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做甜洋姜的方法 制作洋姜的方法

小知识做好洋姜

1、姜汁撞奶怎么做好吃？
姜汁撞奶1、首先把姜去皮洗净 ， 切成小块用压蒜器挤出姜汁 。 成败关键：1、姜汁要现榨现用 ， 牛奶温度要掌握好 ， 倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上 ， 此步骤称之为“撞” 。 切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁 。 姜汁甜牛奶最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖 ， 放入瓷器内 ， 盖上盖子蒸适当时间后饮用 。
【做甜洋姜的方法 制作洋姜的方法】洋姜学名菊芋又叫即将鬼子姜 ， 是一种可以食用的根茎类蔬菜 ， 洋姜 ， 既有一种特殊功效 ， 对血糖具有双向调节作用 ， 一方面可使糖尿病患者降低 ， 另一方面又能使低血糖病人血糖升高 ， 洋姜可以腌起来吃 ， 或者是炒着吃都特别好吃 。
2、这样美味的凉拌洋姜还有谁能抗拒得了？
听说洋姜有控糖作用 ， 每年到秋天 ， 我总会去娘家地里挖点回来 。 洗干净 ， 切片 ， 先拿少许盐杀水 ， 然后 ， 加生抽 ， 糖 ， 醋 ， 辣椒油 ， 拌起来 。
洋姜学名菊芋 ， 又叫菊姜、鬼子姜 ， 是一种可食用的根茎类蔬菜 ， 质地白细脆嫩 ， 无异味 。 对土壤的适应性很强 ， 废墟、宅边、路旁都可生长 ， 无病虫害 。 因没有诱人的口感 ， 老百姓大多用来腌制咸菜吃 ， 这可能就是洋姜“知名度”不太高的原因 。
3、洋姜怎么腌制才好吃？
做法1、洋姜去皮洗浄 ， 切成橢圜形的片 。 做法1、辣椒、洋姜洗净 ， 切成片状 ， 蒜苗切段 。 洋姜米粥材料大米150克 ， 洋姜100克 。 将原料洋姜装入泡菜坛内 ， 离坛口5厘米～10厘米时 ， 用竹片卡住坛口 ， 洋姜泡制一周即成 。 用手去皮 ， 或把洋姜放于4%的氢氧化钠溶液中 ， 在95℃下浸泡100秒～120秒 ， 用清水冲洗去皮 ， 然后放入0.3%～0.4%稀盐酸溶液中浸泡后洗净 。
大家对于各种洋姜炒肉做菜等有过介绍 ， 今天着重说一下洋姜腌制方法 。 洋姜洗净晾干水分切片加盐揉搓备用 。 5斤洋姜的量老抽加生抽各半瓶在锅里烧沸 ， 依据自己的口味加干红椒 ， 白糖 ， 盐 ， 花椒八角 ， 烧开晾凉备用 。 一家之言 ， 仅供参考 ， 我是小惠的生活 ， 感谢大家的关注、指导！

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