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所以 ， 平时在喝牛奶、吃豆制品等补钙食品时 ， 可以顺便配一盘凉拌菠菜 ， 可以促进钙更好地吸收 。 而补钙的最佳吃法就是芝麻酱拌菠菜 。 补钙食物——牛奶牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、钙质等 ， 是人体很好的营养来源 。 此外 ， 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质 ， 有很高的保健价值 。 中老年人常食用虾皮 ， 可以预防自身因缺钙所引起的骨质疏松症 。
含钙高和较高的食物主要是四类：1、奶和奶制品2、豆制品3、坚果类4、绿叶蔬菜具体我们来看一下：其中最好的钙质来源是奶 ， 100ml奶大概就有100mg的钙质 。 下面这张图是100g这种食物中含有的钙质 ， 看上去奶酪和芝麻的含钙量很高 ， 但实际上我们食用量比较有限 ， 吃100g芝麻是很费劲的 。 所以我们看哪种食物补钙效果好不好 ， 除了看单位含量数据 ， 还要看能吃多少 。 可以看到 ， 一杯牛奶的钙质相当于吃下面三种食物的总和 。
补钙 ， 一如既往的热议话题 。 除此之外 ， 这些食物的补钙效果也不错：绿叶蔬菜也是补钙的不错选择：蔬菜一直以来是要求大家每日必须满足食用量的一类食品 ， 在补充水分、维生素C以及各种植物化学物质方面它是强手 。 补钙是一件需要多方面共同达成的一件事情 ， 或是饮食 ， 或是日常的生活方式 。 毋容置疑 ， 运动是科学补钙的催化剂 。
但在选用蔬菜时 ， 应注意其中草酸含量 。 可采取适当措施去除妨碍钙吸收、利用的因素 ， 如先焯后炒 ， 使部分草酸溶于水 。 对于一般成年人 ， 首选食物补充 。
吃30克芝麻酱 ， 摄入的钙量相当于30克豆腐或140克大白菜 。 不过芝麻酱的热量、脂肪含量较高 ， 因此不宜多食 ， 一天吃10克左右（约2勺）就可以了 。
3、补充富含优质蛋白的食物 ， 如鱼虾、鸡鸭、瘦肉、豆制品等 ， 蛋白质可以促进钙、磷的吸收 。
宝宝出生后 ， 可以每天补充400单位鱼肝油 ， 这样基本可以满足宝宝对维生素D的需求 。 宝宝需要补钙 ， 首选食物补充 ， 补钙食物很多 。 黄豆及豆制品黄豆的钙含量也很高 ， 但是含多存在于草酸、纤维 ， 不容易被人体吸收 ， 所以将黄豆做成豆腐、豆干 ， 可以让人体更好的吸收钙 。 含钙量高的绿叶菜例如：菠菜、空心菜、小白菜等 ， 在吃之前 ， 用开水焯一下就可以去除草酸 ， 这也是很好的钙的来源鱼虾类、木耳都是富含钙质的 。
但是除了牛奶之外 ， 豆腐、小白菜、虾皮、芝麻都是可以补钙的 。 黄豆的钙含量也很高 ， 但是含有草酸、纤维 ， 不容易被人体吸收 ， 所以将黄豆做成豆腐、豆干 ， 就可以让人体更好的吸收钙 。 许多蔬菜的钙含量也不输牛奶 ， 例如菠菜、空心菜、小白菜等 ， 但是他们含有草酸 ， 所以在吃之前 ， 用开水焯一下就可以去除草酸 。
一说到补钙 ， 有很多人马上会想到 ， 芝麻酱 ， 虾皮儿 ， 大骨头汤 。 再说大骨头汤 ， 大骨头汤中的钙含量并不是很高 ， 而什么高呢？脂肪含量高 ， 所以和大骨头汤 ， 如果不撇去脂肪的话 ， 胖你没商量 。 那么哪些食物是比较好的补钙来源呢？第一牛奶 ， 牛奶中的钙的含量100克牛奶 ， 含103克的钙 。 还有很多的食物 ， 含钙量也比较高 ， 比如 ， 海带 ， 紫菜……都是很好的补钙食品 。
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