1、香菇蒸鹌鹑蛋色香味美简单易学美味可口
美食速成班 教你做美食鹌鹑蛋是民间常用的滋补食疗品 ， 营养价值十分丰富 。 五香鹌鹑蛋已经做好了 ， 拨开琥珀色的蛋壳 ， 蛋白的外皮已经发出酱色 ， 茶叶的清香和调料的香味绝对让你唇齿留香 ， 好吃到不停！
我们都知道 ， 鹌鹑蛋具有很高的营养价值 ， 被誉为“动物中的人参” ， 属于宜常食用的滋补食疗品 。 而用香菇垫底蒸出来的鹌鹑蛋 ， 更是带上香菇的鲜甜 。 总结香菇蒸鹌鹑蛋不单味道鲜美 ， 做法更是非常简单 。
2、五香鹌鹑蛋的做法
做法 1.把鹌鹑蛋煮熟去皮 。 4.放入鹌鹑蛋翻炒二分钟 ， 使鹌鹑蛋均匀的上色 。 虾仁鹌鹑蛋汤 气血双补 ， 益智补脑 ， 可作为化疗前饮食 。 材料 虾6只 ， 鹌鹑蛋50克 ， 姜 ， 葱 ， 料酒 ， 盐 ， 水淀粉 ， 香油各适量 。 2、鹌鹑蛋打入碗内 ， 加适量盐搅匀 。 做法 1.鸡翅切段 ， 焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后 ， 放冷水中浸泡 ， 捞起后剥壳 。 4.倒入一小碗温水 ， 连同剥好的鹌鹑蛋 ， 烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟 。
【自制鹌鹑蛋视频教程 如何做鹌鹑蛋视频】平常都是做五香鹌鹑蛋 。 今天分享一道新奇的吃法 ， 用花雕酒做的花雕醉蛋 。
3、烟熏鹌鹑蛋的做法
一直喜欢烟熏的东西 ， 烟熏肉 ， 烟熏鱼 ， 各种烟熏 ， 今天就来做个烟熏鹌鹑蛋 。 某店的烟熏鹌鹑蛋一直很喜欢买 ， 在家小试一下 ， 还算成功~材料：鹌鹑蛋 24个 白糖、大米适量 橘子皮适量做法：1鹌鹑蛋冷水下锅 ， 水开后煮三分钟关火焖5分钟 。 2 鹌鹑蛋泡冷水 ， 剥皮 。 3鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味 。 5放架子 ， 鹌鹑蛋放架子上面 。 7用的橘皮 ， 带着一点点橘香如果你有空气炸锅 ， 同样的方法 ， 用空气炸锅150度 ， 10分钟也能达到相同的效果 。
下面介绍一下卤鹌鹑蛋的做法 。
4、鹌鹑蛋怎么做好吃
鹌鹑蛋现在市场上卖的有很多 ， 我也经常买回来给孩子吃 ， 有时候为了图省事 ， 就直接煮面条的时候煮几个鹌鹑蛋 ， 其实如果细说起来 ， 鹌鹑蛋的做法也是非常多的 ， 接下来我就分享几道好吃的鹌鹑蛋做法 。 第一道是糖醋鹌鹑蛋 。 准备一个带不沾层的炒锅 ， 放入适量植物油 ， 把鹌鹑蛋放入 ， 炸至两面金黄以后取出放入盘中备用 。 第二道做法 ， 盐焗鹌鹑蛋 。 注意敲的时候只要鹌鹑蛋表面有裂纹即可 ， 不要敲碎掉 。 第三道做法是红烧鹌鹑蛋 。
另外如果大家时间比较充足的话 ， 煮完以后最好让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时再吃 ， 这样味道会更入味 ， 另外大家也可以把鹌鹑蛋放进冰箱里冷冻腌制上一会儿 ， 这样吃口感也非常好 ， 还要注意的地方是因为鹌鹑蛋比较小 ， 所以煮的时间不要煮得太久 ， 如果煮的太久了 ， 鹌鹑蛋里面很容易会裂开 ， 并且里面的蛋白质如果煮的时间太久 ， 很容易就没有营养 ， 而且鹌鹑蛋里面的营养元素也很容易会流失掉 。
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