暗褐色 ， 腹部白色，无斑点，体表多粘液，鳞呈席状，埋于皮下 。
B、鳗鱼的特性
鳗鱼主要在夜间摄食 ， 成体主食动物饵料，白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑 。体重5克左右的幼鳗即开始捕食鱼苗 。100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类 。鳗鱼的摄食水温在12℃以上，即3~11月间，其中以6~7月和9~10月间强度较大 。
鳗鱼是一种降河性鱼类，鳗苗于春季洄游在河口附近索饵，白仔鳗鱼体长6厘米左右，体重0 。1克；在淡水中生长1周年 ， 到翌年春，可长到体长15厘米，体重5克左右；第三年春可长到体长15厘米，体重15克左右；第四年可长到50克以上 。在自然条件下，可捕到鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克 。
鳗鱼在深海中产卵繁殖 ， 在淡水环境中成长 。性情凶猛，贪食 ， 好动，昼伏夜出 ， 具有趋光性强、喜流水、好温暖和穴居等特点；具有很强的溯水能力，也能入洞潜逃 。每年秋季性成熟的亲鳗下海产卵、排精，受精卵在深海孵化后发育至变态，待春天来临，便集群从海口处进入淡水中生活 。
C、鳗鱼养殖效益
鳗鱼生长快，营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用，对夜肓症、肺炎、肺结核的治疗少女产后恢复健康均有独特功效 。早在1874年，日本就已开始了河鳗养殖技术的研究 。我国1973年开始研究，到1985年大规模发展，目前我国池塘、水泥池流水及大水面网箱养殖技术已经成熟 。
D、鳗鱼市场分析
今年来由于国内日本鳗鱼资源严重衰退，鳗苗捕捞量和投苗量大幅下降，使欧洲鳗完全取代日本鳗而成为当前养殖、加工的当家种类，随着欧鳗养殖规模的急剧扩大，产量迅速增加，国际市场鳗鱼价值的波动影响国内鳗鱼市场价格 。因此今后我国市场鳗鱼价格，主要根据国际市场的走势 。
###其它资料参考###1、做法一：香煎鳗鱼
准备食材如下：鳗鱼1条，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白酒少许 ， 白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙 ， 咖喱粉1茶匙，孜然少许
具体做法如下：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了！
2、做法二：清蒸鳗鱼
准备食材如下：鳗鱼1条,生姜1块，香葱1根，料酒1汤匙，盐适量 ， 蒸鱼豉油适量
具体做法如下:将鳗鱼清洗干净之后，切段 ， 然后加入1汤匙料酒，加入适量食盐 ， 抓匀摆入盘中，生姜切片放到鳗鱼上面 ， 蒸锅上汽之后，放入鳗鱼，大火蒸10分钟 ， 出锅后倒掉汤汁，加入蒸鱼豉油 ， 切点葱丝放上面，再用热油爆香即可！
3、做法三：照烧鳗鱼饭
准备食材如下：鳗鱼半条 ， 酱油300毫升，冰糖少许，食盐1茶匙，植物油少许，味霖100毫升，西兰花2小朵
具体做法如下：鳗鱼洗净取腹部内脏，切下腹部，斜刀去脊椎骨，加入味霖腌制过夜，锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面，倒入味霖、酱油 ， 冰糖、一点点盐调味，烧至汤汁浓稠，盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花，再煮2块胡萝卜跟西兰花搭配即可！
4、做法四：鳗鱼寿司
准备食材如下：鳗鱼200克，蚝油1汤匙，冰糖15克 ， 老抽少许，花生油20毫升，米饭1碗，寿司醋1勺，芝麻海苔适量
具体做法：焖一锅米饭 ， 较软口感比较好，海鳗洗净身上粘液 ， 先切成段，再去掉鱼骨，切成片 ， 炒锅放油，先把鳗鱼两面煎黄，再加入蚝油、老抽、冰糖和少许水，炖到汤汁粘稠，鳗鱼全身全部裹上浓稠的料汁就可以了 ， 放在盘子里待用，蒸好的温热的米饭 ， 拌入寿司醋，加入切碎的芝麻海苔，拌匀后，团成椭圆形的米饭团，煎好的鳗鱼块放在米饭上，好吃的鳗鱼寿司就做好了！
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