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【余姚传统食物有哪些特产 余姚传统食物有哪些特产介绍】1、火瞳全鸡，余姚地方名产 。
2、桂花肉，是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系 。桂花肉是一道以五花肉为主要材料制作的家常菜，桂花肉松脆嫩香，风味独特，老少皆宜 。
3、冰糖甲鱼，是浙江宁波、余姚地区最著名汉族菜肴，冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头” 。
4、老余姚碱水切面，余姚传统美食 。
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