银耳红枣梨子汤怎么做好吃 _银耳

银耳红枣雪梨汤的做法？

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做法如下：
1、银耳、红枣用冷水泡二十分钟；
2、汤锅中加水和银耳、红枣开大火煮开，后关小火煲三个小时；
3、雪梨去皮，切块，和冰糖放入锅中继煲二十分钟后即可。
红枣为鼠李科枣属植物，银耳为银耳属真菌的子实体，雪梨为蔷薇科梨属植物，三者一起炖汤，口感香甜，适量食用后，可起到补充营养、增进食欲的功效。

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现代人都十分注重美容养生。红枣是大家熟知的美容保健品，有补血益气的作用，可以使人的脸色红润有光泽。雪梨一直都有清热解毒，去火的功效，可以帮助人体去除体内郁积的炎症。而银耳更是可以提高人体肝脏的排毒能力，可以保护人体肝脏的功能，同时其中所含的丰富的维生素D，帮助人体抵抗了钙的流失，对小孩子也十分有帮助。将这三种糅合在一起，就是银耳红枣雪梨汤，其做法如下。
1.银耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小时，洗净。
2. 放入电压力锅内，炖粘稠，放切块的梨和洗净去核的红枣，冰糖，压力锅内炖15分钟即可。
3. 冷了以后放入冰箱冷藏即可。
挑选银耳时，要注意以下几点。
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
银耳红枣雪梨汤，不仅美容养颜，而且清热解毒。对于患有老年慢性支气管炎，肺炎的人群也有一定的帮助。因为它可以帮助保护人体的肝脏。同时，其中的多糖类物质还能提高人体的免疫力，儿童平时也可以喝点银耳红枣雪梨汤，对身体大有好处。
###其它资料参考###雪梨银耳红枣汤的做法
雪梨银耳红枣汤在一般的甜品店都会有的哦，不过妈网百科建议大家可以在家自己做，比较省钱，也可以想吃就吃。下面我们来看看雪梨银耳红枣汤的做法吧。
原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。
银耳和红枣提前用冷水泡发，银耳泡到发软，红枣稍微泡发就好了；
银耳去蒂，手撕成小朵，尽量撕成小块的，方便汤水变得粘稠；
雪梨去皮去核，削成小块，尽快削皮，不然雪梨的肉接触空气之后氧化就变成黄色的了；
所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦；
大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放凉之后可以放入冰箱冷冻哦。
雪梨银耳红枣汤怎么做好吃
想要做好雪梨银耳红枣汤也不是那么简单的呢。有些时候不掌握技巧就不会做出真正的雪梨银耳红枣汤。那么雪梨银耳红枣汤怎么做才好吃呢？我们一起来看看做雪梨银耳红枣汤时候的注意事项。
1、水要一次加足，不要中途加水，会降低口感的。
2、银耳不要太大块，因为银耳的胶质是从撕开的边缘出来的，因此需要撕成小块的，容易煮出粘稠干。
3、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些；
4、一次可以多炖些，收在冷藏室，吃的时候取一小碗，蒸透即可。
雪梨银耳红枣汤的功效
雪梨银耳红枣汤可以放在冰箱冷藏，每天喝一点，这样对人体有很大的好处哦。那么雪梨银耳红枣汤具体有什么功效呢？
1、雪梨的功效
降低血压：梨有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
润肺止咳：雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2、红枣的功效
美容作用：红枣具有养颜补血的作用，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。
美白祛斑：红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。
延缓衰老：红枣能够养血安神、滋补脾胃，能够增强体质、延缓衰老如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪。
3、银耳的功效
解毒功效：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
美容祛斑：银耳能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮肤变得细嫩光滑。
减肥瘦身：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
###其它资料参考###用料
主料
梨1个
红枣16颗
银耳1朵
调料
冰糖
适量
水
适量
银耳红枣雪梨汤的做法
【银耳红枣梨子汤怎么做好吃】1.银耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小时，洗净
2.放入电压力锅内，炖粘稠，放切块的梨和洗净去核的红枣，冰糖，压力锅内炖15分钟即可
3.冷了以后放入冰箱冷藏即可
厨房小常识
附银耳的挑选方法：
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
营养功效
银耳的营养：
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、银耳富含维生素D ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

