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苹果的吃法：生吃通便熟吃止泻苹果有生吃通便、熟吃止泻的双重食疗功效。这是因为苹果所含的果胶“立场”不稳。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用；而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛止泻的功效。熟吃的方法：先一个中等大小的苹果洗净，带皮切成10余片，放入碗中，隔水蒸沸8分钟即可，温时食之，每日1至2次。