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常食添加糖可引起7大疾病风险

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【常食添加糖可引起7大疾病风险】

常食添加糖可引起7大疾病风险

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生活中常见的调味料和包装食物如：瓶装饮料、面包、花生酱等 ， 都或多或少含有添加糖 ， 摄取过多的话不但会致肥 ， 更会致病 ， 例如：糖尿病 ， 甚至令人患上抑郁症、血压升高 ， 及增加心脏病发机会等7大风险 。   添加糖的化学成分包括所有游离态的单糖和双糖 ， 也称为热量甜味剂 。 添加糖包括：高果糖玉米糖浆 ， 还有龙舌兰糖浆、椰枣糖浆、葡萄糖、蔗糖与蜂蜜等 ， 全都被视为添加糖 。 据美国2015至20版《饮食指南》建议 ， 添加糖量若超过10%每日总热量 ， 慢性病风险就会增加 。   添加糖引起的7大疾病风险包括：   1. 增加糖尿病风险：有研究人员直指 ， 添加果糖（无论是日常用糖或是高果糖玉米糖浆的主要成分）很可能就是导致糖尿病的头号原因 ， 只要减少糖的摄取量 ， 就能降低全球死于糖尿病的人数 。   2. 变抑郁：加州大学洛杉矶分校教授费兰度（Fernando Gomez-Pinilla）指出 ， 如果想保护大脑 ， 最好少吃果糖 。 他与研究团队在实0验中观察脑部受损的老鼠 ， 如何找到新方法走出迷宫 。 他们发现 ， 喝高果糖玉米糖浆的老鼠多花了30%时间才找到出口 。   3. 提高心脏病患机会：《美国医学会期刊：内科学》曾有论文指 ， 如果摄取的热量至少有25%来自添加糖 ， 与热量源于不到10%添加糖的食用者相比 ， 前者死于心脏病的机率是两倍 。 而每10个美国人之中 ， 就有一个属于前者 。 另一项发表于《营养学期刊》的研究也指出 ， 饮食含有大量添加糖的青少年 ， 血液里也会出现心脏疾病与糖尿病的风险因子 。   4. 血压升高：另有论文指 ， 糖对血压的影响可能比盐更严重 。 只要吃高蔗糖饮食几个星期 ， 收缩压与舒张压都会升高 。 药师占士（James J. DiNicolantonio）指 ， 过量的糖分导致胰岛素浓度过高 ， 进而刺激交感神经系统 ， 使血压升高 。   5. 皮肤松弛：胶原与弹性蛋白这两种化合物 ， 是支撑皮肤紧致丰润的重要角色 。 当大量的葡萄糖与果糖进入身体 ， 它们将与胶原、弹性蛋白里的胺基酸结合 ， 形成糖化终产物（简称AGEs） ， 对胶原与弹性蛋白造成伤害 ， 并难以修复 。 《临床皮肤病学》期刊一篇论文也指 ， 身体内糖分愈多 ， 这过程在皮肤里的速度就愈快 ， 而且受到紫外线的刺激会更快 。 也就是说 ， 一边在游泳池畔晒太阳、一边摄取大量糖分 ， 会对皮肤造成极大的伤害 。   6. 让脂肪囤积腹部：食用果糖24小时内 ， 体内的三酸甘油酯浓度会上升 。 三酸甘油酯是血液里的脂肪沉积物 ， 由肝脏制造 ， 是建造和修复体内组织的重要原料 。 但当摄取大量果糖时 ， 肝脏会制造更多三酸甘油酯 ， 对身体来说 ， 这是储存腹部脂肪的信号 。 7. 使人懒得活动：添加糖会令人减少体能活动 。 据伊利诺大学一项研究 ， 追踪两组实验用的老鼠两个半月 ， 两组老鼠摄取等量的糖分与热量 ， 但其中一组的饮食跟美国青少年的标准饮食相同 ， 也就是添加糖占18 % ， 另一组摄取的糖分是葡萄糖 。 实验期间 ， 虽然果糖组摄取的热量与糖分都没有比葡萄糖组多 ， 但增加的体脂肪超越葡萄糖组 。

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