###其它资料参考###1、银耳和红枣提前用冷水泡发；
2、银耳去蒂，手撕成小朵；
3、雪梨去皮去核，削成小块；
4、所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水；
5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。
银耳的功效：
1、银耳具有提升干燥解毒功能的功效，从而对肝脏起到保护作用；银耳还有益于缓解老年人的支气管炎、肺原性心脏病等疾病。
2、由于银耳中含有维生素D这一物质，它可以帮助人体预防钙质的流失，从而促进孩子的生长发育；由于银耳富含硒等微量元素，还对于抗肿瘤有着积极的效果。
3、银耳中有大量的天然植物性胶质，再辅以滋阴功效，如果女性能够长期饮用，能够起到润肤、祛除黄褐斑的功效。
雪梨的功效：
1、雪梨味甘性寒，包含苹果酸、柠檬酸、多种维生素、胡萝卜素等营养成分。它具有生津解渴、清热化痰的功效，夏秋季节食用再适合不过了。
2、雪梨的传统中医药用功效主要有治风热、润肺、消痰、降火、解毒等。另一方面，现代医学也证明，雪梨的确有止咳化痰、清热解毒的功效。而且雪梨还对急性气管炎和呼吸道感染引起的喉咙干痒、痰稠、便秘有着良好的效果。
银耳雪梨汤的功效
能增强皮肤抵抗力。含有大量胡萝卜素，有助于保持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持肌肤润泽细腻，增强皮肤张力，消除皱纹的效果。
银耳还含有一种类似于阿拉伯胶的物质，具有良好的营养，对皮肤角质层的衰老有抑制作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而富有弹性，是四季护肤佳品。
人们在临床上发现：银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病疗效显著。同时，可以改善肝脏的解毒功能和肝功能，还可以提高机体的防辐射和抑制癌细胞的作用。
银耳雪梨汤中溶解了磷，它是合成卵磷脂和脑磷脂的组成部分，能够增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，延缓血栓形成。另外，汤里还含有钙，而钙是脑代谢过程中非常重要的物质。
###其它资料参考###1、主料：梨1个、银耳100g、枣（鲜）10粒。
2、调料：冰糖适量。
3、备好银耳，梨，红枣。
4、提早一晚将银耳去蒂泡制好备用。
5、砂锅加水，将红枣去核下锅。
6、再将泡制好的银耳下锅。
7、上盖，大火煮开转小火焖煮至有稠感。
8、将梨去皮去核切下丁块，下锅。
9、加入适量冰糖，拌至汤底再开即可关火。
10、一份秋意有爱的脆梨红枣银耳汤完成。
###其它资料参考###主料
雪梨
1个
红枣
6颗
辅料
冰糖
适量
银耳
适量
步骤
1.银耳提前半小时泡发，剪掉黄色的根部，撕成小朵。
2.高压锅内放适量水，将银耳煲上40分钟。
3.我用的是这种雪梨来煲的哦。
4.雪梨去皮和核，切小块。
5.红枣提前泡上半小时，洗净灰尘
6.放入煲好的银耳汤中。继续煲半小时。
7.解压后，加入冰糖即可。
8.最后加少量枸杞，盛出即可食用。
###其它资料参考###银耳素有“平民燕窝”之称，含有多种营养元素，特别是蛋白质和氨基酸，是保健、养颜的健康食品。银耳汤可以和不少食材搭配，雪梨银耳红枣汤便是其中一款，不论是色泽、口感还是功效，雪梨银耳红枣汤都是颇受认可的。雪梨银耳红枣汤怎么做雪梨银耳红枣汤十分滋补，尤其是在天气炎热、身体缺水的时候，食用雪梨银耳红枣汤，这款补水养颜，润心润肺的美容佳品，银耳雪梨的淡色点缀几颗红枣，卖相也十分不错。雪梨银耳红枣汤怎么做？一起来看看简单几步！1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。做雪梨银耳红枣汤的注意事项银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。做一道雪梨银耳红枣汤看似简单，但还是有几点需要注意的地方要了解哦！1、水要一次加足，不要中途加水；2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。3、红枣最好选用小红枣，特别的甘香。梨最好选择雪梨，口感细腻而甘甜，银耳最关键，选的不好就成了百炖不烂，选的好，半个小时就柔软而充满胶质。雪梨银耳红枣汤的功效与作用对一般人来说，食用雪梨银耳红枣汤，主要看中其清火美容的功效，银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压；红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂；冰糖：和胃、健脾、润肺。这三者在一起还有营养互补，着实令人青睐！雪梨银耳红枣汤还有哪些功效与作用呢?事实上，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。