在一般情况下 。焖面的时间大概要10~15分钟左右 。焖面时间太短的话 。面条可能没熟 。吃起来味道、口感都不好 。如果焖面的时间太长 。面条容易成团太干 。吃起来也不好吃 。所以大概要闷10~15分钟左右即可 。不能太长 。也不能太短 。
焖面需要焖多久【焖面焖几分钟就熟了】
焖面是我国中部和北部地区的传统特色面食 。它起源于宋朝 。发源地在山西、河北、内蒙古、河南等地 。广泛流行于陕西 。河南 。河北 。北京 。天津 。内蒙古 。辽宁 。安徽 。湖北等长江以北的大部分地区 。焖面也被称为蒸面 。卤面 。糊面 。
焖面一般是使用生面焖的 。一般所使用的面都是碱水面 。因为用碱水面焖出来的面条会更加的好吃 。能够更加充分的吸收汤汁 。在焖熟之后也会十分的有嚼劲 。焖面里含有蛋白质 。碳水化合物 。维生素和钙 。铁 。钾 。镁等各种矿物质 。对身体有好处 。
焖面时水没过面条即可 。在焖面的时候不能把水放的太多 。不然火候到了锅里会有太多的汤 。影响口感口感 。焖面的时候最好用小火 。先用大火将锅烧开 。再用小火慢炖 。这样才能更加的入味 。面条和汤汁才能更加完美的融合 。
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