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说到宝鸡-古称西府 , 这里自古这里就是中华政治经济文化中心之一.小吃经历了上千余年的发展;博采全国各地之精华 , 兼收民族饮食风味 , 挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺 , 因而以其品种繁多、风味各异而著称 , 是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠;今天我们就来说说陕西宝鸡的:十大美食 , 让你游遍宝鸡 , 回味无穷!
宝鸡美食第一碗:臊子面
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到了宝鸡就不得不提一下宝鸡的岐山臊子面 , 独特的制作工艺 , 老少皆宜 , 也是游客们非常向往的陕西美食 , 其味酸辣薄筋嚼口美 , 油光五彩那叫一个爽口!
宝鸡美食第二碗:岐山面皮
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除了陕西宝鸡的臊子面 , 岐山面皮也是你不错的选择 , 相传在秦朝时期 , 秦始皇就特别喜欢吃 , 曾经命赵高走访宝鸡巡天下之美食 , 我们始皇帝也是一位美食崇尚者;正所谓洗粉过罗出香辣美味 , 酸醋油辣提味蒜 , 这就是陕西美食的一大特色 。
宝鸡美食第三碗:棒棒面
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到这里我们不得不说宝鸡非常著名的美食“棒棒面”又称“biangbiang面” , 民间流传的歌谣片段:“巧手婆娘个个会 , 好吃全在啪啪拌” 。 面宽而厚是它的一大特色 , 其次就是味道特别辣 , 但是是香辣 , 因为陕西的辣子也是非常的出面 , 小编我自己也是特别的喜爱 , 所以有机会可以尝一尝这个biangbiang面 。
宝鸡美食第四碗:粗粮搅团
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除了以上的陕西美食 , 我在这里不得不介绍这个搅团 , 这也是宝鸡的一大美食特色 , 宝鸡的传统美食之一!古人云:七十二搅黄金羹 , 热蘸凉鱼鳖叫唤;这也是对搅团这个美食极高的评价 , 从字面理解是不是觉得特别有味道呢?
宝鸡美食第五碗:豆花泡馍
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陕西不光是有肉夹馍、或者羊肉泡馍 , 豆花泡馍更是陕西的特色 , 他不同于羊肉泡馍 , 如果说健康饮食 , 豆花泡馍做出了小麦的劲道 , 汤汁的鲜美 , 油而不腻:白汤雪花红油转 , 不觉吃了九十年;这两句赞美之词 , 更是体现了它“百吃不厌 , 人间美食”!
宝鸡美食第六碗:荞面凉粉
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凉粉 , 顾名思义夏季食用才能感受它的冰凉滑爽 , 但是在寒冷的冬季依然能够吃得到 , 切切好快 , 掳成条 , 酸辣酸辣又美味凉爽 , 酷暑大夏降燥烦 , 比较适合城市游玩的旅行者!
宝鸡美食第七碗:羊肉泡馍
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刚刚提了下羊肉泡馍 , 现在又要去讲解 , 心里顿时都会流口水!虽然羊肉泡馍是从西北疆臧回地区传来 , 但是经过一定的改良之后 , 在很多方面有一定的创新 , 肉烂汤浓骨头酥 , 数九一碗脱毛衫 , 所以到宝鸡你一定能感受到不一样风味的羊肉泡馍 。
宝鸡美食第八碗 , 碓窝砸的洋芋粘
酸醋辣子油泼蒜 , 吃的妹子乱跳团 。
宝鸡美食第九碗:锅盔
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