冬季适当吃点辣椒可抵御寒冷 ， 能促进血液循环 ， 改善怕冷、冻伤、血管性头疼 。
推荐食谱【白辣椒炖鱼】
分享一个新鲜辣椒如何保存的农村土方法 ， 味道酸爽 ， 然后用来炒菜炖鱼都非常香 。
〖 食材清单 〗小辣椒5斤、1大勺盐、火锅底料、草鱼
〖 制作步骤 〗
1、这个是我在地里摘的一些小辣椒 ， 一共是5斤左右 ， 先清洗干净 ， 做这个辣椒尽量选嫩嫩的 ， 味道更好吃哦；
2、洗干净后用开水烫一下 ， 开始变色就赶紧捞出来 ， 时间不要超过5秒 ， 烫好的辣椒控干水 ， 铺开在太阳底下曝晒 ， 晒之前记得提前看好天气 ， 大太阳的话一天就差不多了；
3、这个辣椒就已经全部发白了 ， 第一步就完成了 ， 晒好的辣椒剪成小段儿 ， 今天我们做的这个辣椒是湖南的白辣椒 ， 我最喜欢用来炖鱼吃；
4、全部剪好后加一大勺盐 ， 然后把它揉一揉 ， 直到辣椒变软 ， 这个辣椒里面还会有一些水份 ， 第二天继续曝晒半天 ， 七八分干就行了 ， 这个就是晒好的辣椒 ， 晒干后还剩一小半 ， 现在就可以装入瓶子里面了；
5、这个瓶子一定要是无水无油的干净容器 ， 辣椒尽量装得满一些 ， 一边装一边压紧实 ， 不进入空气的话可以保存一年之久 ， 然后拧紧瓶盖腌制一周就可以开吃了；
6、这样做出来的就是酸辣椒 ， 想吃不带酸味的就继续晒 ， 把辣椒晒成辣椒皮然后密封就可以了 ， 我个人是比较偏爱酸辣口感的 ， 炒腊肉或者是炖鱼都好吃；
7、火锅底料煮开后把鱼加进去 ， 然后再来一把我们做好的白辣椒 ， 炖熟后真的超级香 ， 出锅前再来点小葱花 ， 我们的白辣椒炖鱼就做好啦 ， 都不用刻意的买酸汤底料 ， 吃起来就是自带一点酸酸的 ， 非常开胃！
冬天多吃些根茎类食物 ， 可以帮助补充多种维生素和碳水化合物 。 其中山药就含有优质的蛋白质和淀粉 ， 这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量 ， 从而为身体增加能量 ， 起到抗寒作用 。
推荐食谱【山药炒四季豆】
〖 食材清单 〗四季豆、山药、玉米、水淀粉、盐、鸡精、少许味极鲜
〖 制作步骤 〗
1、四季豆清洗后择去两边的丝儿 ， 淮山药刮掉表皮清洗后切成片；
2、锅加水烧开 ， 添加少量盐 ， 放入四季豆绰水 ， 将四季豆绰水至色调变深即可 ， 捞出放入凉水中泡会儿 ， 这样做能够维持四季豆的脆爽 ， 3分钟后捞出控水直接用手掐成2或3段儿；
3、将水烧开 ， 放入玉米粒焯水3分钟 ， 接着将淮山药绰水一分钟 ， 捞起来 ， 沥净水份；
4、起锅烧油 ， 放入蒜泥炒成蒜香气 ， 放入四季豆爆锅匀称 ， 再放入淮山药和玉米 ， 接着来调味 ， 盐 ， 鸡精、少许味极鲜 ， 中火煸炒均匀 ， 最后淋入少量芡粉勾芡 ， 稍微煸炒两下 ， 就可以关火盛盘了 。
生姜可温中止呕、解表散寒 。 生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌 ， 有促进消化的作用 。
推荐食谱【姜糖膏】
相关经验推荐
- 吃什么能补充大量蛋白质，点击这里打开原文 吃什么能补充蛋白质的
- 四类不适合泡脚的人 常泡易导致死亡
- 中国象棋规则和吃法
- 6种人不宜吃五谷杂粮，养生不成变伤身
- 入伏吃什么
- 白露吃什么
- 早餐吃面包有什么好处 面包的营养价值与功效
- 不吃晚饭多久开始掉秤 不吃晚饭减肥见效的时间
- 鸡蛋和牛奶一起吃会怎么样 牛奶鸡蛋一起吃的危害
- 2022年农历3月适合开业的日子是哪天 2022年农历3月开业吉日