虽说“冬天进补， 来年打虎”， 但孩子大鱼大肉或者温补的食物吃多了， 很容易积食化热， 引起感冒发烧， 所以日常一定要搭配蔬菜， 合理饮食 。 今天就给家长们推荐三种蔬菜， 非常适合冬天给孩子消积和平补， 有助于孩子更加健康地过冬 。
入冬以后， 家长会给孩子吃点温热食物或者肉类进补， 但孩子脾常不足， 稍不注意就很容易积食 。 我主张平常一周让孩子吃一两天蔬菜素食， 来减轻脾胃的负担 。 最近很多根菜上市， 接下来就说说怎么给孩子吃最好 。
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白萝卜
俗话说， “冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方 。 ”说到冬天适合吃的蔬菜， 很多人第一反应就是白萝卜 。 的确如此， 建议大家冬天的餐桌上可以多点白萝卜 。
白萝卜
白萝卜性凉， 味辛、甘， 归肺、胃经， 主要有下面两方面的功效：
清热生津、凉血止血：缓解冬燥
冬季气候干燥， 容易出现燥邪伤肺的情况， 表现为口鼻眼干、喉咙干痛、声音嘶哑， 这时可以吃些白萝卜来调理 。
消食通便、下气化痰：应对积食、咳嗽
冬天的饮食习惯让孩子很容易积食或上火， 如果积食化热， 出现了便秘、咳嗽、喉咙痛的情况， 用白萝卜来食疗， 也是非常适合的 。
所以说， 冬天吃牛、羊肉的时候， 可以搭配着白萝卜一同食用， 既能中和肉类的温性， 不容易上火， 又能起到一定的消积作用， 避免积食 。
白萝卜蜂蜜饮
【材料】白萝卜15克（挖孔）， 生姜2片， 去核红枣2枚， 蜂蜜5毫升 。
【做法】先将上述食材洗净， 加水浸泡30分钟， 中火煮20分钟， 滤渣取汁；加入适量冰糖调味 。
【功效】健脾开胃、消食化痰、生津润肺 。
【宜忌】适用于外感初起、咽痒有痰难咳的症状；3岁以上辨证服用， 蚕豆病可用 。
不过要注意， 白萝卜具有破气的作用， 因此孩子在服补药时， 尽量不要吃萝卜， 以免影响疗效；脾胃虚寒或是寒咳的孩子也不宜吃白萝卜 。
白菜
除了白萝卜， 白菜也是冬天推荐的一种蔬菜， 而且白菜是冬季的时令蔬菜， 既便宜又健康 。 白菜， 在民间俗称“百姓之菜”， 虽然一年四季都能吃到， 但唯有经过霜打后的白菜， 味道才特别鲜美 。
白菜
从营养学的角度分析， 大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质， 能促进肠道蠕动， 帮助消化 。 而且， 大白菜的维C含量高于苹果和梨， 与柑橘类居于同一水平， 而且热量还要低得多 。 如果孩子有便秘、皮肤干燥、积食的问题， 吃点大白菜， 能够起到一定缓解的作用 。
白菜炖豆腐
【材料】白菜400克， 老豆腐500克， 瘦肉50克， 姜、蒜数片， 油、盐、酱油适量 。
【做法】1、白菜、豆腐都适当切块， 姜切末， 葱切丝 。 将豆腐切成小块， 放入沸水锅中煮熟 。 2、大白菜洗净后切成段， 放入豆腐块锅内煮熟后倒出；3、锅烧热， 放油适量， 放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；4、将锅置于旺火上， 放入植物油烧热， 将葱末和姜末炸出香味， 加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；5、炖至白菜和豆腐块融为一体时， 撒入调味品即可 。
【功效】健脾开胃， 消积清热 。
【宜忌】3岁以上孩子可用 。
不过要注意的是， 白菜性微寒， 脾胃很虚弱的孩子吃的时候， 注意放点葱、姜、蒜来中和白菜的寒性 。
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