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大家好 。
今天给大家分享一个懒人早餐的做法 。
鲜香软嫩 ， 营养又美味 ， 做法还特别的简单 。
首先准备一个西葫芦去头去尾 。
再用擦拭器擦成细丝 。
再准备半个去皮的胡萝卜也搓成细丝 。
擦好之后 ， 加入一勺食盐 。
然后用筷子充分搅拌均匀 。
搅匀之后放一旁腌制五分钟 ， 腌出水分 。
接下来准备一个小碗儿 ， 打入三个鸡蛋 。
加一勺白醋去腥 ， 再加少许食盐 ， 增加底味儿 。
然后用筷子把鸡蛋搅散 。
搅拌均匀 ， 先放一旁备用 。
然后开火把锅烧热 ， 锅中加入少许食用油 ， 油热后倒入打好的鸡蛋液 。
然后用筷子搅拌一下 。
把它炒成鸡蛋碎 。
像这样颗粒分明就可以了 。
炒好之后装入盘中 ， 先放一旁备用 。
这时候我们的西葫芦和萝卜也腌好了 。
看一下腌出了很多的水分 。
然后用手把水分挤干 。
我们尽量把它挤得干一点 。
截好之后 ， 把它放到菜板上 ， 改刀切成小段 。
切好之后装入大碗中 。
再把炒好的鸡蛋碎也加进来 。
再加入适量的胡椒粉 ， 少许鸡精 。
再加入一把虾皮 ， 补钙又提鲜 。
再加入少许香油增香 ， 然后用筷子充分搅拌均匀 。
搅匀之后先放一旁备用 。
接下来准备两块钱的饺子皮 。
取出来5到6张叠在一起 。
表面上撒点干面粉 。
然后取出擀面杖 ， 把它擀的薄一点 。
感知饺子皮变大变薄 ， 像这样就可以了 。
然后再一片一片的把它分开 。
然后放上我们调好的馅料 。
再从一头把它卷起来 。
再把两边轻轻的按压一下 。
这样一个生坯就做好了 。
全部做好之后 ， 放到蒸锅里面 。
中间要留有缝隙 ， 不要粘在一起 ， 然后盖上盖子 ， 大火烧开后转中火蒸八分钟时间到 ， 我们打开看看 。
哇 ， 晶莹剔透的 ， 看着就非常的有食欲 。
这样做的蔬菜卷儿非常的适合老人和孩子 。
装入盘中就可以开吃了 。
一道简单又好吃的蔬菜卷儿就做好了 。
这样做出来的蔬菜卷儿特别的鲜嫩又美味 。
连不爱吃蔬菜的孩子都抢着吃 。
蒸出来的外皮吃起来非常的有嚼劲儿 。
里面的馅料也非常的鲜美 。
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