【柠檬水口感清爽营养丰富，如何科学饮用？】
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每天清早饮一杯温暖的柠檬水 ， 可排毒、减重 ， 改善肠胃等！柠檬水怎样泡才更好喝？喝柠檬水需要注意些什么？今天小编就带大家一起来了解下 。 一、柠檬水的好处： 1.增强人体免疫力 柠檬水中丰富的维生素C对于免疫系统抗击感冒非常有帮助 ， 维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍 ， 还有助于促进人体对铁的吸收 。 2.促进消化 柠檬水能刺激胃分泌液 ， 提高肠胃的消化功能 ， 去除消化系统内的毒素 。 有时候 ， 我们消化不良 ， 出现让人不适的症状 ， 比如恶心、腹胀时 ， 可以试试喝点柠檬水 。 3.改善皮肤 因为柠檬富含维生素C和许多抗氧化物质 ， 柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害 ， 缓解衰老进程 。 其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原 ， 保护皮肤 ， 防止皱纹早生 ， 柠檬汁敷在瑕疵和疤痕处还能达到淡化效果 。 4.补充能量 柠檬是带有负电离子的众多食物中的一种 ， 它能为你的身体注入额外的活力 。 如果你正处于压力的状态下 ， 并且感到焦虑 ， 可以喝一杯柠檬水去改善这种精神状态 ， 它的味道对神经系统有一种积极的影响 ， 因而能带来愉悦的心情 ， 并使头脑焕然一新 。 5.促进伤口愈合 维生素C是促进伤口愈合 ， 保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一 ， 还有助于中和自由基 ， 抑制体内炎症 。 二、如何泡好一杯柠檬水? 1.选择新鲜柠檬 维生素C是一种活性较高的抗氧化剂 ， 光和热都会对它造成破坏 。 而且维生素C是水溶性维生素 ， 当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里 ， 容易被加速氧化破坏 。 所以 ， 干柠檬片几乎没有维生素C了 ， 泡柠檬水最好选择新鲜柠檬 。 而且柠檬一定要带皮切 ， 切成薄片 ， 因为皮的部分类黄酮物质更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等 ， 它们都是有益健康的成分 。 柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。 剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜 ， 用保鲜膜包上 ， 能在冰箱里存三天 。 2.水温60℃左右比较适宜 有人说柠檬不能用热水泡 ， 怕维生素C损失 。 其实 ， 柠檬的酸性较强 ， 而维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 没有想象中那么容易损失 ， 如果泡柠檬的水太凉 ， 香味不容易泡出来；但如果用沸水泡的话 ， 会有较多的苦味物质溶出 ， 也不太好 。 3.柠檬泡水一定要淡 如果用柠檬水代替白开水来解渴 ， 那泡水的时候一定要淡 。 一大片带皮柠檬泡1升水 ， 能倒3~4小杯 ， 一般冲泡2~3次 ， 没有柠檬味道时换片新的即可 。 这样泡出来的柠檬水不酸不涩 ， 比较清香 ， 不加糖或蜂蜜即可饮用 。 三、泡柠檬水的步骤 1.将柠檬用硬毛刷彻底洗净 ， 放进冰箱冷冻2小时； 2.取出后切片(每个柠檬切15-20片)； 3.放进密闭的容器中 ， 放入蜂蜜 ， 加入凉开水淹没柠檬片 ， 盖好容器 ， 置于冰箱中冷藏 。 4.第二天取出2片用温开水冲泡即可 。 如果嫌麻烦 ， 也可以将新鲜柠檬直接切片泡用 。 怕柠檬表面有农药残留？可以将整颗柠檬先泡温水约10分钟 ， 其后将水换掉后 ， 再泡一次10分钟后切片 。 四、饮用柠檬水的注意事项 1.柠檬富含维生素C、B1、B2、钙、磷、铁、糖类等多种营养成分 。 由于有助抗氧化、降血压、助减重、养颜美容等多种好处 ， 是优质碱性水果之一 。 然而 ， 若摄取过量 ， 或会刺激胃壁黏膜及胃酸分泌 ， 出现胃痛、胃酸逆流等症状 。 2.柠檬水的美白效果非常有限 ， 指望喝柠檬水来美白的美眉们可能要失望了 。 3.柠檬是感光食物 ， 患有光敏性皮炎的病人对光照会比较敏感 ， 对感光食物也应该格外注意 ， 并在出行时减少阳光照射 。 4.由于柠檬富含果酸 ， 柠檬水呈凉性 ， 所以女性经期不宜喝；胃酸过多、胃溃疡患者、糖尿病患者也不宜喝！ 5.柠檬因为含丰富的钾 ， 具有利尿的功效 ， 所以有消肿的功能 。 但是肾病和洗肾者绝对不能补充太多钾 ， 以免加重肾脏的负担 。 6.喝柠檬水要适量 ， 每天不宜超过1000毫升 。
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