做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 用的挂面就是普通的挂面 ， 油酥花生米和黄豆 ， 家里有就放 ， 没有就不用放 ， 用豌豆也可以 。
2.把香菜切成小段 ， 大蒜切末 ， 姜切末 ， 葱切葱花 ， 榨菜用袋装榨菜就可以 。
3.把辣椒粉和花椒粉 ， 姜末 ， 放在耐热的容器内 。
4.锅内加入油烧热 ， 将一半的热油浇在装辣椒粉、姜末和花椒粉的碗内 ， 搅拌均匀 ， 再淋入剩下另一半的热油 ， 把调料炸出香味 。
5.再加入生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀 。 淋入开水 ， 搅拌均匀 ， 这样酸辣汁就调好了 。
6.锅内加入水烧开 ， 下入挂面煮制 ， 将面条煮至快熟时 ， 下入小白菜 ， 搭配的蔬菜按个人口味放 ， 家里有什么蔬菜就放什么蔬菜 ， 比如：菠菜、油菜、生菜都可以 。
7.把挂面和蔬菜煮熟后一起捞出 ， 放在清水中过一下 ， 这样面条吃着劲道 。 然后把挂面和蔬菜一起捞出 ， 沥净水分 。
8.把调好的酸辣汁 ， 淋入面条内 ， 再放入蒜末 ， 香菜末 ， 葱花、榨菜 ， 花生 ， 黄豆 ， 吃时拌一下就可以了 ， 这样一碗酸辣开胃的面条就做好了 。
【酱油蛋炒饭】所需材料：剩米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙
做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 把剩米饭拨散开 ， 不要粘在一起 。
2.鸡蛋磕入碗内 ， 搅打均匀 ， 葱切葱花 。
3.锅加油烧热 ， 淋入鸡蛋液 ， 待鸡蛋液稍凝固 ， 用筷子划散 ， 炒成小块 ， 盛出待用 。
4.锅内再添加少许油 ， 下入葱花炒香 ， 下入米饭翻炒均匀 ， 将米饭炒散 ， 下入鸡蛋块翻炒均匀 。
5.淋入2勺生抽 ， 1/2勺老抽 ， 大火翻炒均匀 ， 盛出即可 。
【早餐吃哪些水果好，文章讲的很简单 早餐吃什么水果最好吃】【肉末蛋炒饭】所需材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉100克、韭菜1把、油盐适量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3汤匙、酱油1/3汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 将米饭拨散 ， 这样炒制时不会成团 ， 韭菜择洗干净 。
2.将鸡蛋磕入碗内 ， 打散 ， 猪肉切成末 ， 加入少许盐 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 酱油 ， 拌匀 ， 腌制几分钟 ， 这样可以去掉猪肉的腥味 ， 韭菜切成小段 。
3.锅加油烧热 ， 淋入鸡蛋液 ， 加热至蛋液稍凝固 ， 用筷子划散 ， 炒成小块 ， 盛出待用 。
4.锅内重新加入少许油 ， 下入肉末翻炒 ， 将肉末翻炒至颜色变白 ， 再下入米饭大火翻炒 ， 将米饭炒散开 ， 不要有米饭团 。
5.下入炒好的鸡蛋块 ， 快速翻炒均匀 ， 炒制时间不要过长 ， 炒均匀就可以了 。
6.下入韭菜 ， 放入盐 ， 快速翻炒 ， 将韭菜炒制颜色变深 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。
【疙瘩汤】所需材料：面粉1小碗、西红柿1个、鸡蛋1个、火腿肠1根、香菜1棵、油盐适量、香油几滴、葱1段、姜1片、
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