现在市场里卖的银耳，莲子，包括百合，都有用硫熏的，怎么办才能去掉硫?。浚?/h2>
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特别白的不要买，这些东西都应该有点黄色才对，还有如果可以尝的话凡是用硫熏过的东西都带有点酸味，这个可以帮助鉴别 ， 去掉是不可能的，你只能明确和他说不要硫熏的 ， 当然现在奸商很多，骗人的也不少 。
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【银耳上的硫磺怎么处理】你好，有硫磺熏过银耳还是不要吃了，吃了也是没有营养的，营养结构都被破坏了 。
亚硫酸盐是很容易溶于水的 ， 假如怀疑买到的银耳不够安全，只能多泡了，泡上三四个小时，
勤换水 ， 让银耳中的亚硫酸盐尽可能多的溶到水里 。其实这样也不损害银耳营养价值 。
###其它资料参考###首先,经过硫磺熏的银耳并不象大家想象的那样,会带有什么刺激性的气味奇怪的口感什么的,也不是用液体去泡它.熏它主要是便于保存和外观更加好看.熏过的银耳为乳白色带有点透明状,基本上看不到黄色,尤其是菌头,如果看上去很白的话,基本上就可以判断有做过手脚.
银耳并不是大家想象的那样因该是银白色的,他们在成熟前确实是这样的,但是成熟脱水后的银耳因该是米黄色的,尤其是烘干后的产品,如果是纯白色的话,就别买了,天然的银耳一定会有黄色.
所以你可以先根据我的描述的特点对照下你购买的银耳有什么区别,如果你有剩余的银耳的话,那再好不过,闻着有刺激性的味道的话,你可以打315 投诉.
###其它资料参考###当然不可以，有害的 。
银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺 。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用 。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺 。
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