山梨怎干怎么制作 _山楂

在家怎样做山楂干？

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烤箱做法
山楂200g ，锡纸一张
步骤:
1.新鲜的山楂清洗干净。
2.用小刀去掉山楂头尾，中间切一圈，掰开，去掉籽。
3.烤盘上放锡纸，把切好片的山楂整齐的码在烤盘上，100℃烤40分钟到1小时。各自烤箱不同，随时观察。我码的比较?。豢九檀蟾怕肓?0g，如果做的量多，可以码密一点，也省电。
4.50g的山楂做好还剩16g 。
5.成品颜色不错哦，比外面买的好多了，还干净卫生。
第二种是天然制作山楂干，唯一缺点，晾干时间长，个别会晾不干，不好保存
洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。
洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。然后，把蒂揪掉，均匀地切三刀。切的时候一定不要把核去掉，留着它，因为核里有可以降脂的成分。
最后，准备个匾，一个一个摆上，第二天早上再翻个个儿，基本上两天就能晾完一匾。
一般一次买上两三斤就行，晾完一拨，再去买新的。
最后，把晾蔫的山楂装进纱布袋里，吊在凉台上。有时晚上洗衣服了，用手这么抖一抖它，就是改变方向，隔一阵子就这么去翻一翻，天天都能动它两下，过不了多长时间久好了。

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山楂干制作步骤如下：
主料：山楂。
辅料：玻璃容器、清水。
1、山楂1500g 。挑选的时候要注意选择色泽鲜艳没有杂质的山楂，这样的山楂干成色好。
2、山楂洗净控干水分，可以自然控水也可以用干净的抹布或者厨房纸擦拭干净，这样比较节约时间。
3、用刀去掉山楂底部。也可以使用一下小工具来去掉山楂的底部。
4、用刀在中间切开，去掉籽，不喜欢去掉籽的可以不去掉，根据个人口味和喜好来决定。
5、切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可，需要注意的是一定要分散开，不要紧紧地挨在一起，不容易晾晒均匀。
6、晒好的山楂干，用来泡水喝方便又卫生。晒好的山楂干最好是保存在密闭的容器中，防止变得潮湿影响山楂干的口感。

###其它资料参考###大家都知道，经常喝一些山楂干泡的水能够起到减肥的效果，所以有很多人就会想要喝山楂干泡水，他们认为在市场上买的山楂干并不干净，就会选择自己在家里制作山楂干，自己在家里制作的，山楂干也是有小窍门的，因为山楂籽长的比较特殊，所以切的时候不方便，那么怎么制作山楂干好吃呢?
怎样做山楂干
1、山楂干1500g2、山楂洗净控干水分3、用到去掉山楂底部4、用刀在中间切开，去掉籽5、切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可6、晒好的山楂干，用来泡水喝方便又卫生。
山楂中含有较高的热量。
山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C 。
对疾病和健康的影响
山楂含黄酮类化合物，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益。
山楂能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂，如山楂丸。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血，对跌打损伤有辅助疗效。
【山梨怎干怎么制作】山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫的复原。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂的功效
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
###其它资料参考###既然你自己都说了山楂干就是切片晾干或者烘干，那我就给你一个山楂干酱的做法吧。
山楂干酱的做法步骤
1. 干山楂洗净放入锅中，凉水略泡一会儿。
2. 开火煮熟后再泡会儿。
3. 放入调理机，加水300毫升（或煮山楂水也可）
4. 打得细腻。
5. 倒回锅中熬干水人份。此时放糖和冰糖。
6. 熬好盛出放凉即食。
小贴士
我自认为最后放糖比较好。因山楂干煮制过程会有渣，盛入调理器时可不要。最后放糖可以保质保量哟。
###其它资料参考###一、怎样做山楂干
1、新鲜山楂洗净切片。切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。
2、把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱， 90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出。
3、把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。
4、新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。
二、山楂干的功效
1、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C 。对疾病和健康的影响
2、山楂含黄酮类化合物，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。
3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益。
4、山楂能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂，如山楂丸。
5、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血，对跌打损伤有辅助疗效。
6、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫的复原。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
###其它资料参考###1、用料：山楂适量、盐适量。
2、把新鲜的山楂，用盐泡在清水中大概半个小时。
3、把洗净的山楂，去掉把儿和核，放在干净的蛋糕盘上，放在阳光下晒。
4、大概晒一个星期左右，就完全晒好了。之后把把晒干的山楂干装在干净干燥的玻璃罐子里即可。
###其它资料参考###用料
新鲜山楂
自制山楂干的做法
新鲜山楂洗净切片。
切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。
这时候可以把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱， 90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的时间就要适量缩短。
如果天气不好无法晾晒，也可直接用烤箱烤，90度烘烤20分钟左右拿出来翻动一下，再次烘烤。烤的时候要随时留意别烤糊了。
新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，不要马上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。

###其它资料参考###食材主料山楂
1500g 辅料水500g
?功效：消食积、止痛、减肥菜谱做法：1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好。2先把山楂洗干净，烂的要挑出3洗干净后晒干 ,用刀旋去山楂蒂步,用刀在中间切开，去掉籽一个山楂大概可以切成四五片4切好的山楂片放到太阳下暴晒，晒山楂得时候不要叠在一起，摊开来晒的更均匀，太阳很大的话，一个星期左右就晒的很干硬了，晒好的山楂用储物盒装起保存好，泡茶的时候加点蜂蜜就不会太酸.备注：清洗干净后，水份一定要控干在进行下一步操作。
要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。
做好的山楂片先放入纸盒箱为好，放在通风的地方，可进一步充分干燥。十几天后在分装存放，放上一年都不会坏的。
###其它资料参考###原料
新鲜山楂一批
空气能山楂烘干机（主机、烘房、智能控制系统）
方法/步骤
10月满树满树的山楂果成熟了，红艳艳的，一串串挂在枝头，让人喜悦无比。山楂熟了，果农们有得忙啦！山楂果比较少鲜吃，制作山楂干需选择果实饱满无瘪烂，口感偏酸的山楂果。
洗净山楂果后，要尽快擦干其外表的水分，再行切片处理，视需要去除或保留果核。现在也有专门的切片机器，效率很高，且切片的厚薄均匀，一般在3mm左右。
新鲜山楂片的含水率约为80%，干燥的目标含水率约为13%，使用空气能热泵型烘干机，将智能温度设定为55°C左右的范围，使山楂片所含的游离水大量蒸发，热风循环系统不断输送新风，将风量均匀的输送至各层架，排风，促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出。
通常每100KG鲜山楂片，干燥后可得28KG干片，每个批次的烘干时间约为10小时，干燥完成后，封盖住作回软处理后，再对干片进行挑?。蕹缓细竦牟衅⑺槠龋?按要求分级包装，并保存于阴凉通风处。